Chili em pó é o fruto seco e pulverizado das variedades de chili peppers. Alguns pós de Chili têm uma adição de outras especiarias, chamado de mistura de pimenta em pó. É usado para adicionar pungência e sabor aos pratos. É usado em muitas cozinhas, como Tex-Mex, Indiano, coreano e português.
Se gosta de cozinhar, provavelmente teve de lidar com o esgotamento de um ingrediente que a sua receita pede., A maioria dos pratos de Tex-Mex como tacos ou Chili con Carne pede chili em pó, mas e se te esqueceres de comprar alguns na mercearia? Existem alguns substitutos para chili em pó que são relativamente fáceis de encontrar e você pode até ter alguns deles já em sua cozinha!a maioria das cozinhas teria um stock de flocos de pimenta vermelha espalhados por algum lugar, e substituiria bem o chili em pó, especialmente quando moído mais para cima. Use uma trituradora ou argamassa de especiaria elétrica e pestle para moê-los finamente até que se transformem em pó., Este é um pouco mais quente do que chili em pó e pode ter menos sabor, mas vai fazer.a paprika fumada é um produto básico em muitas cozinhas e a sua base é também a pimenta chili. O nível de calor varia de suave a picante e é uma ótima escolha quando você fica sem chili em pó. Há algumas especiarias misturadas com paprica, por isso pode mudar ligeiramente o sabor do seu prato.os pimentos de Ancho são parte da Santíssima trindade dos pimentões mexicanos e têm um sabor complexo por si só. Muitas mercearias Mexicanas especializadas e alguns supermercados podem levar pó de pimenta de ancho., Este é um excelente substituto, pois também tem alguma doçura e terráquea para o seu sabor. Ancho pó tem um calor moderado e pode dar um pouco de um chute. Isto consiste em pimentos poblano moídos e nada mais. Se substituir o chili em pó, adicione metade da quantidade que a receita pede.se não tiver mais nada no armário ou no Frigorífico, O molho picante pode ser usado como substituto. Isto é especialmente bom se você vai adicionar chili em pó em sopas ou molhos. Use um par de traços no prato para adicionar um pouco de calor. Tabasco Original ou Sriracha é mais recomendado.
