Cilantro este cu adevărat o plantă internațională care este folosită într-o mare varietate de bucătării din întreaga lume, inclusiv Asia, Orientul Mijlociu, India, Europa, Marea Mediterană, Africa, Mexic și America de Sud. În plus față de utilizările sale culinare, cilantro a fost un medicament popular utilizat pe scară largă pentru o varietate de afecțiuni și sa dovedit a avea proprietăți anti-bacteriene, antioxidante și alte proprietăți De stimulare a sănătății.,
cum se prepară Cilantro
- ținând cilantro-ul de tulpini, scufundați-l în apă și răsuciți-l timp de 60 de secunde bune.
- uscați fie cu un prosop de vase, prosoape de hârtie, fie cu un filator de salată.
- scoateți tulpinile mai mari și apoi tăiați frunzele și tulpinile rămase împreună cu un cuțit ascuțit.
Cilantro, coriandru sau pătrunjel chinezesc
Cilantro trece prin mai multe nume diferite: cilantro, coriandru și pătrunjel chinezesc., Există două lucruri pe care trebuie să le știți despre cilantro:
Cilantro este foarte foarte murdar
deci spălați-l întotdeauna bine, de preferință scufundându-vă în apă și împingându-l în jur. Veți vedea literalmente murdăria colectată în partea de jos a chiuvetei. Uscați fie cu prosoape de vase, fie într-un filator de salată.când am început să gătesc cu cilantro am îndepărtat foarte meticulos toate tulpinile și apoi am folosit doar frunzele. Aceasta a fost o durere imensă, care m-a făcut întotdeauna să mă gândesc de două ori înainte de a folosi planta. Stemming nu este necesar., Tulpinile sunt aromate și pot fi tăiate cu frunzele. De obicei, prind cele mai lungi tulpini, dar nu petrec mai mult de 5 secunde făcând-o. Frunze și tulpini, toate sunt bune.Cilantro trăiește o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv: supă de tortilla de pui, tacos de pui Ucigaș și orez de nucă de cocos Puamana.
