Cuptor olandez de carne de Vită Tocană

olandeză Cuptor Tocană de carne de Vită reteta este usor de casă tradiționale confort masa gatita pe aragaz. una dintre mesele mele preferate în timpul toamnei și iernii este o tocană delicioasă de carne de vită din cuptor olandez, făcută cu cartofi și legume. Această rețetă este foarte ușor de făcut!,există multe rețete pe internet cu privire la modul de a face tocană de carne de vită în oală Instant sau într-o oală de Crock. Cu toate acestea, îmi place întotdeauna o versiune clasică făcută într-un cuptor olandez și gătită pe o sobă. Este vorba de a lăsa carnea să se fierbe, iar tocanul absoarbe toate aromele și sucurile delicioase!în ciuda faptului că durează în total 2, 5 ore pentru a găti, cea mai mare parte a acestui timp este pasivă.practic, trebuie să rumeniți vârfurile de carne de vită, lăsați-le să gătească o oră, apoi adăugați legume și lăsați-o să gătească încă o oră.,

Cum să facă Cuptor olandez de carne de Vită Tocană.

pentru a începe, trebuie să rumenim vârfurile de carne de vită. Prefer să cumpăr sfaturi de carne de vită slabă, deoarece acestea ies mai fragede fără părți mestecate.clătiți și uscați carnea. Dacă piesele sunt prea mari, le puteți tăia în jumătate. De obicei, îmi plac aproximativ 1 ½ -2 centimetri grosime.într-o pungă cu fermoar se adaugă făină, sare și piper și se agită pentru a se amesteca. Dacă nu aveți o pungă cu fermoar, o puteți face cu ușurință într-un bol obișnuit de amestecare.,adăugați carnea și aruncați bine, deci totul este acoperit cu amestec de făină.Preîncălziți cuptorul olandez la mediu / înalt și adăugați ulei vegetal. Asigurați-vă că uleiul este fierbinte înainte de a adăuga carnea.când rumeniți carnea, trucul este să nu supraaglomerați tigaia, ar trebui să aveți un spațiu între fiecare piesă. Dacă supraaglomerați, carnea se va fierbe în sucurile proprii. Nu de asta avem nevoie! Deci, de obicei, îl rumenesc în 3-4 loturi.,

atunci Când ați terminat, puneți carnea într-o farfurie separată și se pune deoparte.adăugați ceapa tăiată cubulețe și usturoiul în cuptor și gătiți-l timp de câteva minute până se înmoaie.adăugați niște pastă de roșii și amestecați.acum, putem adăuga stoc de pui și racla partea de jos a tigaie. Toate bucățile maro care se află pe fundul tigaiei vor adăuga cea mai mare aromă acestei tocană de vită.adăugați vârfurile de vită rumenite și frunzele de dafin și amestecați., Creșteți căldura la mare și aduceți-o la fierbere.când începe să fiarbă, coborâți focul la scăzut și lăsați-l să fiarbă. Nu acoperiți oala, deoarece vrem ca stocul să se reducă. Gatiti-l timp de 1 ora. Dacă sfaturile dvs. de vită sunt destul de mari, le puteți găti un pic mai mult, timp de aproximativ 1 oră și 10-15 minute.într-o oră, adăugați morcovii și cartofii tăiați cubulețe, acoperiți cu un capac și continuați să fierbeți încă o oră, până când cartofii și morcovii sunt moi.când tocanul este aproape gata, amestecați o ceașcă de mazăre congelată și lăsați-o să gătească încă 10 minute.

ai un Pot Instant?, Dacă da, ar trebui să vă placă și această supă de carne de vită și de legume de modă veche din arțar de fructe de pădure! Este o masă reconfortantă perfectă pentru nopțile reci!, 1 large onion diced

• Wash and pat dry beef tips.,
• puneți făina, sarea și piperul într-o pungă mare cu fermoar, adăugați vârfurile de vită și aruncați bine până când carnea este acoperită cu făină. (Săriți făina pentru dieta fără Gluten. Puteți doar se condimentează carnea cu sare și piper)
• se Incalzeste cuptorul olandez pe termen mediu/mare de căldură și se adaugă 3 linguri de ulei vegetal.
• Maro carne de vită în loturi. Nu supraaglomera. Scoateți – o pe o farfurie separată și lăsați-o deoparte.,
• Adauga ceapa cubulete si prăbușit usturoi la tigaie și se fierbe timp de 3-5 minute, până când se înmoaie.
• Adauga o lingura de pasta de tomate și se amestecă
• Adăugați supa de pui și racla partea de jos a pan.
• apoi adăugați vârfurile de vită și frunzele de dafin. Creșteți căldura până când începe să fiarbă.,
• Când începe să fiarbă, se reduce focul la mic și se lasă să fiarbă timp de o oră. Nu acoperiți cu capacul.
• Într-o oră, se adaugă cuburi de morcovi și cartofi, se acoperă cu capacul și se lasă să se fierbe timp de o oră la foc mic.
• când este aproape gata, adăugați 1 cană de mazăre congelată.

Note