prima dată când am auzit despre moringa a fost acum câțiva ani, când câțiva prieteni de-ai mei și-au vândut toate bunurile pentru a se dedica creșterii acesteia<
m-am gândit: „Wow! ce are acest copac pentru a aduce această mare schimbare?”. Au spus că este un super-aliment al viitorului și, așa cum s-a văzut, nu s-au înșelat. Moringa (Moringa oleifera) este un copac Generos., Toate părțile sale –scoarță, frunze, rădăcină, fructe (păstăi), flori, semințe…– sunt utilizate în India și tropice pentru a vindeca sau preveni diverse boli, cum ar fi astmul sau durerile articulare sau pentru a favoriza producția de lapte matern. în Spania, cele mai ușor de obținut sunt frunzele uscate și extractul, care pot fi adăugate la salate, supe, infuzii și smoothie-uri., se remarcă pentru proporția mare de fier: în doar 5 g de frunze (o lingură) există între 1, 6 și 2, 5 mg de fier, ceea ce înseamnă între 10 și 15% din nevoile zilnice.pentru a promova absorbția sa, este recomandabil să o combinați cu fructe bogate în vitamina C. Pentru bogăția sa în acest mineral este indicat în caz de anemie.
calciu și magneziu pentru a întări oasele, sistemul nervos și tonusul muscular
în alimentele vegane, calciul este distribuit între multe alimente., O lingură de moringa oferă aproximativ 10% din nevoile zilnice. bogăția de magneziu (24 mg) contribuie, de asemenea, la rezistența oaselor.în plus, ambele minerale sunt necesare pentru echilibrul sistemului nervos și al tonusului muscular. nu este un nutrient ușor de obținut (găsit în principal în semințe și uleiuri vegetale crude), astfel încât moringa poate funcționa ca un supliment natural: 5 g oferă 23% din cantitatea necesară pe zi.,această vitamină antioxidantă este importantă pentru protejarea membranelor celulare. De asemenea, beneficiază sistemul cardiovascular și stimulează sistemul imunitar. contribuția sa este esențială pentru extragerea energiei din alimente (în special carbohidrați) și într-o lingură este de 12% din doza zilnică recomandată.
bogat în antioxidanți
moringa are mai mult de 40 de antioxidanți. Dintre acestea, vitamina A și quercitina ies în evidență., vitamina A se găsește sub formă de beta-caroten, un antioxidant puternic care protejează în special pielea, membranele mucoase și organele, cum ar fi vezica urinară. 5 g de moringa oferă nu mai puțin de 14 până la 20% din nevoile zilnice ale acestei vitamine. quercitina întărește puterea anti-cancer și anti-degenerativă a moringa.
proprietăți nutriționale
mai jos vom arăta cantitatea de minerale și vitamine furnizate de o lingură de frunză de moringa uscată (5 g). De asemenea, indicăm procentul de CDR sau cantitatea zilnică recomandată.
