tipăriți această pagină
profilul nutrițional al cafelei
această secțiune oferă informații despre profilul nutrițional al unei cești de cafea neagră. De-a lungul acestui subiect, se discută profilul nutrițional al 100ml de cafea cu rezistență medie, neagră, cafeină. Cu toate acestea, adăugarea de lapte, smântână, zahăr sau alți îndulcitori la gust va afecta profilul nutrițional final al unei cești de cafea.,cafeaua neagră nu conține cantități semnificative de macronutrienți, grăsimi, carbohidrați și proteine și, prin urmare, conține doar 1-2 kcal la 100ml34.cu toate acestea, profilul nutrițional final al unei cești de cafea va fi afectat de mai mulți factori:
- adăugarea de lapte, smântână, zahăr sau alți îndulcitori după gust va afecta valoarea nutrițională finală și poate crește conținutul de calorii.
- variația dimensiunilor cupelor utilizate în Europa poate modifica valoarea nutritivă.,cafeaua neagră conține un număr de micronutrienți, în special potasiu, magneziu și niacină. Nivelul de sodiu este foarte scăzut. Datele de mai jos oferă profilul nutrițional micronutrient al 100ml de cafea neagră cu rezistență medie34.
tipul de apă utilizat în preparare (adică apă tare sau moale) poate influența conținutul de micronutrienți dintr-o ceașcă de cafea neagră, în special în raport cu nivelurile de calciu și magneziu. Pot apărea mici variații ale compoziției datorită originii, condițiilor de creștere, compoziției amestecului și procesării cafelei.,cafeaua și hidratarea cafeaua neagră conține peste 95% apă și, potrivit cercetărilor, atunci când este consumată cu moderație, nu duce la deshidratare. Prin urmare, o ceașcă de cafea poate contribui la echilibrul zilnic al fluidului35-37.
- Studiile au arătat că consumul de cafeina, până la echivalentul a fost găsit în 5 cesti de cafea cu cafeina, nu produce dehydration35.,
- poate exista un efect diuretic ușor pe termen scurt din cauza cofeinei, dar acest lucru nu este suficient de puternic pentru a depăși beneficiile aportului de lichide din consumul de cafea35.
- Cercetare sugerează că moderate consumul de cofeina nu modifică cantitatea de apă din corp și fluid distribution36 și bea o varietate de băuturi cofeinizate, cum ar fi cafea, poate contribui la atingerea corpului cerință pentru fluids37.
- corpul de dovezi disponibile sugerează că sfatul de a se abține de la consumul de cafea pentru a menține echilibrul fluidelor este nefondat.,
Pentru mai multe informații despre cafea și echilibrul fluidelor, faceți clic aici.
