în Timp ce multe vinuri dispun acum de capace twist-off, există o mulțime de soiuri, care încă mai folosesc dopuri de pluta. Dacă nu consumați sticla la un moment dat, resigilarea acestor soiuri poate fi un pic mai complicată. Din fericire, există mai multe metode pentru a vă salva vinul pentru a vă bucura mai târziu.dacă dopul este în stare bună și a fost îndepărtat cu un tirbușon tradițional, este posibil să îl puteți forța înapoi în sticlă cu tehnica potrivită., Întotdeauna examinați mai întâi dopul pentru a determina ce capăt se afla în interiorul sticlei. Acesta este sfârșitul care ar trebui să se întoarcă, deoarece capătul exterior poate fi contaminat cu praf. Refrigerați vinul după ce este resigilat; se va păstra timp de trei până la cinci zile.țineți flaconul ferm pe o suprafață stabilă.
înfășurați dopul în hârtie cerată
Dacă aveți probleme în a face ca dopul să alunece înapoi în sticlă cu mâna, este posibil să existe prea multă frecare între suprafața plutei și sticla de sticlă. Puteți reduce frecarea prin înfășurarea plutei într-o bucată mică de hârtie cerată. Vinul se va păstra timp de trei până la cinci zile la frigider cu această metodă.,tăiați o bucată de hârtie cerată care are aproximativ aceeași lungime ca pluta și merge până la capăt fără a se suprapune.
folosiți prosop de hârtie dacă ați pierdut dopul
uneori, indiferent de cât de practicat sunteți la deschiderea vinului, dopul se poate sfărâma sau rupe, lăsându-vă cu nimic de folosit pentru a resigila vinul. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți face o plută temporară din prosop de hârtie, folie de plastic și bandă. Aceasta este doar o soluție temporară până când găsiți o plută sau un dop de vin, dar va funcționa într-un vârf. Se va păstra doar pentru o zi sau cam asa ceva, așa că va trebui să-l înlocuiască rapid.scoateți o bucată de prosop de hârtie și pliați-o pentru a avea o lățime de aproximativ doi centimetri.,
utilizați dopurile de vin
dopurile de vin sunt accesibile și ușor de utilizat. Ele sunt, de asemenea, ușor de găsit; cele mai multe magazine care vând bucătărie sau vin provizii le au. Este o idee bună să aveți câteva la îndemână dacă beți vin și adesea nu terminați sticla. Dopurile Simple pot costa câțiva dolari pentru trei sau mai multe, în timp ce dopurile decorative pot costa în jur de 15 până la 20 de dolari pentru un set de trei. Păstrați mai multe și veți putea întotdeauna să conectați o sticlă de vin neutilizată. Dopurile funcționează cam la fel ca și înregistrarea vinului., Răcit, îl vor păstra timp de trei până la cinci zile.
Folositi un Vin Saver
Vin protectoare sunt captuseala de vid care vin cu un dop și o pompă de vid sau un gaz inert ca argonul. Teoria este că utilizarea acestor dispozitive poate ajuta la păstrarea vinului pentru mai mult timp, deoarece îndepărtează aerul din sticlă sau îl înlocuiește cu un gaz inert, iar aerul este ceea ce face ca vinul să se oxideze și să piardă aroma., Sigiliile și dopurile simple de vid costă mai puțin de 10 USD, iar sistemele cu injecție de gaz inert pot costa până la câteva sute de dolari în funcție de sistem. Un aparat de etanșare cu vid va păstra vinul timp de o săptămână sau două, în timp ce un aparat de etanșare cu gaz inert poate ajuta la păstrarea vinului pentru câteva luni suplimentare după deschiderea acestuia.șampania și vinul spumant vin în general cu dopuri conice care nu se vor potrivi înapoi în sticlă, indiferent de metoda pe care o încercați. Cu toate acestea, există încă o modalitate de a resigila aceste vinuri.,Salvați dopul dintr-o sticlă deschisă anterior de vin non-spumant. Deoarece această plută nu este conică, o puteți folosi pentru a sigila vinul spumant.
Resigilarea nu păstrează vinul
indiferent de ceea ce faceți, amintiți-vă că orice metodă de resigilare a vinului nu o va păstra de fapt mai mult timp. Pentru asta, veți avea nevoie de un dozator de vin care să împiedice aerul să ajungă la vin. Odată ce aerul a intrat în contact cu vinul, acesta trebuie depozitat în frigider și consumat în câteva zile. Totuși, a ști cum să resigilați vinul este la îndemână atunci când trebuie să îl transportați sau să îl păstrați proaspăt pentru puțin timp.
