Una percentuale significativa di pazienti oncologici ha assunto terapie mediche complementari mentre riceveva i loro trattamenti anticancro convenzionali . Tra questi, gli estratti di erbe come il Ganoderma lucidum sono una delle modalità più comuni consumate soprattutto tra gli orientali ., Due meccanismi sono stati proposti per essere responsabili dell’azione anticancro di questi estratti di erbe; uno è tramite effetto citotossico diretto e l’altro è indirettamente attraverso azione immunomodulante . Molti agenti chemioterapici citotossici attualmente in uso come vincristina, taxolo ed etoposide sono originariamente purificati dalle erbe. D’altra parte, le erbe con funzioni immunomodulatorie sono state principalmente sostenute da settori commerciali e la maggior parte di esse può essere acquistata direttamente al banco o su Internet., Purtroppo, gli sforzi organizzati per indagare l’effettiva utilità di questo gruppo di erbe così come i loro principi attivi sono carenti. Negli ultimi anni, uno dei principi attivi responsabili dell’immunomodulazione di molte di queste erbe è stato trovato per essere una forma di polisaccaridi complessi noti come” β-D-glucano”, o semplicemente chiamato β-glucano . I recettori e i meccanismi d’azione dei β-glucani sono stati recentemente sviluppati attraverso esperimenti su animali in vitro e in vivo., Poiché i β-glucani sono poco costosi e hanno un buon margine di sicurezza basato su precedenti storici, il loro potenziale valore terapeutico merita ulteriori indagini. Abbiamo esaminato qui la letteratura e la nostra esperienza sugli studi biologici animali in vitro e in vivo dei β-glucani, in particolare sui loro meccanismi immunitari e anti-cancro.
Proprietà fisiche e chimiche del β-glucano
i β-glucani sono una delle forme più abbondanti di polisaccaridi presenti all’interno della parete cellulare di batteri e funghi., Tutti i β-glucani sono polimeri di glucosio collegati tra loro da un nucleo di catena β-glicosidico lineare 1→ 3 e differiscono l’uno dall’altro per la loro lunghezza e strutture ramificate (Figura 1). I rami derivati dal nucleo della catena glicosidica sono altamente variabili e i 2 gruppi principali di ramificazione sono 1→4 o 1→6 catene glicosidiche. Queste assegnazioni di ramificazione sembrano essere specie specifiche, ad esempio, i β-glucani del fungo hanno 1→6 rami laterali mentre quelli dei batteri hanno 1→4 rami laterali. Gli allineamenti di ramificazione seguono un rapporto particolare e rami possono derivare da rami (rami secondari)., In soluzione acquosa, i β-glucani subiscono un cambiamento conformazionale in tripla elica, singola elica o bobine casuali. Le funzioni immunitarie dei β-glucani dipendono apparentemente dalla loro complessità conformazionale . È stato suggerito che un più alto grado di complessità strutturale è associato a più potenti effetti immunmodulatori e anti-cancro.