a primeira vez que ouvi falar da moringa foi há alguns anos, quando um casal de amigos meus vendeu todos os seus bens para se dedicar a cultivá-la Pensé
pensei, ” Uau!, o que essa árvore tem para provocar essa grande mudança?”. Eles diziam que era um superalimento do futuro e, visto o visto, não estavam errados.
moringa e suas propriedades medicinais
moringa (moringa oleifera) é uma árvore generosa., Todas as suas partes –casca, folhas, raiz, frutos (vagens), flores, sementes…– são usadas na Índia e nos trópicos para curar ou prevenir várias doenças, como asma ou dores nas articulações, ou para favorecer a produção de leite materno.
em Espanha o mais fácil de obter são as folhas secas e o extrato, que podem ser adicionados a saladas, sopas, infusões e batidos.,
grande fonte de ferro
Destaca-se pela alta proporção de ferro: em apenas 5 g de folhas (uma colher de sopa) estão entre 1,6 e 2,5 mg de ferro, o que significa entre 10 e 15% das necessidades diárias.
para favorecer a sua absorção convém combiná-la com frutas ricas em vitamina C. Pela sua riqueza neste mineral está indicada em caso de anemia.
Cálcio e magnésio para fortalecer os ossos, o sistema nervoso e o tônus muscular
Na alimentação vegana, a obtenção do cálcio é distribuída entre muitos alimentos., Uma colher de sopa de moringa traz cerca de 10% das necessidades diárias.
A riqueza de magnésio (24 mg) também contribui para a força dos ossos.
além disso, ambos os minerais são necessários para o equilíbrio do sistema nervoso e tônus muscular.
Moringa, suplemento natural de vitamina E
não é um nutriente fácil de obter (é encontrado principalmente em sementes e óleos vegetais crus), de modo que a moringa pode funcionar como um suplemento natural: 5 g trazem 23% da quantidade necessária por dia.,
Esta vitamina antioxidante é importante para proteger as membranas celulares. Além disso, beneficia o sistema cardiovascular e estimula o imunológico.
mais energia com vitamina B1
sua contribuição é fundamental para extrair energia dos alimentos (especialmente dos carboidratos) e em uma colher encontra-se 12% da dose diária recomendada.
rica em antioxidantes
a moringa possui mais de 40 antioxidantes. Entre os que destacam a vitamina A e a quercitina.,
a vitamina A encontra-se na forma de beta-caroteno, um potente antioxidante que protege especialmente a pele, as mucosas e órgãos como a bexiga. 5 g de moringa contribuem com nada menos que 14 a 20% das necessidades diárias desta vitamina.
a quercitina reforça o poder anticancerígeno e antidegenerativo da moringa.
propriedades nutricionais
abaixo mostramos a quantidade de minerais e vitaminas que uma colher de sopa de folha seca de moringa (5 g) traz. Além disso, indicamos a porcentagem de CDR ou quantidade diária recomendada.
