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sushi de couve-flor de baixo teor de hidratos é a alternativa perfeita e saudável ao sushi regular. Deixa o sushi normal para alguém que está a carregar carboidratos.,
a minha receita simples e fácil requer uma cozedura ZERO. É perfeito para um almoço saudável embalado para o trabalho ou escola. Sushi de baixo teor de hidratos de carbono também é um lanche nutritivo.P. S. odeio ser eu a dizer-te, mas o sushi normal não é a comida saudável que parece ser … leia e veja a imagem mais abaixo na página.
Sushi de couve-flor de baixo teor de hidratos de carbono
por isso, a couve-flor e o sushi não são exactamente uma combinação bem conhecida, mas ouviram-na Aqui primeiro. A couve-flor é o novo preto e eu sou um ninja da couve-flor.porquê couve-flor?, É um vegetal tão versátil e com baixo teor de carboidratos, eu uso-o sempre que posso e quando na temporada, porque o preço aumenta em certas épocas do ano.
muitas pessoas não gostam de couve-flor por causa do cheiro, mas se você aprender alguns truques como remover e lidar com isso, você tem uma arma tão útil em seu arsenal de baixo carboidratos.
NB: veja como eu uso couve-flor de tantas maneiras no final desta página.O Sushi é saudável?quantos amigos você conhece escolhem sushi um almoço porque é a “opção saudável”?, Bem, dê uma olhada na imagem abaixo, e você nunca mais tocará nela.se alguém me perguntar o que penso de sushi, digo-lhes educadamente que o arroz é 80% de hidratos de carbono, então eles ignoram-me e dizem-me que sou ridículo. Eles então citam o velho nugget dourado que os asiáticos nunca são gordos. Leia abaixo como dissipar esse mito.eu devia manter esta imagem no meu telemóvel. Tem um impacto imediato.
crédito fotográfico: Glamour.com O Sushi é embalado com arroz de carboidratos, e depois há os molhos pegajosos de açúcar.,
a variedade de arroz rica em amido é escolhida porque é pegajosa e mantém-se bem unida. E para piorar, muitas vezes há açúcar e farinha adicionados ao arroz para fazer um rolo de sushi firme.enquanto você se senta para comer um pacote de sushi de rolo da Califórnia, é o equivalente a comer 4 fatias de pão, com uma pequena quantidade de imitações de caranguejo (embalado com amidos, cores e conservantes) e um pedaço token de pepino, abacate ou outro vegetal para dar-lhe essa “auréola saudável”.,um pacote de sushi médio, é o equivalente a comer 4 fatias de pão, muitas vezes com uma pequena quantidade de caranguejo imitação e um pedaço de pepino. Clique para Tweetar
Desculpe, meus amigos, mas sushi é um desses “alimentos de saúde” que deve ser evitado e deixado para alguém que está carregando carboidratos. Sim, você pode ser capaz de escolher sushi com salmão fresco, mas dê uma olhada mais de perto da próxima vez para ver o quão pouco há dentro. Os hidratos de carbono, mais uma vez, são o agente de volume barato.
mas não tenha medo, você pode fazer melhores escolhas no sushi bar., Por que não escolher sashimi que é atum cru ou salmão sem o arroz? Exorto-o a tentar da próxima vez, é incrível e enchimento (embora caro). Outra opção saudável é um rolo de naruto-que é simplesmente fatias finas de pepino enrolado sobre salão e abacate, por exemplo.
o paradoxo Asiático
Sim, Os japoneses comem sushi há séculos, mas é apenas uma pequena parte da sua dieta incrivelmente diversificada.dependem fortemente de alimentos frescos. Eles comem uma variedade de pratos pequenos, caldo de osso, sopas, carnes, vegetais cozidos. Comem porções mais pequenas do que nós. Eles não comem., Não vivem no ginásio, mas a sua actividade diária é maior que a nossa. Muitos não têm carros, por isso andem ou apanhem o comboio por todo o lado. Eles gostam de refeições lentas com a família. Não bebem refrigerantes açucarados ou sumos continuamente. O arroz não é um carboidratos tóxico como o trigo é. O seu consumo de trigo é baixo.mas a dieta asiática está a mudar. À medida que a comida de plástico ocidental está a tornar-se parte da sua sociedade, a obesidade e as taxas de diabetes tipo dois estão a aumentar a um ritmo alarmante.
para ler mais:
- Mark Sisson: o paradoxo Asiático. Porque é que os asiáticos podem comer tanto arroz e não ganhar peso.,China Study: Wheat flour, rice and cardiovascular disease. A ingestão de arroz desloca o trigo e o trigo desloca o arroz. “Quanto maior o consumo de farinha de trigo em um país, maior parece ser a mortalidade de todas as doenças cardiovasculares.””O arroz parece ser Protector, desde que a ingestão não seja demasiado elevada”.
E aí reside o nosso problema. Sushi per se não é um problema quando comido em pequenas quantidades e com peixe fresco real dentro. Mas quando se adiciona a uma dieta já rica em trigo, hidratos de carbono, soda, doces, gelado …, stress do trabalho, horas no ginásio, a comer em acção. Eu, pessoalmente, escolho evitá-lo.então Como faço o meu sushi de baixo teor de hidratos de carbono? Faço-o rapidamente no processador de comida.Sim, acabou-se o vapor ou a cozinha da couve-flor, depois espreme todo o líquido, fazendo da sua cozinha uma zona de desastre coberta de migalhas de couve-flor e a sua casa a cheirar a Quarto de adolescente.receita fácil de mistura para sushi saudável de couve-flor de baixo teor de carboidratos é perfeito para um almoço saudável ou lanche. Leia mais sobre o paradoxo Asiático também., Clique para twittar
eu jogar pedaços de couve-flor na tigela do processador de alimentos, blitz até minúsculo, mas não suave. Se exagerares no arroz sushi de couve-flor, vais acabar com puré de couve-flor e não serás muito popular com os teus filhos.depois adiciono o queijo creme e outras guloseimas, blitz outra vez. Terminar. Tudo o que tens de fazer é juntar as tuas obturações e enrolá-las.
How To Make Low-Carb Cauliflower Sushi
Uma vez que você tenha feito arroz sushi de couve-flor, espalhe-o sobre a sua folha de nori como mostrado., Coloque a sua escolha de obturações no centro, em seguida, enrolar firmemente. Lembre-se de amortecer a borda final da folha de nori para que fique firme.
Eu gosto de usar uma esteira de bambu para enrolá-la firmemente, no entanto, você pode optar por usar um kit de sushi.
Baixa em Hidratos de carbono, Couve-flor Sushi
Course: Dinner, Lunch, Lunch boxes, Snacks
Calculate ingredients
Ingredients
- ▢ 500 g (1.,1 lb) couve-flor em bruto, incluindo o pedúnculo cortado em pedaços
▢ 100 g (3.,bb59″>
▢ 1 tbsp (1 tbsp) white vinegar
Equipment
Instructions
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Place the raw cauliflower chunks into your food processor with the blade attachment.,
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Blitz with The blade until small pieces of cauliflower rice appear.
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adicionar o queijo creme, cebola, vinagre, sal e pimenta ao processador de alimentos. Blitz até estar completamente misturado. Você não quer pedaços visíveis de queijo creme ou couve-flor, mas você não quer um puré também.
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saborear o arroz de couve-flor e ajustar os temperos à sua preferência., Alguns gostam com mais sal ou vinagre do que outros.
-
espalhar a mistura de arroz com couve-flor de queijo creme ao longo da folha de nori, deixando bare duas polegadas da folha de nori.coloque a sua selecção de produtos hortícolas, abacate e peixes ao longo do centro. Amortecer a aresta nua da folha de nori e, em seguida, enrolar firmemente.repetir com as restantes folhas de nori e os recheios. Corte com uma faca molhada afiada.,Serve com wasabi, molho de soja ou aminos de coco.
notas
o valor nutricional é de 1/4 da receita que é 1 rolo inteiro de nori. Cabe a você o quão pequeno ou grande você quer cortar cada pedaço.,na com maionese
Nutrição
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