Puré de Alimentos para Adultos (Português)

Escrito por Kierra Brown, RD & revistas e/ou editado por Katie Dodd, MS, RDN, CSG, LD, ENCONTROU

Kierra é um Nutricionista & é persegui-la, M. S. em Ciências da Nutrição na Universidade de Indiana, Pensilvânia.o alimento puro é misturado e não requer praticamente mastigação., Uma dieta pura pode ajudar as pessoas a obter comida suficiente durante as vezes em que estão tendo dificuldade em mastigar ou engolir. Além de manter uma ingestão oral suficiente, pode até reduzir o risco de asfixia.para que precisa de alimentos puros? os alimentos puros são um tipo de modificação da textura utilizada para resolver problemas relacionados com a mastigação e a deglutição. A dieta consiste de alimentos que são misturados, chicoteados ou esmagados até que eles são uma textura “tipo pudim”.,para indivíduos com problemas de deglutição, é importante ter a certeza de que o alimento é a consistência certa. Frutas e legumes de criação, batidos, pudim e sopas são exemplos de alimentos de criação para engolir problemas.

um fonoaudiólogo está frequentemente envolvido em fazer recomendações para modificações de textura. Um nutricionista está envolvido em fornecer educação dietética e apoiar os indivíduos na preparação dos alimentos apropriados.,os alimentos puros para problemas de mastigação podem beneficiar de uma dieta pura. Alimento puro beneficia indivíduos com problemas de mastigação, uma vez que estes alimentos não exigem mastigação. Bebidas de alta caloria também são benéficas para aqueles que não podem mastigar por um curto período de tempo (ex. após remoção dos dentes ou cirurgia oral).

como fazer alimentos puros

fazer alimentos puros é um processo relativamente simples, com poucas instruções. Se você tem um processador de alimentos ou liquidificador, você pode começar a purejar alimentos hoje!,

Basic Purê de Alimentos Instruções

1. Remover qualquer sementes, poços, peles, ossos ou partes não comestíveis dos alimentos.corte o alimento em pequenos pedaços.cozinhe os alimentos até serem macios e ternos, se necessário.utilizar um processador ou misturador alimentar para puré. Adicionar pequenas quantidades de água ou líquido para ajudar a alcançar a consistência desejada. Quanto mais água adicionada, mais fina será a consistência.,ao escolher um misturador, considere as seguintes características: capacidade, poder, funções e preço. Um misturador de qualidade também deve ser fácil de usar e fácil de limpar.

   algumas pessoas preferem usar um misturador de tamanho completo, um misturador de dose única, ou mesmo um misturador de batido comercial. Um processador de alimentos também funcionará. Você pode manualmente mash alimentos se eles são cozinhados macios e você leva o tempo para garantir uma consistência suave.,

   a dieta Pureed

   com uma dieta pureed é importante manter uma dieta equilibrada e incorporar tantas escolhas saudáveis diferentes de cada grupo alimentar quanto possível. Tente se concentrar em fornecer variedade na dieta, particularmente se um indivíduo precisa estar em uma dieta pura por um longo período de tempo.a alteração da textura de um alimento pode reduzir a variedade consumida numa dada dieta. Uma dieta saudável e equilibrada deve incluir alimentos de todos os grupos alimentares. Isto inclui frutas, legumes, laticínios, proteínas e grãos inteiros.,Experimente diferentes tipos de alimentos puros e não se esqueça de adicionar condimentos para os tornar saborosos. Pode ser uma mudança de comer uma dieta com uma variedade de texturas para apenas comer comida pura.

   Alimentos para seleccionar/limitar

   a maioria dos alimentos puré bem, mas quaisquer alimentos com grumos, sementes ou pedaços devem ser evitados. Qualquer coisa que possa causar um indivíduo a sufocar ou que requeira mastigação adicional deve ser evitada.seleccionar frutas e produtos hortícolas cozidos, cozidos ou amassados, massas alimentícias bem cozidas, carnes e aves de capoeira em molho ou molho até puré., A adição de líquidos adicionais aos alimentos puros pode torná-los mais fáceis de engolir (ex. molho em puré de batata).

   

   receitas de puré deliciosas

   tente as seguintes receitas para adicionar variedade à sua dieta! Certifique-se de verificar os nossos artigos sobre batidos de alta caloria e batidos de alta caloria para mais ideias.ingredientes:

   • 1-morangos frescos intactos
   • água (pequena quantidade)

   direcções:

   • lavar, secar e remover caules de bagas.,
   • Coloque no processador de alimentos ou liquidificador com um pouco de água
   • Mistura até obter a consistência desejada, acrescente mais água se necessário

   Para obter mais variedade, ou para mudar esta receita, você pode adicionar o suco em vez de água (suco de limão ou suco de limão adiciona um toque divertido) ou adicionar um pouco de açúcar para torná-lo mais de uma sobremesa.,

   Puré de Manga Receita

   Ingredientes:

   • 1 manga
   • Água (pequena quantidade)

   modo de tomar:

   • Fatia de manga ao meio e retire a carne da semente
   • Corte a manga em cubos pequenos e corte de distância da pele
   • Coloque cubos de manga no liquidificador com um pouco de água
   • Mistura até obter a consistência desejada, adicione mais água se necessário

   Para obter mais variedade, com esta receita você pode substituir a água com metade e metade ou adicionar um pouco de açúcar. Adicionar um pouco de coco ou creme de coco pode fazer disto uma deliciosa sobremesa tropical.,ingredientes:

   • 1 maçã média

   1 banana pequena

   • água/leite conforme necessário

   direcções:

   • Corta em pequenos pedaços.ferver / vapor em água durante 10 minutos (ou cozinhar no microondas).,
   • Lugar no vapor maçãs descascadas e banana no liquidificador com líquido
   • Mistura até obter a consistência desejada, adicione mais líquido se necessário

   Salgados, Brócolis, Purê de Receita

   Ingredientes:

   • Brócolis
   • o caldo de Galinha, como necessário

   modo de tomar:

   • Lavar o brócolis e remova os caules e flores fazem. Cortado em pedaços do tamanho de mordidas.cozinhe brócolos em caldo e água a ferver, até ficar tenro (ou cozinhe em microondas).,drenar e adicionar ao misturador, com caldo de galinha até à consistência desejada, adicionar mais líquido, se necessário, para mais variedade, pode adicionar cebola e manteiga salteada a este prato para o tornar mais saboroso. Adicionar creme azedo ou ervas / especiarias pode adicionar ainda mais variedade.os adultos comidas de puré podem não ser os mais atraentes, mas apresentar o alimento de forma criativa utilizando recipientes e moldes de alimentos pode melhorar o apelo visual e a ingestão.,consistência e os recipientes

     

     os alimentos puros devem ser misturados com uma consistência semelhante a um pudim. Você pode preparar alimentos pureed a granel e colocado em recipientes de tamanho apropriado. O alimento deve ser uma textura consistente e não separado em partes líquidas e sólidas.recipientes de vidro podem funcionar melhor como eles mantêm a sua forma, não absorvem odores, e podem ser reaquecidos.os moldes dos alimentos podem ajudar a tornar os alimentos visualmente mais atraentes e apetitosos., Os alimentos pré-formados, em comparação com os alimentos não formados, são mais susceptíveis de serem consumidos, aumentando assim a caloria e a ingestão de proteínas. Os moldes de alimentos podem ser comprados a partir de vários sites (apenas Google it!).os alimentos puros podem tornar a ingestão de alimentos uma experiência segura para aqueles com dificuldades de mastigação e deglutição. Os alimentos Pureed podem não parecer os mais apetitosos, mas as refeições podem ainda ser uma experiência agradável para aqueles em dietas pureed usando moldes de alimentos e incorporando receitas deliciosas.,

     

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