Di Gwenn Friss
Quando ho chiamato Sea Dog Brew Pub per vedere se avevo bisogno di prenotazioni il mercoledì sera, la padrona di casa ha detto: “Solo se vuoi sederti al bar.”
È strano, ho pensato. La maggior parte dei posti sono esattamente l’opposto — dicendo che possono ospitare in una notte intensa, se siete disposti a sedersi al bar.
Quando la mia amica Ann e io siamo arrivati, ho visto perché.
Il bar al Sea Dog Brew Pub è il centro caldo e pulsante dello spazio che era precedentemente Ardeo Mediterranean Taverna a South Yarmouth., Abbiamo camminato attraverso altre aree del ristorante che sembrava essere vuoto prima di passeggiare in un bar che potrebbe essere oggetto di un dipinto Norman Rockwell – senza contare i nove televisori.
Sopra le nostre teste, su ganci, appesi boccali di birra numerati, che circondano completamente la stanza. Ogni stein da 20 once ha un numero (ci siamo seduti sotto i numeri 154-157) corrispondente a qualcuno nel Mug Club, un abbonamento annuale che coinvolge varie offerte speciali, una maglietta e, sì, il tuo stein da usare ogni volta che acquisti una birra.,
Dal momento che non eravamo membri del club, e in effetti stavamo facendo la nostra prima visita, abbiamo finito per provare ogni volo, o campionatore, di birre artigianali — quattro bicchieri da quattro once ($5.75) montati in una pagaia di legno.
Il nostro server, Amanda, la cui pazienza meritava una medaglia ma almeno aveva un buon consiglio, annotava l’ordine delle nostre selezioni nella pagaia in modo da sapere cosa stavamo bevendo. Ci sono una dozzina di birre artigianali alla spina, la maggior parte da Sea Dog Brewing Company, ma alcuni dalla sua proprietà sorella, Shipyard Brewing Company. Questo rende mettere insieme un campionatore un sacco di divertimento., Le selezioni variano stagionalmente: il menu aiuta con una buona descrizione di ciascuno, insieme al suo ABV, o alcol in volume.
Ho apprezzato i sapori in tutte e quattro le selezioni, ma la birra stessa sembrava un po ‘ piatta. Ho potuto capire se una o due delle selezioni era meno frizzante, ma tra noi Ann e ho provato sei scelte bozza. Trovarli tutti abbastanza fermi – o piatti – mi ha fatto chiedere se fossero i rubinetti.
Abbiamo iniziato con gli antipasti, dividendo un ordine dei sottaceti fritti fatti in casa (8 8), che erano deliziosi., I sottaceti sono fatti al pub e immersi in una pastella leggera e fritti. Stanno riempiendo e ci sono molto in una porzione. Avevamo gli avanzi, che riscaldati abbastanza bene nel forno a microonde.
Era 50-cent ala notte, ma nessuno di noi è pazzo di ali. Allo stesso tempo, abbiamo voluto provare la speciale salsa barbecue ai mirtilli del pub. Amanda ha suggerito di prendere le offerte di pollo disossate con la salsa sul lato. E ‘ stata una buona decisione. La salsa è quasi come una marmellata, leggermente dolce con un pizzico di calore speziato intessuto attraverso di essa.,
Ann ha iniziato la sua cena con una tazza di zuppa di vongole ($5) e, poiché aveva voglia di avere un hamburger, ha approfittato dell’altro speciale della serata, un hamburger da 5 5. E ‘ stato di base, ma bene, e certamente ad un buon prezzo. Le piaceva la zuppa, anche se l’ho trovata abbastanza media e assaggiando un po ‘ di farina.
Ho avuto la pasta di pollo Parmigiano ($15), con una piccola insalata di casa (4 4). E ” stato il più grande petto di pollo che avessi mai visto, almeno un mezzo pollice di spessore e che copre il piatto., Più importante, era umido e gustoso, condito con una salsa di pasta rossa dolce che era abbastanza spessa da aggrapparsi alle linguine sottostanti. L’impanatura sul pollo era deliziosa. Ho apprezzato molto i due pranzi che ho avuto dagli avanzi.
Amanda era eccezionale per gli avanzi, suggerendo che dividesse gli antipasti in due contenitori in modo che potessimo portarcene ognuno a casa.
Il sito web di Sea Dog Brew Pub (seadogcapecod.com) ha una lista di eventi e offerte speciali per il pub occupato, così come un po ‘ sulla sua storia., L’originale Sea Dog è stata fondata nel 1993 come birrificio da 240 posti e birreria di kegging a Camden, nel Maine. Ora ci sono pub a Topsham e Bangor, nel Maine, così come quello qui sul Cape
Il logo del brew pub raffigura Barney, un grosso cane bianco con il cappello giallo.
“Un grande Pirenei, Barney era l’apprendista brew master e polena di Sea Dog Brewing Company”, dice il sito web. “Anche se Barney non è più con noi, il suo spirito continua a vivere.”
Sea Dog Brew Pub
23 White’s Path, South Yarmouth
508-694-6020, seadogcapecod.com
Aperto alle 11: 30.,, cucina aperta fino alle 10 p. m. tutti i giorni
