Serrano pimentas são chili peppers com grande gosto que são muito populares na culinária Mexicana! Saiba mais sobre eles aqui e obter nossas receitas favoritas para usá-los, também!
Como quente são serrano pimentas?os pimentos Serrano são mais quentes do que uma pimenta jalapeno, mas não tão picante como um habanero. Eles dão-te uma rajada de calor enquanto ainda permanece brilhante e saboroso.,na escala de Scoville, serranos está classificado entre 8.000 e 22.000 SHU. Para referência, pimentos bell têm uma classificação de zero e jalapeños estão em cerca de 5.000 SHU.
Como regra geral, quanto menor a pimenta, a mais picante que vai ser. Isto porque a capsaicina, o produto químico que torna a comida picante, está mais concentrada em pimentos mais pequenos. Serrano vs. Jalapeño
Jalapeño pode ser a sua melhor opção como substituto dos pimentos serrano., Jalapenos são fáceis de encontrar em quase todas as Mercearias, enquanto serranos são muito comuns no México, mas pode não ser tão fácil de obter em algumas partes dos EUA.ambos os pimentos são muito semelhantes. São ambos pimentos compridos e relativamente magros que se afunilam no final e na maioria das vezes são verdes escuros quando comprados.
no Entanto, os serranos são, normalmente, mais magro e ligeiramente menor que a média jalapeno.os jalapeños são menos picantes, mas têm um sabor igualmente brilhante., Se provaste um jalapeño, sabes a que saberás um Serrano pepper.
a diferença vem no nível de calor. Serrano peppers pode ser até três vezes mais quente que um jalapeño. Se você gosta de jalapeños, mas gostaria que eles tivessem mais calor, Serrano peppers são a resposta para os seus dilemas de receita. se tiver pele sensível ou feridas abertas, use sempre luvas durante o manuseamento dos pimentões chili, especialmente os que são particularmente picantes., Estes não são tão perigosos como habaneros, mas perigosos o suficiente para que você precisa evitar tocar seus olhos quando você manusear e/ou cozinhar com eles.antes de os Utilizar numa receita, lave bem os pimentos e corte o caule.
Se você quiser diminuir um pouco o calor, você pode remover as sementes e veias. No entanto, as sementes são comestíveis. Estes pimentos podem ser consumidos crus ou simplesmente picados e adicionados aos pratos como desejado.
os Serranos não precisam ser descascadas, desde as paredes da pele é muito fina.,enquanto habitualmente utilizado fresco, pode também secar pimentos serrano. Não é tão comum como outros pimentos secos por causa da carne. Se você está procurando por eles na loja, eles podem ser chamados de balin, tipico ou largo. como assar pimentos serrano é uma forma comum de cozinhá-los. É super fácil de fazer e adiciona outra camada de sabor fumado Rico! Eis como se faz.esfregue os pimentos com óleo.assado sob um grelhador ou sobre uma chama aberta.deixe a pele blister e char.,as receitas que utilizam serranos podem adicionar muito sabor e calor extra a qualquer prato que requeira pimentos picantes. Aqui estão algumas receitas que são perfeitas para serranos!sumo fresco caseiro Pico de gallo Guacamole feijão preto e Salsa de milho fácil Salsa Verde mencionei que são saudáveis?!um dos grandes benefícios de comer uma pimenta serrano é que estes pimentos picantes são bons para a sua saúde!, Alguns dos muitos benefícios incluem:
propriedades Antioxidantes
uma Abundância de vitaminas A e C (para um impulso ao seu sistema imunitário),
Eles ajudam a diminuir o colesterol e reduzir o risco de doenças do coração
Então, se você estiver olhando para intensificar seu pimenta jogo, estas pimentas são uma ótima opção.
