La cavità orale è delimitata dai denti, dalla lingua, dal palato duro e dal palato molle. Queste strutture costituiscono la bocca e svolgono un ruolo chiave nella prima fase della digestione: l’ingestione. È qui che i denti e la lingua lavorano con le ghiandole salivari per abbattere il cibo in piccole masse che possono essere ingerite, preparandole per il viaggio attraverso il canale alimentare.,
La digestione meccanica inizia quando i denti rompono il cibo ingerito
Il movimento della mascella consente ai denti di macinare il cibo in piccoli frammenti. La mandibola, o mandibola, è l’unico osso della testa che si muove, ei punti in cui le ossa temporali si collegano alla mandibola costituiscono le uniche due articolazioni mobili nella testa. Il nome ufficiale per la masticazione è la masticazione. Questo è il primo passo nella digestione meccanica.,
La saliva inumidisce il cibo e inizia il processo di digestione chimica
La saliva secreta dalle ghiandole salivari aiuta il processo meccanico e chimico della digestione. La saliva è circa il 99% di acqua e non solo inumidisce il cibo, ma purifica la bocca, scioglie i prodotti chimici alimentari in modo che possano essere gustati e contiene enzimi che iniziano la rottura chimica degli alimenti amidacei. Ci sono tre paia di ghiandole salivari: parotide, sublinguale e sottomandibolare (chiamata anche ghiandola sottomascellare).,
La lingua crea un bolo in modo che possa viaggiare lungo la faringe e l’esofago
La lingua manipola il cibo masticato in una piccola massa chiamata bolo, quindi lo sposta nell’orofaringe. I passi successivi sono involontari: il bolo passa attraverso la faringe, l’epiglottide chiude la trachea e dirige il bolo lungo l’esofago e le onde peristaltiche spostano il bolo nello stomaco.
Scarica Digestive System Lab Manual
