Imaginați-vă că vedeta rețelei alimentare Giada De Laurentiis spune: „limoncello!”în timp ce o ridicarea unui pahar de acest lichid galben la masa, urmată de un răsunător” chin chin.”Acest lichior clasic Italian, obținut din coaja lămâilor care cresc în frumoasele regiuni ale Coastei Amalfi, Sorrento și Capri este un cadou de la Mama Natură pentru oameni. Dar, stai, ce este limoncello și cum naiba să-l beau?,
Cum Limoncello Este Făcut
Limoncello este un lichior Italian facut din coaja de lămâi, zahăr, apă, și, desigur, alcool (de obicei, tuica sau vodca). Pentru că sună ca o limonadă cu vârf de adult, pare a fi o băutură ușor de făcut. Cu toate acestea, producția sa necesită o mare precizie și atenție., Lămâile sunt recoltate manual pentru a evita atingerea solului în orice moment și are loc în lunile mai calde din februarie până în octombrie.
puteți găsi, de asemenea, alte soiuri de acest tip de băutură, cum ar fi pistachiocello (fistic-aromat), meloncello (pepene galben sau de pepene verde cu aromă), sau fragoncello (cu aromă de căpșuni).,
Originile Limoncello
Legenda spune că limoncello s-a născut într-o casă mică în Capri, la începutul anilor 1900, unde Doamna Maria Antonia Farace cultiva portocale și lămâi pentru a face un lichior pentru a-i oferi oaspeților atunci când au venit pentru a vizita. Nepotul ei a deschis mai târziu un bar după al doilea război mondial, după rețeta lui Nonna limoncello., lămâile folosite pentru a face limoncello provin nu numai din Capri, ci și din Sorrento și de pe coasta Amalfi din Italia. Este sigur să presupunem că fiecare loc are propria rețetă limoncello și că gusturile pot varia de la un loc la altul. Aceste lămâi nu sunt ceea ce obțineți de obicei la magazinul dvs. alimentar local. Au un gust intens, o ușoară dulceață și, cel mai important, proprietăți sănătoase, cum ar fi o sursă bună de vitamina C.,
Cum Limoncello Este Plăcut
În Italia, limoncello este adesea folosit ca un aperitiv (înainte de masă) sau digestiv (după masă). Indiferent, limoncello este adesea servit refrigerat (dar nu peste gheață) pentru a-și înălța aromele. Acesta este, de obicei, servit într-un pahar împușcat sau o ceașcă mică ceramică din cauza conținutului ridicat de alcool. Deși este servit într-un pahar, este menit să fie sorbit, savurând și savurând fiecare picătură pentru a vă ajuta corpul să vă digere mâncarea., în afară de a-l bea direct din sticlă, limoncello poate fi folosit și pentru a face cocktail-uri combinate cu un suc de citrice, mure, busuioc sau mentă, vodcă și poate un sirop pentru a ajuta la eliminarea ușoară tartness. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat în deserturi, cum ar fi limoncello pound cake, gelato sau cheesecake.
Ce este limoncello, din nou? Doar o mare invenție pentru care le vom mulțumi pentru totdeauna italienilor., Dacă vă aflați vreodată pe coasta Amalfi, Capri sau Sorrento, căutați niște limoncello de calitate și luați o băutură. Fie că este vorba direct într-un pahar împușcat după cină sau într-o băutură mixtă la un bar cu prietenii, veți mânca și bea ca un Italian plin de suflare.
#SpoonTip: dacă vă străduiți să găsiți o sticlă bună și accesibilă de limoncello pentru shenaniganii dvs. de primăvară, Faceți-vă propriul limoncello!
