la cavité buccale est délimitée par les dents, la langue, le palais dur et le palais mou. Ces structures constituent la bouche et jouent un rôle clé dans la première étape de la digestion: l’ingestion. C’est là que les dents et la langue travaillent avec les glandes salivaires pour décomposer les aliments en petites masses qui peuvent être avalées, les préparant pour le voyage à travers le canal alimentaire.,
la Digestion Mécanique Commence Lorsque les Dents Briser la Nourriture Ingérée
Le mouvement de la mâchoire permet de dents pour broyer les aliments en petits fragments. La mandibule, ou mâchoire, est le seul os de la tête qui bouge, et les points où les os temporaux se connectent à la mandibule constituent les deux seules articulations mobiles de la tête. Le nom officiel de la mastication est la mastication. C’est la première étape de la digestion mécanique.,
la salive humidifie les aliments et commence le processus de Digestion chimique
la salive sécrétée par les glandes salivaires facilite le processus mécanique et chimique de digestion. La salive contient environ 99% d’eau et non seulement humidifie les aliments, mais nettoie la bouche, dissout les produits chimiques alimentaires afin qu’ils puissent être goûtés et contient des enzymes qui déclenchent la dégradation chimique des féculents. Il existe trois paires de glandes salivaires: parotide, sublinguale et sous-maxillaire (également appelée glande sous-maxillaire).,
la langue crée un Bolus pour Qu’il puisse descendre le Pharynx et L’œsophage
la langue manipule la nourriture mâchée en une petite masse appelée bolus, puis la déplace vers l’oropharynx. Les étapes suivantes sont involontaires: le bolus traverse le pharynx, l’épiglotte ferme la trachée et dirige le bolus dans l’œsophage, et les ondes péristaltiques déplacent le bolus dans l’estomac.
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