Nu, nu e imaginatia ta—sea moss are un moment, după cum reiese colorate #seamosssmoothies și alte rețete stropit pe Instagram feed-uri., Conform raportului Pinterest 2020 Trends, volumul de căutare pentru „beneficiile mușchiului de mare” a crescut cu 380% din 2018 până în 2019. Chiar și Kim Kardashian-West a tweetat recent fanilor săi într-un Q&a că se bucură de smoothie-ul ocazional de mușchi de mare.se pare că algele au crescut într-adevăr pe lumea wellness (joc de cuvinte foarte intenționat). Dar, uh, ce anume este? Și merită hype-ul?mușchiul de mare – numit și mușchiul irlandez-este o specie de alge roșii care se găsește pe țărmurile Atlanticului din America de Nord, Europa și Insulele Caraibe., Istoric, algele marine au fost recoltate și uscate pentru a crea caragenan, un ingredient comun de îngroșare asemănător cu o gelatină vegană. Caragenan a fost de fapt centrul controversei wellness de ani de zile datorită legăturilor sale potențiale cu inflamația și alte boli (deși cercetarea pe această temă este mixtă).acum, algele în sine—nu extractul său—fac o stropire., „Această alge a fost folosită de mulți ani ca medicament alternativ în culturile jamaicane și irlandeze, dar devine destul de populară în industria sănătății și a Sănătății”, spune Lisa Richards, CNC, nutriționist și autor al dietei Candida. „Consumatorii de mușchi de mare se laudă cu beneficii variind de la suportul imunitar la starea de spirit și îmbunătățirea emoțională.”
avem întrebări—o mulțime de întrebări—și sunt sigur că faci, de asemenea. Continuați să citiți pentru a afla tot ce trebuie să știți înainte de a sări pe bandwagon și de a face propriile shake-uri de alge marine.
mușchiul de mare are beneficii pentru sănătate?,
au existat o serie de studii aici și acolo, dar cercetările privind beneficiile pentru sănătate ale mușchiului de mare sunt limitate. Din punct de vedere nutrițional, există unele avantaje. Unii dieteticieni sunt deosebit de impresionați de potențialul său de promovare a sănătății intestinale.”digestia îmbunătățită este una dintre cele mai populare utilizări pentru mușchiul de mare, deoarece acționează ca un prebiotic în intestin”, spune Richards. Prebioticele, ca amintire, sunt ingrediente care hrănesc bacteriile bune din intestin, ceea ce promovează creșterea lor., În plus, algele sunt un aliment mucilaginos, care este doar un mod fantezist de a spune că este lipicios și plin de fibre (similar cu semințele de chia, semințele de in și aloe). Aceasta este ceea ce permite colonului să funcționeze mai bine, „care vindecă mucoasa intestinului, precum și eliminarea intestinului de bacterii dăunătoare”, spune Richards.este, de asemenea, bogat în anumite minerale majore, cum ar fi magneziu și fier, care promovează funcția corporală sănătoasă. „Cantitatea de fier este semnificativă”, spune Amy Gorin, RDN, proprietarul Amy Gorin Nutrition din zona New York City. „O sută de grame conține 8.,9 miligrame de fier, care reprezintă aproape jumătate din valoarea zilnică, făcându-l o sursă excelentă.”În plus, este ambalat cu folat (excelent pentru sănătatea prenatală) și proteine—Gorin spune că mușchiul de mare oferă aproape două grame dintr-o singură porție.cu toate acestea, în timp ce algele sunt de obicei văzute ca o mare sursă vegană de acizi grași omega-3 (cruciali pentru sănătatea creierului și a inimii), Richards spune că nu ar trebui să depindeți de mușchiul de mare pentru a vă atinge cota. „Două linguri de mușchi de mare oferă aproximativ cinci miligrame de acizi grași omega-3., Aportul recomandat de omega-3 este de 250-300 mg pe zi pentru adulții sănătoși”, spune Richards. „Mușchiul de mare nu este cel mai eficient mod pentru dieterii vegani de a lua omega-3.”
nu vă îngrijorați—există o mulțime de alte surse pe bază de plante pentru a vă umple de omega-3, cum ar fi nucile și semințele de dovleac. Richards recomandă, de asemenea, semințe de in și chia. „O porție de semințe de in oferă aproape șapte grame (miligrame 7000)”, spune ea. „Și o porție de semințe de chia oferă cinci grame (5000 miligrame).,”Ambele sunt, de asemenea, pline de fibre, astfel încât metabolismul și sănătatea inimii pot beneficia și de unele beneficii grave.
este mușchiul de mare doar un alt nume pentru spirulină sau sunt în mod legitim diferite?la nivelul cel mai de bază, spirulina, un alt superaliment pe bază de alge care a făcut valuri în ultimii ani, este o alge albastru-verde-mușchiul de mare este o alge roșie. Nu, nu suntem obraznici doar subliniind culorile lor. „Ca și în cazul plantelor, algele diferite oferă beneficii diferite și machiaj nutrițional”, spune Gorin., „De exemplu, 100 de grame de spirulină oferă mult mai puțin folat , dar mai mulți alți nutrienți, inclusiv aproximativ 16% din valoarea zilnică pentru fier și aproximativ șase grame de proteine.”
cu toate acestea, unele beneficii sunt partajate. „Tipul de fitonutrienți furnizați de aceste două sunt diferite, dar totuși acționează în moduri similare cu antioxidanții”, spune Richards. TL; DR ambele pot fi bune pentru dvs., oferind doar beneficii ușor diferite (dar încă complementare).
sunt intrigat. Unde pot obține propria mea? Și cum o mănânc?,
În acest moment, nu pare să fie vândut singur la Niciun retailer major—GNC poartă un supliment alimentar O Nutritions Super Cell ($29) care include mușchi de mare pudră, dar nu este alge marine pure—deci Amazon va fi cel mai bun pariu. Aici, veți găsi algele în aproape orice formă: crude, în geluri și uscate în capsule. Dacă îl cumpărați brut, veți dori să luați măsurile adecvate pentru a vă asigura că îl mâncați în siguranță. „Mușchiul de mare brut trebuie spălat, înmuiat și amestecat”, spune Gorin. „Apoi, poate fi folosit ca agent de îngroșare pentru rețete precum smoothie-uri, prăjituri și supe.,ca și în cazul cumpărării oricărui supliment, veți dori, de asemenea, să verificați dacă este bine obținut, nu conține aditivi sau materiale de umplutură umbrite și că medicul dumneavoastră sau medicul de sănătate este în regulă să îl luați.în ceea ce privește ce să faci cu mușchiul de mare… Ei bine, fii creativ. Dacă doriți în tendința de smoothie cu mușchi de mare, încercați această rețetă de la I Am Healthy Fit, care recomandă amestecarea unei lingurițe de mușchi de mare pudră cu mere verzi, kale și semințe de chia (Bună ziua, omega-3s!)., Sau, faceți această înghețată de nucă de cocos de vanilie vegană cerească ca o alternativă pe bază de plante pentru a vă satisface dintele dulce.practic, mușchiul de mare are unele beneficii potențiale pentru sănătate, dar nu este foarte bine studiat. Așa că țineți cont de asta și nu vă așteptați la minuni simple dacă decideți să încercați.
