El Cilantro es realmente una hierba internacional que se utiliza en una amplia variedad de cocinas de todo el mundo, incluyendo Asia, Oriente Medio, India, Europa, el Mediterráneo, África, México y América del Sur. Además de sus usos culinarios, el cilantro era una medicina popular ampliamente utilizada para una variedad de afecciones, y se ha demostrado que tiene propiedades antibacterianas, antioxidantes y otras propiedades para mejorar la salud.,
Cómo preparar Cilantro
- sosteniendo el cilantro por los tallos, sumergirlo en agua y sacudirlo durante unos buenos 60 segundos.
- seque con un paño de cocina, toallas de papel o un hilandero de ensalada.
- Retire los tallos más grandes y luego corte las hojas y los tallos restantes junto con un cuchillo afilado.
Cilantro, cilantro o perejil Chino
el Cilantro va por varios nombres diferentes: cilantro, cilantro y perejil chino., Hay dos cosas que debes saber sobre el cilantro:
El Cilantro está muy muy sucio
así que siempre lávalo bien, preferiblemente sumergiéndolo en agua y agitándolo. Literalmente verás la suciedad acumularse en el fondo del fregadero. Seque con paños de cocina o en un hilandero de ensalada.
No sudes los tallos
Cuando empecé a cocinar con cilantro, eliminé muy meticulosamente todos los tallos y luego solo usé las hojas. Este fue un gran dolor, que siempre me hizo pensar dos veces antes de usar la hierba. No es necesario frenar., Los tallos son sabrosos y se pueden cortar con las hojas. Por lo general, pellizco los tallos más largos, pero no paso más de 5 segundos haciéndolo. Hojas y tallos, Todos son buenos.
Cilantro versátil
Cilantro anima una amplia variedad de platos que incluyen: sopa de tortilla de pollo, tacos de pollo asesinos y arroz de coco Puamana.
