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Simplesmente temperado com especiarias esfregar e alinhados sobre a grelha, estes CHURRASCO de Frango Grelhado Perna Quartos são um suculento & delicioso complemento para qualquer churrasco! Escova um pouco do teu molho de churrasco favorito para um jantar de Verão pegajoso e fumado.
É uma época de grelhados.,digamos assim, desde que não haja trovoadas desagradáveis numa dada tarde, o nosso grelhador está a cozinhar o jantar.e este ano, assumi o título de grillmaster do Abe! Sempre o adiei para se meter com as brasas e o propano, mas apanhei o jeito desta vida nos últimos meses.de cachorros-quentes a bifes a hambúrgueres a estes quartos suculentos de pernas de galinha, nada está fora dos limites – até mesmo a sobremesa., Há muita bondade grelhadora a chegar no próximo mês, incluindo a minha primeira semana de Grelhamento anual em meados de julho!
mas primeiro, vamos cobrir estas pernas grelhadas de frango BBQ.no início do ano, partilhei a minha primeira pesquisa com vocês. A informação que eu recebi dele foi super útil, e tornou – se claro o que você quer mais Of-sobremesas (surpresa!) e receitas de jantar.
nãoooooo problema.,o Abe e eu comemos muita galinha, mas no interesse de uma alimentação inteligente, normalmente são peitos de frango. Temos muitas delas sempre à mão, mas de vez em quando temos um desejo por carne mais escura.podemos falar de alojamento das pernas por um segundo?são incrivelmente subestimados. Não só são húmidos e carnudos, como são muito baratos e podemos fazer tanto com eles. Cozido, assado, sob pressão, cozido e triturado.mas são mais do que perfeitos para grelhar.,
quanto tempo demora a grelhar os quartos das pernas de frango?dependendo do tamanho dos seus aposentos, eles levam de 40 a 55 minutos para cozinhar completamente na grelha. Use sempre um termômetro de carne para verificar a temperatura adequada para evitar qualquer risco de intoxicação alimentar. Você quer apontar para 165-170 graus F.
Você ainda pode ver alguma carne rosa no interior, mas enquanto a temperatura do frango grelhado está certa, você não tem razão para se preocupar.
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dicas para frango grelhado perfeitamente todas as vezes:
- esfregue as grelhas com óleo antes de cozinhar. Isso ajuda a manter o frango de aderência durante a cozinha.cozinhe frango com calor médio para evitar queimá-lo. O molho de base ajuda a dar a cor do frango, mas o calor que é muito alto pode queimar a pele antes do frango é cozido. Pré-aquecer a grelha a 500 graus F, e baixá-la a cerca de 350 graus quando o frango está sobre as brasas.cobre a grelha., Uma grelha coberta cria um selo que envolve o frango em todos os lados, garantindo até mesmo cozinhar.comida como está a grelhar. Sem tampa? Virar uma panela descartável de folha de alumínio de cabeça para baixo sobre o frango para um efeito semelhante.não se debata com molho de churrasco até ao fim. Os açúcares do molho são garantidos para queimar a sua pele de galinha prematuramente, por isso guarde-o para os últimos 5-8 minutos. Fique com uma esfrega seca sem açúcar para sabor, e um líquido de base de vinagre durante o grelhamento.Use um termómetro., O frango precisa ser cozido a uma temperatura segura de 165 graus F, e a maneira mais fácil de garantir isso é usando um termômetro de carne de leitura instantânea. Insira-o na parte mais espessa do frango, e certifique-se que a ponta do termómetro evita o osso. Não há termómetro? Cortado em uma parte espessa do frango e procura por sucos claros e carne opaca.
COOKOUTS de amor? ESTES LADOS SABOROSOS VÃO COMBINAR PERFEITAMENTE COM ESTA RECEITA DE FRANGO!,
- Abacaxi salada de repolho
- Fácil Salada de Macarrão Caprese
- Milho Grelhado com Molho Barbecue
- chimichurri & Burrata Salada
- Fácil de Dr. Pepper Feijão Cozido
CHURRASCO de Frango Grelhado Perna Trimestres
, Regando o Molho
- ▢ 1/2 xícara de vinagre de cidra de maçã
- ▢ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ▢ 1/2 colher de chá de sal kosher
- ▢ 1 limão suco de
- ▢ 1/2 colher de chá de fumaça líquida
- ▢ 1 xícara de molho barbecue
Instruções
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Combinar a seco e esfregue os ingredientes em uma tigela pequena., Esfrega os quartos das pernas do frango por toda a pele. Leve o frango para a temperatura ambiente, cerca de 2 horas.aquece uma grelha de gás ou carvão a 500 graus. colocar o frango no meio da grelha. Desligar o queimador médio e baixar o calor nos queimadores externos, trazendo a temperatura para cerca de 350 graus F. bastar o frango em cima, em seguida, fechar a tampa da grade e permitir a cozinhar por 10-12 minutos.vira o frango e bate outra vez., Repita este passo mais 2 vezes, cerca de 10-12 minutos para um total de 45 minutos. Verifique a temperatura do frango com um termómetro de carne. Ele deve ler 155-165 graus F.
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Baste de ambos os lados do frango com molho de churrasco, em seguida, feche a tampa e deixe cozinhar o outro de 5 a 8 minutos, ou até a temperatura interna atingir 165-170 graus F.
- Retire o frango da churrasqueira e deixe-o repousar pelo menos 5 minutos antes de servir. Sinta-se livre para escovar mais molho de churrasco em cima antes de servir.,
Notes
Nutrition
PIN THESE BBQ GRILLED CHICKEN LEG QUARTERS FOR LATER!,
