No, No es tu imaginación—sea moss está teniendo un momento, como lo demuestran los coloridos # seamosssmoothies y otras recetas salpicadas en nuestros feeds de Instagram., Según el informe de tendencias 2020 de Pinterest, el volumen de búsqueda de «beneficios de Sea moss» aumentó un 380 por ciento de 2018 a 2019. Incluso Kim Kardashian-West recientemente tuiteó a sus fans en un Q& a que disfruta de los batidos de musgo de mar ocasionales.
parece que las algas realmente han crecido en el mundo del bienestar (juego de palabras muy intencionado). Pero, ¿qué es exactamente? Y vale la pena el bombo?
sea moss-aka Irish moss-es una especie de alga roja que se encuentra en las costas atlánticas de América del Norte, Europa y las Islas del Caribe., Históricamente, las algas se han cosechado y secado para crear carragenina, un ingrediente espesante común similar a una gelatina vegana. Carragenina ha sido en realidad el Centro de la controversia de bienestar durante años debido a sus posibles vínculos con la inflamación y otras enfermedades (aunque la investigación sobre el tema es mixta).
Ahora las algas en sí – no su extracto-están haciendo un chapoteo., «Esta alga se ha utilizado durante muchos años como medicina alternativa en las culturas jamaicana e irlandesa, pero se está volviendo muy popular en la industria de la salud y el bienestar», dice Lisa Richards, CNC, nutricionista y autora de la dieta Candida. «Los consumidores de musgo marino se jactan de beneficios que van desde el apoyo inmunológico hasta el estado de ánimo y la mejora emocional.»
tenemos preguntas, muchas preguntas—y estamos seguros de que tú también. Sigue leyendo para aprender todo lo que necesitas saber antes de subirte al carro y hacer tus propios batidos de algas.
¿El musgo del mar tiene algún beneficio para la salud?,
ha habido un puñado de estudios aquí y allá, pero la investigación sobre los beneficios para la salud del musgo marino es limitada. Nutricionalmente hablando, hay algunas ventajas. Algunos dietistas están particularmente impresionados por su potencial para promover la salud intestinal.
«la digestión mejorada es uno de los usos más populares para el musgo de mar, ya que actúa como un prebiótico en el intestino», dice Richards. Los prebióticos, como recordatorio, son ingredientes que alimentan las bacterias buenas en su intestino, lo que promueve su crecimiento., Además, las algas son un alimento mucilaginoso, que es solo una forma elegante de decir que es pegajoso y lleno de fibra (similar a las semillas de chía, las semillas de lino y el aloe). Esto es lo que permite que el colon funcione mejor,» que sana el revestimiento del intestino, así como librar al intestino de bacterias dañinas», dice Richards.
también es rico en ciertos minerales importantes, como el magnesio y el hierro, que promueven la función corporal saludable. «La cantidad de hierro es significativa», dice Amy Gorin, RDN, propietaria de Amy Gorin Nutrition en el área de la ciudad de Nueva York. «Cien gramos contiene 8.,9 miligramos de hierro, que es casi la mitad del valor diario, por lo que es una excelente fuente.»Además, está lleno de folato (ideal para la salud prenatal) y proteínas: Gorin dice que sea moss proporciona casi dos gramos de él en una sola porción.
sin embargo, mientras que las algas se ven típicamente como una gran fuente vegana de ácidos grasos omega-3 (cruciales para la salud del cerebro y el corazón), Richards dice que no debe depender del musgo de mar para alcanzar su cuota. «Dos cucharadas de musgo Marino proporcionan aproximadamente cinco miligramos de ácidos grasos omega-3., La ingesta recomendada de omega-3 es de 250-300 mg al día para adultos sanos», dice Richards. «El musgo de mar no es la forma más eficiente para que las personas que hacen dieta vegana ingieran omega-3».
no te preocupes: hay muchas otras fuentes vegetales para saciarte de omega—3, como las nueces y las semillas de calabaza. Richards también recomienda semillas de lino y chía. «Una porción de linaza proporciona casi siete gramos (7000 miligramos)», dice. «Y una porción de semillas de chía ofrece cinco gramos (5000 miligramos).,»Ambos también están llenos de fibra, por lo que su metabolismo y la salud del corazón también pueden cosechar algunos beneficios graves.
es el musgo de mar solo otro nombre para la espirulina, o son legítimamente diferentes?
en el nivel más básico, la espirulina, otro superalimento a base de algas que ha hecho olas en los últimos años, es un alga azul verdosa-el musgo de mar es un alga roja. No, No estamos siendo descarados simplemente señalando sus colores. «Al igual que con las plantas, las diferentes algas proporcionan diferentes beneficios y componentes nutricionales», dice Gorin., «Por ejemplo, 100 gramos de espirulina proporcionan mucho menos folato, pero más de otros nutrientes, incluido aproximadamente el 16 por ciento del valor diario del hierro y aproximadamente seis gramos de proteína.»
sin embargo, algunos beneficios son compartidos. «El tipo de fitonutrientes proporcionados por estos dos son diferentes, pero aún actúan de manera similar a los antioxidantes», dice Richards. TL; DR ambos pueden ser buenos para usted, simplemente ofreciendo beneficios ligeramente diferentes (pero aún complementarios).
estoy intrigado. ¿Dónde puedo conseguir el mío? ¿Y cómo lo como?,
en este momento, no parece venderse por sí solo en ningún minorista importante: GNC tiene un suplemento alimenticio Super Cell O Nutritions ($29) que incluye musgo de mar en polvo, pero no es puro alga marina, por lo que Amazon será su mejor opción. Aquí encontrarás las algas en casi cualquier forma: crudas, en geles y secas en cápsulas. Si lo compra crudo, deberá tomar las medidas adecuadas para asegurarse de que lo está comiendo de manera segura. «El musgo de mar crudo debe lavarse, empaparse y mezclarse», dice Gorin. «Luego, se puede usar como agente espesante para recetas como batidos, pasteles y sopas.,»
al igual que con la compra de cualquier suplemento, usted también querrá comprobar para asegurarse de que se obtiene bien, no contiene aditivos o rellenos sombríos, y que su médico o profesional de la salud está de acuerdo con que lo tome.
en cuanto a qué hacer con sea moss well bueno, sé creativo. Si quieres participar en la tendencia del batido de musgo Marino, prueba esta receta de I Am Healthy Fit, que recomienda mezclar una cucharadita de musgo marino en polvo con manzana verde, col rizada y semillas de chía (¡Hola, omega-3!)., O, hacer este helado de coco vainilla vegana celestial como una alternativa a base de plantas para satisfacer su diente dulce.
básicamente, el musgo marino tiene algunos beneficios potenciales para la salud, pero no está muy bien estudiado. Así que ten eso en cuenta y no esperes ningún milagro absoluto si decides probarlo.
