Devo conservare il mio miele in frigo?Perché i luoghi freschi e asciutti sono raccomandati per conservare il miele?Devo usare contenitori di vetro?Il mio miele è diventato zuccherino, è andato male?
In primo luogo, il miele nuvoloso o cristallizzato non è nulla di cui preoccuparsi.
La grande notizia sul miele è che non va mai male, ed è molto facile da memorizzare. Grazie all’alta concentrazione di zuccheri, il miele è uno degli alimenti più stabili e naturali che troverai., Non guasta anche se non sono stati mescolati conservanti o additivi di alcun tipo. Se è conservato correttamente, il miele può avere una durata di conservazione quasi indefinita.
Anche se il miele inizia a cristallizzare, c’è un modo molto semplice per ripristinarlo.
Periodo di validità del miele commerciale
Avrete notato che i produttori di miele fanno mettere un “best by” data di circa due anni sulle loro etichette. Questo è fatto per scopi commerciali. In realtà, la durata di conservazione del miele dipende da come viene prodotto, confezionato e conservato. Alcuni cambiamenti chimici naturali che possono verificarsi nel tempo., Si potrebbe notare il miele scurire o cristallizzare. Può anche perdere un po ‘ del suo sapore e aroma, anche se non andrà male nel tipico senso di deterioramento degli alimenti. Il miele può essere stabile per decenni, anche secoli.
Devo conservare il mio miele in frigo?
Non è necessario refrigerare il miele. Se ti piace il tuo miele sciropposo, liscio e liscio, probabilmente non dovresti metterlo in frigo. Quando fa freddo, il miele si cristallizza e alla fine può diventare duro come la roccia, rendendolo difficile da usare quando ne hai bisogno.,
Il miele può anche essere congelato, anche se non c’è davvero bisogno di farlo.
Perché si consigliano luoghi freschi e asciutti per conservare il miele?
La cosa più dannosa che puoi fare al miele è esporlo al calore e consentire all’umidità all’interno del contenitore. Conservare il miele a temperatura ambiente normale è l’ideale. Se la tua casa tende a scaldarsi, trova il posto più bello nella dispensa per il tuo miele. Inoltre, assicurati di tenerlo lontano dalla stufa, da qualsiasi apparecchio che produce calore e dalla luce solare.,
Per evitare di introdurre umidità nel miele, assicurarsi che il contenitore abbia una tenuta ermetica e utilizzare un cucchiaio asciutto ogni volta che si immerge in un barattolo.
Il miele deve essere conservato in contenitori di vetro?
Non necessariamente. Si raccomanda che quando si conserva il miele, si utilizza il contenitore originale il miele è venuto in, anche se qualsiasi vaso di vetro o contenitore di plastica alimentare sicuro funzionerà. Basta evitare di conservare il miele in metallo, perché può ossidarsi. Il nostro miele crudo di manuka viene fornito in contenitori scuri per tenerlo lontano da troppa luce.,
Come fissare il miele cristallizzato
Non allarmatevi se il miele diventa torbido durante la conservazione. La cristallizzazione è un processo per cui il miele sembra addensarsi, diventare grumoso e granuloso. Non è in alcun modo dannoso, né è alcuna indicazione di deterioramento. La cristallizzazione è facilmente reversibile e non influisce affatto sul gusto e sulla qualità del miele. Quindi, per favore non buttare via il miele zuccherino, non è andato male!
Il miele grezzo, come il miele che vendiamo a Manuka Corner, o il miele con alto contenuto di polline cristallizzerà più velocemente di molti mieli prodotti commercialmente.,
Se il miele cristallizza, si può facilmente ri-fluidificare. Potresti mettere il miele granuloso sul pane tostato caldo, i granuli si scioglieranno mentre mangi. È inoltre possibile posizionare un barattolo granulato sull’acqua calda (circa 40 gradi C). Non appena i granuli si sciolgono, togliere il miele dal fuoco e lasciarlo raffreddare il più rapidamente possibile. Non surriscaldarlo. Il calore eccessivo può alterare il sapore e il colore se gli zuccheri iniziano a caramellare.
Non far bollire mai il miele o le sostanze nutritive vitali andranno perse.
Evitare il forno a microonde in quanto questo può diventare troppo caldo troppo in fretta.,
Il miele che è stato elaborato e riscaldato rimarrà liquido per alcuni mesi. Per questo motivo, alcuni produttori effettuano la pastorizzazione per cui il miele viene riscaldato molto rapidamente e poi rapidamente raffreddato per rallentare il processo di granulazione. Questo è fatto in modo che il miele duri più a lungo nel suo stato liquido e appaia più desiderabile sugli scaffali.
Non pastorizziamo il nostro miele. Il nostro miele è crudo, il che significa che non è stato elaborato., Contiene ancora le sostanze benefiche e gli antiossidanti sensibili al calore che vengono distrutti attraverso la pastorizzazione e i nutrienti benefici come polline, enzimi e antiossidanti rimossi attraverso la filtrazione.
Sapere che il miele è naturale piuttosto che alterato sinteticamente è rassicurante. Al Manuka Corner, quando si acquista il nostro miele, si può stare certi che è tutto quello che stai comprando: crudo, non pastorizzato, bello, miele naturale. Il miele crudo è più nutriente e non ha zuccheri aggiunti o dolcificanti, che possono essere presenti in alcuni mieli commerciali.,
Il nostro miele crudo è nella sua forma più pura, come la natura intendeva. Segui i nostri consigli per conservare il miele e dura per secoli, a meno che, naturalmente, non lo mangi tutto – cosa che farai!
