Bistecca è un dibattuti cibo. È troppo grasso e troppo pieno di colesterolo per essere sano per il cuore? O tutti i minerali e le vitamine che include superano le altre cose? Contrariamente alla credenza popolare, la carne rossa ha diversi benefici per la salute, ma la maggior parte delle persone non ne è a conoscenza.,
Ribeye è, probabilmente, uno dei tagli di bistecca più deliziosi là fuori. È marmorizzato con la giusta quantità di grasso per mantenerlo tenero e succoso senza diventare gommoso. Ha sapori ricchi e bella colorazione e cuoce altrettanto bene in una padella come fa sulla griglia. Ma è salutare per te? Scaviamo.
Valore nutrizionale di Ribeye
Una porzione di bistecca dovrebbe essere di circa 3 once. Sappiamo, che non è molto per noi appassionati di bistecca. Ma per determinare il valore nutrizionale di un ribeye, ci atteniamo ad esso.,n a soli 3 once di bistecca, ci si può aspettare le seguenti:
- Calorie: 248
- grassi Saturi: 8 grammi
- grassi Trans:3 grammi
- grassi Polinsaturi:9 grammi
- grassi Monoinsaturi: 9 grammi
- Colesterolo: 68 mg
- Sodio: 46 mg
- Proteine 20 mg
- Potassio: 221 mg
- Carboidrati: 0 g
Dal momento che le informazioni di cui sopra probabilmente non significa molto per la persona media che non è un mago della lettura delle etichette nutrizionali, stiamo andando ad abbattere un po ‘ di più, così si può vedere ciò che è utile (e non tanto) favorevole per la salute.,
I grassi cattivi instabili
Una delle maggiori preoccupazioni che le persone hanno sulla carne rossa è tutto il grasso che contiene. Ribeye è un pezzo grasso di bistecca e, sì, è vero che c’è un po ‘ di “grasso cattivo”, noto anche come grassi saturi e grassi trans, all’interno. I grassi saturi e trans sono collegati ad alcune cose malsane per il cuore, come i livelli elevati di colesterolo e lipidi nel corpo., Se sei preoccupato per il contenuto di grassi saturi nella tua bistecca, puoi sempre cucinarlo bene per eliminare parte del grasso o cercare tagli ribeye con una marmorizzazione minima.
Colesterolo
Un altro problema con le carni rosse è il colesterolo. Il colesterolo è una sostanza grassa che vive nel sangue e aiuta il tuo corpo con diversi processi, come la digestione e la produzione di ormoni. Il tuo corpo fa tutto ciò di cui ha bisogno, ma molti alimenti lo contengono anche, il che potrebbe spingere i tuoi livelli a un segno malsano.,
Fortunatamente, se guardi l’assunzione di colesterolo nella tua dieta e fai esercizio regolarmente, probabilmente non ti interesserà molto. Mantenere la porzione ribeye a tre once e limitare l’assunzione di carne rossa per mantenere i livelli di colesterolo coerenti.
Sodio
Il sodio è una sostanza naturale nella maggior parte della carne, anche di pollo. A volte ottiene un cattivo rappresentante a causa del suo legame con le malattie cardiache, ma la verità è che, quando tieni d’occhio il sodio nella tua dieta e non esageri, probabilmente non è un problema., Infatti, la maggior parte delle bistecche hanno meno sodio in 3 once di pollo fa, e sì, che include ribeye!
La grande
Buona quantità di proteine, senza carboidrati
La maggior parte delle carni sono buone fonti di proteine, e il ribeye non fa eccezione. Anche se non ha più proteine di pollo e pesce, contiene una buona quantità da aggiungere in una dieta regolare. Gli esperti suggeriscono di ottenere almeno da 46 a 56 grammi di proteine se non sei molto attivo, e di più se sei attivo o fai esercizio regolarmente., Per soli 3 once di ribeye, otterrai 20 grammi di proteine nella tua giornata.
Il rovescio della medaglia è che ribeye e altre bistecche contengono zero carboidrati. I carboidrati sono necessari per il tuo corpo per utilizzare correttamente l’energia, ma consumare troppi carboidrati può portare ad aumento di peso, alti livelli di zucchero nel sangue e un aumento del rischio di diabete.
Grassi buoni
Ribeye contiene grassi, ma parte del contenuto di grassi è anche grassi buoni. I grassi monoinsaturi e polinsaturi possono entrambi abbassare il colesterolo cattivo, noto anche come LDL, nel tuo corpo!,
Potassio
Il potassio può aiutare a ridurre il sodio nel corpo, regolare la pressione sanguigna e prevenire cose come infertilità e malattie cardiache. Sfortunatamente, il potassio non è facile da trovare in molti alimenti, ma la carne rossa è quella in cui lo troverai. In una sola porzione di ribeye, otterrai più di 200 mg, che è lo stesso di circa mezza banana. Aggiungi altri alimenti ricchi di potassio alla tua dieta, come fagioli, avocado e pomodori, e probabilmente otterrai l’assunzione raccomandata.
Conclusione: la bistecca Ribeye è sana?,
La maggior parte degli alimenti ha i suoi pro e contro, quindi non dovremmo aspettarci che la carne rossa sia perfetta. Tuttavia, ribeye tende ad avere un sacco di idee sbagliate che circondano il suo valore nutrizionale. In realtà ha un sacco di benefici per la salute che tendiamo a trascurare.
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