Dieta e Alzheimer ' s Disease

La malattia di Alzheimer è un disturbo neurologico associato a deterioramento cognitivo, difficoltà nel ragionamento logico e molti altri cambiamenti comportamentali e psicologici.

Il disturbo è di natura progressiva – ciò che inizia come lieve dimenticanza e confusione nella maggior parte dei pazienti con Alzheimer, culmina nella grave perdita di memoria e incapacità di svolgere i compiti della routine quotidiana.,

Mentre la malattia progredisce ed i pazienti diventano diffidenti della loro condizione mentale, il comportamento psicologico anormale inoltre calci dentro. Spesso sviluppano apatia e ritiro sociale. Si comportano in modo irrazionale a causa della perdita di memoria di determinati eventi o fasi. I pazienti possono anche segnalare il comportamento bipolare e sbalzi d’umore.

La causa esatta del disturbo non è completamente nota., Tuttavia, la fisiopatologia classica del cervello di un paziente di Alzheimer include la formazione di grovigli neurofibrillari di filamenti proteici ” tau ” e placche di beta-peptidi amiloidi. Questi, insieme allo squilibrio di diverse neutrofine e citochine nelle cellule cerebrali, provocano una perdita sinaptica e neuronale, che provoca ulteriormente il restringimento dei tessuti nei circuiti ippocampali del cervello.

Il legame familiare e genetico è considerato come il più grande fattore di rischio che coinvolge le mutazioni del gene apolipoproteina E4 (ApoE4)., Mutazioni autosomiche in PSEN1, PSEN2, e meno comunemente nei geni APP sono visti anche nei pazienti di Alzheimer.

Oltre ai fattori genetici, i ricercatori hanno anche trovato una forte evidenza del coinvolgimento di fattori di rischio ambientali e legati allo stile di vita nell’Alzheimer. È qui che entra in scena il ruolo della dieta nell’Alzheimer.

Alimenti che possono indurre perdita di memoria

Il consumo eccessivo di alimenti trasformati, carboidrati complessi e zucchero innesca la produzione di substrati tossici nel corpo., Questi composti causano infiammazione e generazione di placche nel cervello e alla fine compromettono la cognizione.

Alcuni alimenti comunemente consumati come pasta, formaggio, pane bianco e carne lavorata sono spesso legati all’Alzheimer. Anche il pane integrale è considerato dannoso da alcuni scienziati in quanto causa picchi nel livello di zucchero nel sangue, che è una delle principali cause di infiammazione neuronale. Inoltre, la dieta contenente nitrati come popcorn, birra o margarina è anche legata all’Alzheimer.,

Sfortunatamente, questi prodotti alimentari sono ampiamente consumati in molti paesi. Tuttavia, se consumati con moderazione e bilanciati con altri prodotti dietetici sani, questi alimenti non rappresentano un rischio diretto di Alzheimer.

MIND Diet

Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) la dieta è uno stretto compagno di diete salutari per il cuore (noto anche come “Approcci dietetici per fermare l’ipertensione ” dieta). I medici considerano la dieta mentale come un approccio di gestione serio per l’Alzheimer., Riduce il rischio di sviluppare Alzheimer di oltre il 50% e migliora la funzione cognitiva nei pazienti di oltre il 30%.

MIND diet comprende i seguenti componenti:

• Verdure a foglia verde – un’insalata e un’altra verdura al giorno
• Pesce-dieta ricca di acidi grassi omega-3 almeno una volta alla settimana
• Noci-noci non salate, mandorle,nocciole ecc.,>Cereali integrali – carboidrati come avena, grano intero, riso integrale tre volte al giorno; elaborazione carboidrati e dolci dovrebbero essere evitati
• il Vino – Un bicchiere al giorno
• Bacche – Due porzioni di mirtilli in una settimana, in quanto contengono polifenoli che è molto utile nella malattia di Alzheimer
• Fagioli – Tre-quattro porzioni a settimana
• Formaggio – essere evitati; non più di una volta a settimana

In uno studio pubblicato nel morbo di Alzheimer Dement nel 2015, ad alta aderenza alla MENTE dieta con il DASH e dieta Mediterranea, può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer., Inoltre, l’aderenza moderata alla dieta mente può anche diminuire il rischio.

Dieta chetogenica

L’assorbimento cerebrale del glucosio è compromesso nell’Alzheimer a causa della generazione di placche e grovigli. L’ipometabolismo del glucosio nel cervello è un segno precoce dell’Alzheimer e quindi un punto di intervento terapeutico. I corpi chetonici sono prodotti naturalmente quando il corpo è carente di glucosio. È stato osservato che questi corpi chetonici possono essere utilizzati quando il cervello è privato di ossigeno.,

Sono stati condotti diversi studi preclinici e clinici, che hanno dimostrato che il consumo di diete chetogeniche a basso contenuto di carboidrati, così come il consumo diretto di corpi chetonici, è stato utile per alleviare i sintomi dell’Alzheimer.

Tuttavia, il meccanismo con cui le cellule cerebrali utilizzano corpi chetonici per le funzioni neurologiche deve essere stabilito e ulteriori prove devono essere raccolte per confermare i benefici dell’uso della dieta chetogenica nell’Alzheimer.,

bibliografia

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