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Low-carb cavolfiore sushi è l’alternativa perfetta e sana al sushi normale. Lascia il sushi regolare per qualcuno che sta caricando carboidrati.,
La mia ricetta facile e semplice frullatore richiede ZERO cottura. È perfetto per un pranzo al sacco sano per lavoro o scuola. Il sushi a basso contenuto di carboidrati è anche uno spuntino nutriente.
PS Odio essere quello di dirtelo, ma il sushi normale non è il cibo salutare che è incrinato per essere … continua a leggere e basta guardare l’immagine più in basso nella pagina.
Sushi di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati
Quindi cavolfiore e sushi non sono esattamente una combinazione ben nota, ma l’hai sentito prima qui. Cavolfiore è il nuovo nero e io sono un ninja cavolfiore.
Allora perché cavolfiore?, È un vegetale così versatile e a basso contenuto di carboidrati, lo uso ogni volta che posso e in stagione, perché il prezzo sale alle stelle in determinati periodi dell’anno.
A molte persone non piace il cavolfiore a causa dell’odore, ma se impari alcuni trucchi su come rimuoverlo e affrontarlo, hai un’arma così utile nel tuo arsenale a basso contenuto di carboidrati.
NB: Vedi come uso il cavolfiore in tanti modi alla fine di questa pagina.
Il sushi è sano?
Quanti amici sai scegliere sushi un pranzo perché è l ‘ “opzione sana”?, Bene, dai un’occhiata all’immagine qui sotto e non la toccherai mai più.
Se qualcuno mi chiede cosa penso del sushi, dico educatamente loro che il riso è l ‘ 80% di carboidrati, poi mi girano gli occhi e mi dicono che sono ridicolo. Poi citano la vecchia pepita d’oro che gli asiatici non sono mai grassi. Leggi qui sotto come sfatare quel mito.
Dovrei davvero mantenere questa immagine sul mio telefono. Ha un impatto così immediato.
Credito fotografico: Glamour.com
Carboidrati In Sushi
Il sushi è ricco di riso ad alto contenuto di carboidrati, e poi ci sono le salse appiccicose ad alto contenuto di zucchero.,
La varietà di riso ad alto amido viene scelta perché è appiccicosa e tiene bene insieme. E per peggiorare le cose, c’è spesso zucchero e farina aggiunti al riso per fare un rotolo di sushi fermo.
Mentre ti siedi a mangiare un normale pacchetto di sushi California roll, è l’equivalente di mangiare 4 fette di pane, con una piccola quantità di granchio imitazione (ricco di amidi, colori e conservanti) e un pezzo simbolico di cetriolo, avocado o altra verdura per dargli quel “alone sano”.,
Un pacchetto di sushi medio, è l’equivalente di mangiare 4 fette di pane, spesso con una piccola quantità di granchio imitazione e un pezzo simbolico di cetriolo. Clicca per Twittare
Scusate i miei amici, ma il sushi è uno di quei “cibi salutari” che dovrebbero essere evitati e lasciati a qualcuno che sta caricando carboidrati. Sì, potresti essere in grado di scegliere il sushi con salmone fresco, ma dai un’occhiata più da vicino la prossima volta per vedere quanto poco c’è dentro. Carboidrati, ancora una volta, sono l’agente di carica a buon mercato.
Ma non temere, puoi fare scelte migliori al sushi bar., Perché non scegliere il sashimi che è tonno crudo o salmone senza il riso. Vi esorto a provarlo la prossima volta, è incredibile e di riempimento (anche se costoso). Un’altra opzione sana è un rotolo di naruto-che è semplicemente fette sottili di cetriolo rotolato sopra salone e avocado per esempio.
Il paradosso asiatico
Sì, i giapponesi hanno mangiato sushi per secoli, ma è solo una piccola parte della loro dieta incredibilmente diversificata.
Fanno molto affidamento sul cibo fresco. Mangiano una varietà di piccoli piatti, brodo di ossa, zuppe, carni, verdure al vapore. Mangiano porzioni più piccole di noi. Non fanno merenda., Non vivono in palestra ma la loro attività quotidiana è superiore alla nostra. Molti non hanno auto in modo da camminare o prendere il treno ovunque. Godono di pasti lenti con la famiglia. Non sorseggiano continuamente soda zuccherata o succhi di frutta. Il riso non è un carboidrato tossico come il grano. Il loro consumo di grano è basso.
Ma la dieta asiatica sta cambiando. Mentre il cibo spazzatura moderno e occidentale sta diventando parte della loro società, l’obesità e i tassi di diabete di tipo due stanno aumentando a un ritmo allarmante.
Per saperne di più:
- Mark Sisson: Il paradosso asiatico. Perché gli asiatici possono mangiare così tanto riso e non aumentare di peso.,
- Cina Studio: farina di grano, riso e malattie cardiovascolari. L’assunzione di riso sposta il grano e l’assunzione di grano sposta il riso. “Maggiore è il consumo di farina di grano in un paese, maggiore sembra essere la mortalità per tutte le malattie cardiovascolari.””Il riso sembra essere protettivo, purché l’assunzione non sia troppo alta”.
E qui sta il nostro problema. Sushi di per sé non è un problema se mangiato in piccole quantità e con vero pesce fresco all’interno. Ma quando lo aggiungi a una dieta già ricca di grano, carboidrati oli tossici, soda, dolci, gelati …, stress da lavoro, ore in palestra, mangiare on-the-go. Personalmente scelgo di evitarlo.
Low-Carb Sushi
Così come faccio a fare il mio low-carb sushi? Lo faccio super rapidamente nel robot da cucina.
Sì, niente più cottura a vapore o cottura del cavolfiore, quindi spremere tutto il liquido, rendendo la tua cucina una zona disastrata coperta di briciole di cavolfiore e la tua casa puzzolente come una stanza per ragazzi adolescenti.
Easy blender recipe for healthy low-carb cavolfiore sushi è perfetto per un pranzo sano o uno spuntino. Per saperne di più sul paradosso asiatico troppo., Clicca per Tweet
Butto pezzi di cavolfiore nella ciotola del robot da cucina, blitz fino a quando piccolo ma non liscio. Se blitz il riso sushi cavolfiore troppo lontano, vi ritroverete con purea di cavolfiore e non sarà troppo popolare con i vostri bambini.
Ho poi aggiungere la crema di formaggio e altre chicche in là, blitz di nuovo. Fatto. Tutto quello che devi fare è aggiungere i tuoi ripieni e arrotolarli.
Come preparare sushi di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati
Una volta preparato il riso sushi di cavolfiore, stendilo sul foglio nori come mostrato., Posiziona la tua scelta di otturazioni al centro, quindi arrotola strettamente. Ricordarsi di inumidire il bordo finale del foglio nori in modo che si attacchi stretto.
Mi piace usare un tappetino di bambù per arrotolarlo strettamente, tuttavia, puoi scegliere di usare un kit per fare sushi.
Low-Carb Cavolfiore Sushi
Course: Dinner, Lunch, Lunch boxes, Snacks
Calculate ingredients
Ingredients
- ▢ 500 g (1.,1 lb) cavolfiore crudo compreso il gambo tagliato a pezzi
- ▢ 100 g (3.,bb59″>
▢ 1 tbsp (1 tbsp) white vinegar
Equipment
Instructions
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Place the raw cauliflower chunks into your food processor with the blade attachment.,
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Blitz con la lama fino a quando piccoli pezzi di riso cavolfiore appaiono.
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Aggiungere la crema di formaggio, cipollotto, aceto, sale e pepe al robot da cucina. Blitz fino a mescolare accuratamente. Non vuoi pezzi visibili di crema di formaggio o cavolfiore, ma non vuoi neanche una purea.
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Assaggia il riso al cavolfiore e regola i condimenti secondo le tue preferenze., Ad alcuni piace con più sale o più aceto di altri.
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Stendere la crema di formaggio cavolfiore riso miscela lungo il foglio di nori, lasciando 2 pollici del foglio di nori nudo.
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Posiziona la tua selezione di verdure, avocado e pesce lungo il centro. Inumidire il bordo nudo del foglio nori quindi arrotolare strettamente.
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Ripetere con i restanti fogli e otturazioni nori. Tagliare con un coltello affilato e bagnato.,
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Servire con wasabi, salsa di soia o aminoacidi al cocco.
Note
Il valore nutrizionale è per 1/4 della ricetta che è 1 rotolo nori intero. Spetta a te quanto piccolo o grande vuoi tagliare ogni pezzo.,na con la maionese
Nutrizione
Ulteriori cavolfiore ricette come si può:
- Purè di cavolfiore
- Cavolfiore pizza
- Intero arrosto cavolfiore
- Cavolfiore riso
- Come essere un cavolfiore Ninja
- Cavolfiore e broccoli cuocere
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