Ensalada de Rúcula Receta {FÁCIL + Delicioso}

Esta receta de Ensalada de Rúcula con vinagreta de vino rojo es mi go-to de ensalada verde. La rúcula tiene un mordisco picante que combina maravillosamente con la acidez de la vinagreta. Es la ensalada perfecta para maridar con platos ricos o tazones de pasta.,

esta receta de ensalada de rúcula es mi opción cuando quiero una ensalada simple que combine con una variedad de platos. La rúcula tiene un buen bocado picante, pero el aderezo tiene un sabor dulce que equilibra los sabores perfectamente. Lo remato con un poco de parmesano afeitado y piñones tostados para agregar crujiente.

el aderezo para esta ensalada de rúcula no podría ser más fácil de hacer. Solo necesitas cinco ingredientes. Además, se almacena muy bien en la nevera, por lo que es genial tenerlo a mano para las cenas durante toda la semana. A menudo, voy a hacer un lote doble o triple solo por esa razón.,

ingredientes del aderezo para ensalada de rúcula

solo hay 5 ingredientes en este delicioso aderezo para ensalada de rúcula:

• aceite de oliva
• chalota
• vinagre de vino tinto
• miel
• mostaza de Dijon

para hacer la vinagreta de vino tinto, solo agregue los ingredientes a un frasco de albañil pequeño y agite bien para emulsionar.

qué va con la ensalada de rúcula

Esta receta de ensalada de rúcula combina muy bien con platos de carne ricos y abundantes. También combina bien con la pasta., Estos son algunos platos geniales que van bien con ensalada de rúcula:

• Spaghetti Aglio e Olio con pan rallado
• lomo de cerdo a la parrilla con chimichurri de limón carbonizado
• Risotto de tomate Caprese
• Pasta de hinojo Asado con Ricotta

• chuletas de cordero asadas con salsa de mostaza a la menta

• pollo asado fácil + VIDEO

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Ensalada de Rúcula Receta

Ensalada de Rúcula con Vinagreta de Vino Rojo

Esta receta de Ensalada de Rúcula con vinagreta de vino rojo es mi go-to de ensalada verde., La rúcula tiene un mordisco picante que combina maravillosamente con el ácido en la vinagreta. Es la ensalada perfecta para maridar con platos ricos.

4.,> ▢ 1 teaspoon honey

▢ Kosher salt and freshly ground black pepper

▢ 1 teaspoon Dijon mustard

▢ 5 ounces baby arugula

▢ 1/4 cup pine nuts (toasted, for topping)

▢ 1/4 cup shaved parmesan (for topping)

Instructions

• Combine the shallot, oil, vinegar, mustard, honey and salt and pepper in a small mason jar and shake to emulsify.,
• en un tazón grande, mezcle la rúcula con suficiente vinagreta para cubrir las hojas.
• sazonar con sal y pimienta y la parte superior con piñones tostados y parmesano.

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nutrición

calorías: 194kcal | carbohidratos: 4g | Proteínas: 2g | grasas: 19g | grasas saturadas: 2G | sodio: 23mg | potasio: 181mg | azúcar: 2G | vitamina A: 710IU | vitamina C: 5mg | calcio: 48mg | hierro: 1.1 mg

este post fue publicado originalmente en noviembre de 2014. Se actualizó en agosto de 2019 para revisar las fotografías y el contenido. La receta original sigue siendo la misma. ¡Que lo disfrutes!,

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