muchas veces utilizo este espacio para ofrecer consejos, consejos y conocimientos generales sobre una amplia gama de golosinas culinarias.
Por lo general, la información transmitida es banal, cosas rutinarias. Es útil y necesario, pero no suele requerir mucha investigación.,
como cuánto tiempo freír un pavo (3 minutos por libra) o cuánto cangrejo de Río calcular por persona en una fiesta (figura una libra por persona, una libra y media si estás en Dauphin Island).
pero no es frecuente que estemos llamados a ofrecer asesoramiento sobre un tema donde los riesgos son tan altos.
Apenas la semana pasada, recibí un e-mail de un lector en busca de mi ayuda en un asunto de grave importancia. El tema de desacuerdo fue pimientos.,
Ella escribió, «a Continuación encontrará una receta para Lyn Pimiento queso. Le pregunté Por qué se llamaba así ya que no hay chiles de pimiento en la receta.»
Su colega afirmó que cualquier «dulce, pimiento rojo calificaría como un pimiento morrón pimiento.»
Y lo que hizo este particular pelea tan importante era lo que estaba cabalgando sobre el resultado de mi juicio.
«Es esto así?, Una bebida para adultos depende de la respuesta», dijo.
Aquí está la receta, que salvo cualquier otra información, se parece bastante a una receta bastante buena para el queso pimento.,/div>
8 onzas de queso crema (a temperatura ambiente)
6-8 cucharadas de mayonesa
2-3 cucharaditas Lea & Perrin del
7 onzas (o más al gusto) de pimientos rojos asados, picados finamente
una Pizca de pimienta de cayena (al gusto)
6-8 onzas de queso cheddar fuerte (rallado)
Combine todos los ingredientes en un bol y triturar con un tenedor hasta que se mezclen.,
es ideal para sándwiches o como dip/spread con galletas.
para resolver la disputa me puse la gorra de mi árbitro y abrí la única guía de referencia verdaderamente autorizada para todas las cosas relacionadas con la comida.
de acuerdo con el compañero del amante de la comida, el pimiento (también escrito pimiento) es «un pimiento dulce rojo grande en forma de corazón que mide 3-4 pulgadas de largo y 2-3 pulgadas de ancho.,»
Lo que yo no sabía era que gran parte de los pimientos pimiento cultivo se utiliza para hacer pimentón. Hoy aprendí algo.
Pero he aquí la diferencia entre pimientos morrones y cualquier otra de pimientos rojos. «La carne del pimiento es dulce, suculenta y más aromática que la del pimiento rojo.»
Para resolver la apuesta, me parece que la sentencia debe ir a favor de la demandante. No todos los pimientos rojos asados son, de hecho, pimientos.,
pimientos morrones se venden en esos pequeños frascos y pimientos rojos asados son más a menudo se vende en envases más grandes. También son el pequeño trozo de rojo que se encuentra en las aceitunas.
Para los no iniciados paladar (como el mío) la diferencia probablemente sería mínimo y en una receta como pimiento morrón y queso sería apenas perceptible.
Así reclamar su bebida de adultos. Pero también recomendaría que sirva un plato de pimiento y queso en galletas como aperitivos.,
Y yo voy a estar en contacto más tarde para resolver por mi abogado. Trabajaré, como se anuncia, por cerveza. En este caso voy a añadir pimiento y queso a la cuenta.
(póngase en Contacto con David Holloway en P. O. Box 2488, Mobile, AL 36652 o llame 219-5682. Enviar e-mail a [email protected].)