Il pollo allo yogurt greco con parmigiano è una ricetta a cinque ingredienti che diventerà rapidamente un pilastro nella tua rotazione della cena. È così facile da fare e rimarrai scioccato da quanto sia saporito e umido il pollo.
Questa ricetta è una delle ricette più popolari su Pinterest in questi giorni. Il concetto è semplice: pollo cotto in yogurt o maionese, parmigiano e spezie, di solito sale stagionato., Lo yogurt mantiene il pollo molto umido mentre cuoce e aggiunge un sapore eccezionale se combinato con il formaggio e le spezie.
Per rendere tutto più fresco, di solito opto per l’aglio fresco, un mix di spezie brillanti o erbe fresche e la scorza di limone, ma la ricetta di base può funzionare praticamente con qualsiasi spezia. È davvero così facile e ha un sapore davvero incredibile. Questa è una di quelle volte in cui la gente di Pinterest ha capito bene.
Cosa divertente di questo pollo. La prima volta che l’ho fatto, è stato con enorme scetticismo. L’idea di cucinare il pollo nello yogurt mi ha buttato fuori., Yogurt caldo, non sembra davvero così attraente e siamo onesti, sembra piuttosto terribile. Ma in qualche modo, prometto, il risultato finale è tutt’altro che terribile. Lo yogurt, il parmigiano e l’aglio si combinano per creare una salsa cremosa davvero gustosa. Inoltre lo yogurt fa un lavoro incredibile di mantenere il pollo umido e tenero. Non devi preoccuparti del petto di pollo secco. È una di quelle cose che funziona anche se pensi che non lo farà.,
Suggerimenti e idee di ricette
- La maggior parte delle ricette originali per questo pollo richiedono aglio in polvere invece di aglio fresco. Personalmente mi piace di più il gusto dell’aglio fresco, quindi ho scelto di usarlo. Tuttavia, se non hai aglio a portata di mano o non hai voglia di tritarlo, la polvere di aglio funzionerà.
- Quando si tratta di aggiungere condimento, si può andare per miscele di spezie o erbe fresche. Molte persone giurano aggiungendo condimento ranch a questa ricetta., Personalmente non sono un grande fan del ranch, motivo per cui sono andato per un condimento alla griglia più piccante, ma se ami il ranch ti consiglio di provarlo. Per un introito più fresco, si potrebbe aggiungere rosmarino fresco, timo o origano.
- A seconda delle vostre esigenze dietetiche, si può scegliere di utilizzare yogurt intero per una salsa cremosa o una combinazione di yogurt e maionese. Maionese creerà una salsa più mite per il pollo, ma personalmente mi piace il tang che aggiunge yogurt greco.
- Per un rivestimento più croccante, puoi aggiungere anche il pangrattato al mix., Dopo aver ricoperto il pollo con la miscela di yogurt, è sufficiente aggiungere uno strato di Panko, condito, o pane grattugiato integrale. Sarà cuocere fino a essere croccante e delizioso.
- Se non sei un grande fan dei petti di pollo, questa ricetta funziona alla grande con cosce disossate senza pelle o braciole di maiale. Immagino che avrebbe funzionato anche sul pesce bianco, ma non l’ho ancora provato.
- Aumenta il sapore e aggiungi freschezza con erbe fresche. Aggiungere aneto fresco, prezzemolo, erba cipollina o origano direttamente alla miscela di yogurt.
Come fare pollo Ranch Yogurt greco?,
Se vuoi fare la versione ranch di questo pollo allo yogurt, aggiungi fino a una busta di condimento ranch acquistato in negozio allo yogurt. Se si utilizza condimento ranch fatto in casa, si desidera utilizzare 1-2 cucchiai per chilo di pollo.
Se ami la combinazione di salsa ranch e buffalo, considera di gocciolare un po ‘ di salsa di bufalo sul piatto finito.
Posso marinare il pollo nello yogurt per più sapore?
Se si desidera aumentare il sapore in questo piatto, lasciare marinare il pollo nella miscela di yogurt per un massimo di 24 ore prima della cottura., Se possibile, lasciare che il pollo arrivi a temperatura ambiente prima di metterlo nel forno in modo che cuoci in modo uniforme.
Questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati e Keto?
Se stai facendo questo per una dieta a basso contenuto di carboidrati o cheto, sostituisci lo yogurt pieno di grassi per lo yogurt greco senza grassi. Lo yogurt di latte intero ha meno carboidrati rispetto alle varietà senza grassi.
Idee contorno
Questo pollo allo yogurt è una di quelle ricette che puoi servire con quasi tutto. Ci piace con verdure arrostite, insalate fresche, ed è anche delizioso sopra la pasta o spaghetti squash., Ecco alcune idee:
- Aggiungere ancora più sapore di aglio al piatto con qualche croccante Broccoli al forno o aglio Parmigiano Cavolfiore.
- Servire questo su un letto di ricotta cremosa Spaghetti Squash o Parmigiano Zucchine tagliatelle per un pasto a basso contenuto di carboidrati.
- Per qualcosa di semplice, basta prendere un sacchetto di riso integrale congelato e verdure da servire sul lato.
- Prepara una grande insalata verde e servila con un condimento di yogurt greco fatto in casa. Basta combinare yogurt greco, succo di limone, olio d’oliva, uno spicchio d’aglio schiacciato e condimento italiano.,
- C’è qualcosa in questo piatto che si abbina molto bene con i pomodori. Considerare di servire pomodori arrostiti sul lato o servirlo con salsa marinara per immersione.
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Questa ricetta è stata originariamente condivisa cinque anni fa, ma è stata aggiornata
