Apple sauce

ingredientes

• manzanas
• Canela

instrucciones

1. Remoje las manzanas en vinagre y agua en el fregadero de la cocina durante un par de horas para eliminar cualquier suciedad o residuo químico.
2. enjuague bien después de remojar o habrá un ligero sabor a pepinillo en su compota de manzana. Este paso no es tan necesario con las manzanas orgánicas, pero sigue siendo una buena manera de limpiarlas.
3. cuartos y núcleo de las manzanas lavadas., Deje la piel porque mezcla el puré de manzana más adelante en el proceso y no se notan trozos de piel, pero siéntase libre de pelar si lo prefiere.
4. Ponga todas las manzanas en una olla, olla instantánea o olla de tamaño similar en la estufa con un poco de agua (menos de una taza) y canela al gusto.
5. cocine las manzanas a fuego medio hasta que estén suaves. El tiempo varía, pero espere al menos unas pocas horas. ¡La casa olerá genial todo el día mientras cocinan!,
6. cuando las manzanas estén blandas y las pieles estén empezando a caerse, apague el fuego y deje que las manzanas se enfríen a temperatura ambiente para que puedan mezclarse de forma segura.
7. Use una licuadora o una licuadora de mano (no una batidora de mano) para hacer puré de las manzanas hasta que estén suaves.
8. También podría usar un molino manual para esto. ¡El puré de manzana ya está listo para comer! Si lo guarda fresco, viértalo en frascos limpios de cuartos de galón, cúbralo con tapa y guárdelo en el refrigerador.
9. Para el enlatado de baño de agua caliente: recaliente el puré de manzana ahora suave a ebullición y luego apague el fuego., Ponga inmediatamente en frascos muy limpios y puede según sus instrucciones del enlatador.,3 t polvo de cacao oscuro
10. 1/2 cucharada de proteína vegana en polvo de elección (opcional)
11. 3/4 taza de azúcar de Palma de coco (puede Sub para cualquier edulcorante granulado de elección)
12. 1/4 taza de trozos de chocolate sin lácteos
13. 3/4 taza de puré de manzana (puede sub para calabaza enlatada, puré de plátano)
14. 1/4 taza de calabacín rallado, el exceso de líquido eliminado
15. 3/4 taza de yogur griego sin lácteos
16. 2 huevos de lino (puede Sub para 2 huevos enteros)

instrucciones

1. precaliente el horno a 180 grados Celsius., Engrase una bandeja para hornear grande y profunda o una bandeja para brownie 9 x 9 con aceite o mantequilla y reserve.
2. En un tazón grande, combine la harina de avena sin gluten, el polvo de hornear, la sal, el cacao, la proteína en polvo y el azúcar o edulcorante de su elección y mezcle hasta que se combine. Revuelva a través de los trozos de chocolate.
3. En un tazón aparte, combine el puré de manzana, el calabacín, el yogur griego y los huevos de lino o los huevos enteros y mezcle bien. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelva hasta que esté completamente incorporada.,
4. vierta la masa en la sartén engrasada y hornee durante 45 – 50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de cortar en trozos.,easpoon bicarbonato de sodio
5. 1/4 cucharadita de sal
6. 1/2 cucharadita de especias para pastel de manzana
7. 1 cucharadita de canela molida
8. 3/4 taza de puré de manzana endulzado o sin azúcar
9. 1 huevo grande
10. 1/2 taza de yogur griego de vainilla
11. 1/4 taza de aceite de coco derretido
12. 1 cucharadita de extracto de vainilla
13. 1/2 taza de azúcar morena ligeramente embalado

Cobertura Azucarada

• 1/2 cucharadita de especias para pastel de manzana o canela
• 4 cucharadas de azúcar morena sin empacar
• 3-4 cucharadas de aceite de coco derretido

instrucciones

1. precalentar el horno a 350 grados F., Rocíe 12 cavidades de un molde para muffins y enharine ligeramente. No use revestimientos de muffins ya que estos muffins se pegarán a ellos. Reservar.
2. En un tazón grande, agregue la harina. Agregue la maicena, el bicarbonato de sodio, la sal, la especia para pastel de manzana y la canela. Mezclar hasta que se combine.
3. En otro tazón, mezcle el puré de manzana, el huevo grande, el yogur griego, el aceite de coco (medido cuando se derrite y luego se enfría a temperatura ambiente antes de agregarlo al tazón), el extracto de vainilla y el azúcar morena. Mezclar hasta que esté bien combinado.
4. mezcle los ingredientes húmedos y secos hasta que se combinen. La mezcla excesiva produce muffins más densos.,
5. llene de 11 a 12 cavidades de muffins de manera uniforme con la mezcla; cada cavidad estará un poco más de 3/4 de la manera completa. Debes usar toda la masa en 11 o 12 cavidades, así que llénalas bastante llenas.
6. (llenar las cavidades vacías de la lata de muffins con agua para garantizar una cocción uniforme.)
7. hornee durante 17-23 minutos o hasta que un tenedor cuando se inserta en el centro salga limpio.
8. retirar y dejar enfriar unos minutos antes de retirar los muffins de la lata. Usa una cuchara para sacar los muffins después de unos 5 minutos.,
9. En un tazón pequeño, mezcle la especia de pastel de manzana o la canela y el azúcar morena.
10. En otro tazón pequeño, agregue el aceite de coco derretido.
11. sumergir los muffins calientes en el aceite de coco derretido y luego sumergirlos en la mezcla de azúcar. Vierta la mezcla de azúcar extra en la parte superior y presiónela en el muffin.
12. repetir para todos los muffins.
13. Guarde los muffins sobrantes en un recipiente hermético en la nevera. Deje que llegue a temperatura ambiente antes de comer.
14. Los Muffins se comen mejor en 3 días.,tely de pan y rollo en mantequilla derretida
15. Combine la canela y el azúcar en un tazón pequeño y enrolle el muffin con mantequilla derretida en la mezcla
16. deje enfriar y sirva

panqueques de puré de manzana de canela

ingredientes

• 2 tazas de harina tamizada
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de sal yodada
• ½ taza de puré de manzana de canela
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla

instrucciones

1. mezclar todos los ingredientes secos a fondo.,
2. añadir los ingredientes restantes y batir hasta que quede suave.
3. vierta media taza de masa en una sartén de teflón caliente o en una sartén ligeramente engrasada.
4. Gire el panqueque cuando la superficie se vuelva burbujeante. El tiempo de cocción por panqueque es de 3 a 5 minutos, dependiendo de su grosor.