Curry verde (Română)

Reteta de Curry Verde

Ce este Curry Verde?se numește Gang Kiew Wan în limba thailandeză, una dintre cele mai bune rețete thailandeze. curry este de culoare verde, picant, aromat, dulce și savuros în același timp., curry verde thailandez este atât de delicios, mai ales atunci când este servit cu orez de iasomie albă aburitoare.

Thai Curry Verde

Dacă vă place mâncarea Thailandeză, Sunt sigur că știi Thai curry, numit după culoarea de pastă de curry folosit pentru a face curry, de exemplu: curry roșu și galben curry.există, de asemenea, curry Panang, Curry junglă, Curry massamam, etc.,

culoarea verde din acest curry provine de la ingredientul principal din pasta de curry verde, care este chilies verde proaspăt, de unde și numele curry verde.,

Aici sunt ingredientele din pasta de curry:

• Proaspete ardei verde
• Coriandru, rădăcini sau tulpini (nu din frunze)
• Usturoi
• Eșalotă
• Lemongrass
• Galangal
• Coriandru
• Chimen
• pasta de Creveti
• Kaffir lime piele și frunze

Pastă de Curry este în mod tradițional realizate de pounding ingredientele într-o piatră mojar și pistil până când toate ingredientele devin o textură fină. de obicei folosesc pastă de curry instant din magazinele asiatice, de exemplu: pasta de Curry verde marca Maesri.,

cum sa faci pui Thai Curry verde?rețeta de curry verde de casă este atât de ușor de făcut și durează aproximativ 15-20 de minute de la pregătire la masă.

Ingrediente Reteta:

• Pui – utilizarea fără piele și dezosate piept de pui sau pulpe de pui


Imaginea de pe Etsy.

• vinete thailandeze. În Thailanda, curry-ul este făcut cu aceste vinete, care vin în varietatea de culoare verde și varietatea de culoare purpurie., Ele sunt mici ca mingi de ping-pong; acestea sunt înjumătățite sau sferturi și fierte în curry. Cu toate acestea, ele nu sunt disponibile în comerț în SUA, cu excepția cazului în care creșteți copacul. Ca înlocuitor, majoritatea restaurantelor thailandeze folosesc lăstari de bambus, iar rețeta mea are gusturi la fel ca restaurantele thailandeze.
• lapte de cocos
• sos de pește
• ardei roșii proaspeți
• frunze de tei de Kaffir
• frunze de busuioc thailandez

pentru a găti curry-ul acasă, mai întâi de toate, gatiti pasta de curry și adăugați puiul. adăugați laptele de nucă de cocos, Apa, lăstarii de bambus și toate ingredientele de condimente., gatiti pana cand puiul devine fraged si sosul curry este usor ingrosat.

Cook Sfaturi

Pentru cel mai bun rezultat la domiciliu, urmați sfaturi de gătit de mai jos:

• Te pot face foarte bun, autentic și delicios curry folosind cumparat de la magazin pastă de curry.
• secretul este de a echilibra aromele; curry-ul trebuie să fie picant (din pasta de curry), bogat și cremos (din laptele de nucă de cocos), savuros (din sosul de pește) și dulce (din zahăr de palmier sau zahăr). dulce, acru, sărat și picant sunt cei patru piloni ai bucătăriei thailandeze., Odată ce stăpânești echilibrul perfect, poți face aproape orice mâncare thailandeză acasă!

Întrebări frecvente

Curry verde vs. Curry roșu

care este diferența dintre cele două?

altele decât culoarea, diferența este ingredientul principal utilizat în pasta de curry. curry roșu folosește ardei iute roșu uscat, de unde și culoarea roșie.

câte calorii pe porție?această rețetă este de numai 317 calorii pe porție.

ce feluri de mâncare să serviți cu această rețetă?,această masă este servită cel mai bine cu orez aburit, de preferință orez thailandez. Pentru o masă Thailandeză sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, vă recomand următoarele rețete.

5 secrete la 20 de mese Min

Obțineți trucuri pentru rapid & mese ușoare!,

Ingrediente

• 1 1/2 linguri de ulei
• 2 linguri pasta de curry verde, Maesri brand preferat
• 8 oz (226g) piept de pui, tăiat în bucăți de dimensiuni mici
• 1/2 cana lapte de cocos
• 1/2 cana de apa
• 4 oz (115g) bambus,
• 5 frunze de kaffir lime , ușor zdrobit
• 2 ardei iuti rosii, se taie în fâșii groase
• 1 lingura de sos de pește
• 1 lingura de zahăr sau zahăr de palmier (de preferat)
• 1/4 ceasca frunze de busuioc Thai

Instrucțiuni

1. se încălzească o oala la foc mediu si se adauga ulei., Gatiti pasta de curry verde pana cand este aromata, adaugati puiul si amestecati pentru a se combina bine cu pasta de curry. Adăugați laptele de nucă de cocos și apa și aduceți-l la fierbere rapidă.
2. adăugați muguri de bambus, frunze de tei kaffir, și ardei iute roșu. Coborâți căldura la foc mic, acoperiți vasul și lăsați să fiarbă timp de 10 minute sau până când curry se îngroațește ușor.
3. adăugați sosul de pește, zahărul și frunzele de busuioc. Se amestecă bine. Opriți căldura și serviți imediat cu orez aburit.

Note

Urmăriți videoclipul de gătit de pe această pagină pentru ghid pas cu pas.,

Nutrition Information

3

Serving Size

1
Amount Per ServingCalories 317Total Fat 18gSaturated Fat 8gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 8gCholesterol 64mgSodium 875mgCarbohydrates 14gFiber 1gSugar 8gProtein 26g

6.2Kshares

• Share
• Tweet
• Pin6.2K