compote de pommes

ingrédients

• pommes
• cannelle

Instructions

1. faire tremper les pommes dans du vinaigre et de l’eau dans l’évier de la cuisine pendant quelques heures pour éliminer toute saleté ou résidu chimique.
2. bien rincer après le trempage ou il y aura un léger goût de cornichon à votre compote de pommes. Cette étape n’est pas aussi nécessaire avec des pommes biologiques, mais reste un bon moyen de les nettoyer.
3. Trimestre et de l’lavé les pommes., Laissez la peau car elle mélange la compote de pommes plus tard dans le processus et aucun morceau de peau n’est même perceptible, mais n’hésitez pas à peler si vous le préférez.
4. mettez toutes les pommes dans une mijoteuse, une marmite instantanée ou une marmite de taille similaire sur la cuisinière avec un peu d’eau (moins d’une tasse) et de la cannelle au goût.
5. cuire les pommes à feu moyen jusqu’à tendreté. Le temps varie, mais attendez-vous au moins quelques heures. La maison sentira bon toute la journée comme ils cuisinent!,
6. lorsque les pommes sont molles et que les peaux commencent à tomber, éteignez le feu et laissez les pommes refroidir à température ambiante afin qu’elles puissent être mélangées en toute sécurité.
7. utilisez un mélangeur ou un mélangeur à main (pas un mélangeur à main) pour réduire les pommes en purée jusqu’à consistance lisse.
8. Vous pouvez également utiliser un moulin à main pour cela. La compote de pommes est maintenant prête à manger! Si vous conservez frais, verser dans des pots de quart propres, couvrir avec le couvercle et conserver au réfrigérateur.
9. pour la mise en conserve de bain d’eau chaude: réchauffez la compote de pommes maintenant lisse à ébullition, puis éteignez le feu., Mettre immédiatement dans des bocaux très propres et peut selon vos instructions de mise en conserve.,1 cuillère à café de poudre à pâte
10. pincée de sel de mer
11. 3 T de poudre de cacao noir
12. 1/2 cuillère de poudre de protéines végétaliennes de choix (facultatif)
13. 3/4 tasse de sucre de noix de coco (peut être utilisé pour tout édulcorant granulé de choix)
14. 1/4 tasse de morceaux de chocolat
15. 1/4 tasse de courgettes râpées, l’excès de liquide enlevé
16. 3/4 tasse de yogourt grec sans produits laitiers
17. 2 œufs de lin (peut sous pour 2 œufs entiers)

instructions

1. préchauffer le four à 180 degrés Celsius., Graisser une grande plaque de cuisson profonde ou une poêle à brownies 9 x 9 avec de l’huile ou du beurre et réserver.
2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine d’avoine sans gluten, la poudre à pâte, le sel, le cacao, la poudre de protéines l’utilise et le sucre ou l’édulcorant de votre choix et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporer les morceaux de chocolat.
3. Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes, les courgettes, le yogourt grec et les œufs de lin ou les œufs entiers et bien mélanger. Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger jusqu’à incorporation complète.,
4. verser la pâte dans la poêle graissée et cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de trancher en morceaux.,easpoon bicarbonate de soude
5. 1/4 cuillère à café de sel
6. 1/2 cuillère à café d’épices pour tarte aux pommes
7. 1 cuillère à café de cannelle moulue
8. 3/4 tasse de compote de pommes sucrée ou non sucrée
9. 1 grand oeuf
10. 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille
11. 1/4 tasse légèrement emballé

garniture sucrée

• 1/2 cuillère à café d’épices pour tarte aux pommes ou de cannelle
• 4 cuillères à soupe de sucre brun non emballé
• 3-4 cuillères à soupe d’huile de coco fondue

instructions

1. préchauffer le four à 350 degrés F., Vaporiser 12 cavités d’un moule à muffins et fariner légèrement. N’utilisez pas de doublures de muffins car ces muffins s’y colleront. Mettre de côté.
2. Dans un grand bol, ajouter la farine. Ajouter la fécule de maïs, le bicarbonate de soude, le sel, les épices pour tarte aux pommes et la cannelle. Mélanger jusqu’à ce que combiné.
3. Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes, le gros œuf, le yogourt grec, l’huile de coco (mesurée une fois fondue puis refroidie à température ambiante avant d’être ajoutée au bol), l’extrait de vanille, la cassonade. Mélanger jusqu’à ce que bien combiné.
4. mélanger les ingrédients humides et secs jusqu’à ce QU’ils soient combinés. Le mélange excessif donne des muffins plus denses.,
5. remplissez 11 à 12 cavités de muffins uniformément avec le mélange-chaque cavité sera un peu plus de 3/4ths de la manière pleine. Vous devez utiliser toute la pâte sur 11 ou 12 cavités afin de les remplir assez plein.
6. (remplir toutes les cavités vides du moule à muffins avec de l’eau pour assurer une cuisson uniforme.)
7. cuire au four pendant 17-23 minutes ou jusqu’à ce qu’une fourchette insérée au centre en ressorte propre.
8. retirer et laisser refroidir quelques minutes avant de retirer les muffins de la boîte. Utiliser une cuillère pour amadouer les muffins après environ 5 minutes.,
9. Dans un petit bol, mélanger les épices pour tarte aux pommes ou la cannelle et la cassonade.
10. Dans un autre petit bol, ajouter l’huile de noix de coco fondu.
11. trempez les muffins chauds dans l’huile de noix de coco fondue puis trempez-les dans le mélange de sucre. Verser le mélange de sucre supplémentaire sur le dessus et le presser dans le muffin.
12. répéter pour tous les muffins.
13. conserver les restes de muffins dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Laissez venir à température ambiante avant de manger.
14. Muffins à déguster dans les 3 jours.,mélanger la cannelle et le sucre dans un petit bol et rouler le muffin avec le beurre fondu dans le mélange
15. laisser refroidir et servir

crêpes à la compote de pommes à la cannelle

ingrédients

• 2 tasses de farine tamisée
• 4 cuillères à café de poudre à pâte
• 2 tasses d’eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel iodé
• ½ tasse de cannelle compote de pommes
• ¼ cuillère à café d’extrait de vanille

instructions

1. mélanger soigneusement tous les ingrédients secs.,
2. Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu’à consistance lisse.
3. verser une demi-tasse de pâte sur une poêle chaude En Téflon ou une poêle légèrement huilée.
4. Tournez la crêpe lorsque la surface devient pétillante. Le temps de cuisson par crêpe est de 3 à 5 minutes, selon son épaisseur.