Buongiorno! Mi sento di merda. Ti senti di merda. Ma le decisioni discutibili che abbiamo preso ieri sera non ci rendono stupidi. Combatteremo questa sbornia insieme alla scienza e alla mixologia. Faremo i nostri cocktail Pedialyte che non sanno come il culo di un unicorno.,
Come ogni appassionato di alcol sa, l’alcol è un diuretico — incoraggia il tuo corpo a perdere liquidi-e una pletora di sintomi comuni di sbornia (mal di testa, le scosse, la malattia di I-got-hit-with-the-stupid-stick) sono dovuti alla disidratazione.
Ma non stai solo perdendo acqua ad ogni viaggio nel bagno del bar. Stai anche perdendo sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo e cloruro — i principali elettroliti nel tuo corpo, le vitamine e i minerali che mantengono il nostro corpo in funzione senza agire come robot malfunzionanti di Westworld., Gli elettroliti regolano la funzione nervosa e muscolare, equilibrano la pressione sanguigna e ci mantengono idratati. Senza livelli adeguati di elettroliti, si possono verificare debolezza, spasmi, cambiamenti nella pressione sanguigna, confusione, convulsioni, affaticamento e spasmi muscolari.
Ecco dove Pedialyte, la medicina per bambini utilizzata per il trattamento della disidratazione dopo un’influenza, entra in gioco. Gli adulti hanno scoperto come una meravigliosa cura sbornia, pure. E perché no? Pedialyte è stato letteralmente inventato da medici e scienziati per reidratare e sostituire gli elettroliti persi.,
Ma, come chiunque si sia fermato, con gli occhi annebbiati, nell’illuminazione fluorescente crudele e non filtrata del loro quartiere Walgreens alle 2 di sera di sabato, soppesando la decisione di vita o morte di frutta mista, fragola o (per veri sadici) bubblegum, sa troppo bene, Pedialyte ha anche un sapore di merda.
Fortunatamente, gli elettroliti sono elementi naturali. Con un po ‘ di lungimiranza e un rapido viaggio al negozio di alimentari, si può fare il vostro molto proprio sanity-risparmio di reidratazione bevande a casa.,
Non hai bisogno di esperienza nella creazione di cocktail o nella costruzione di menu di bevande per mescolare un’alternativa Pedialyte fai-da-te, ma qualcosa mi dice che sarebbe bello che qualcuno prendesse le congetture per te. Ecco una manciata di super-semplice, veramente appetibile giorno dopo fix-la sua compilato utilizzando la mia esperienza professionale di fare bevande-e combattendo postumi di una sbornia.
Felice idratante, amici.,
Le basi
Gli ingredienti necessari e reidratanti in Pedialyte si riducono a zucchero, sale e acqua con proporzioni di circa sei cucchiaini di zucchero e mezzo cucchiaino di sale in un litro d’acqua.
Anche se non è ottimo per te in grandi dosi, lo zucchero è un ingrediente obbligatorio in qualsiasi bevanda elettrolitica. Si può fare la roba dura (cristalli bianchi raffinati), o utilizzare sciroppo di agave o miele., Non usare sostituti dello zucchero a basso contenuto calorico-dio sa cosa c’è dentro, ma nel gioco di reidratazione sta facendo più male che bene. Ora non è il momento di preoccuparsi delle calorie.
Qualsiasi sale farà il trucco, ma quando stai preparando le bevande in anticipo, concediti e ottieni quella buona merda rosa himalayana: contiene potassio, magnesio e calcio oltre a, beh, sale.
L’acqua
L’acqua è obbligatoria per l’idratazione, ma non tutte le acque sono create uguali., L’acqua di soda, l’acqua tonica e l’acqua frizzante contengono tutti minerali oltre alle bolle, aumentando la dose di elettroliti. L’acqua di Seltzer, tuttavia, non lo fa. Se vuoi che il tuo liquido di base faccia il doppio dovere, salta La Croix e porta il Canada Dry.
E ora, le cose buone
Sto scrivendo questo con il mio caso di testa martellante e mani svolazzanti, quindi perdona la mancanza di nomi di cocktail spiritosi e carini. Prometto che hanno un sapore altrettanto buono e funzionano altrettanto bene.
Il No., 1: Succo d’arancia, sale, acqua gassata
Come una mimosa, ma diversa. Gli agrumi sono ricchi di potassio, un elettrolita che non si trova nel sale. Usa arance fresche o una versione in bottiglia che sei sicuro sia fatta con arance vere e fresche. Unire parti uguali GU e soda e aggiungere mezzo cucchiaino di sale per litro di liquido.
Il No. 2: Melassa Blackstrap, sale, succo di limone,acqua
Melassa Blackstrap contiene tonnellate di magnesio (così come noci, verdure a foglia verde e semi di zucca, ma quelli sono molto meno divertenti da bere). Il magnesio è un elettrolita richiesto per oltre 600 reazioni cellulari., Bassi livelli di magnesio possono essere responsabili di tutto, dai problemi di memoria all’ipertensione.
Per una pinta, succo di due limoni e si combinano con un cucchiaio di melassa di blackstrap. Mescolare il succo di limone e la melassa insieme fino a quando la melassa si è assottigliata, quindi aggiungere acqua. L’aggiunta di acqua fredda alla melassa dritta ti lascerà con un mattone sul fondo del bicchiere.
Il No. 3: Succo di sottaceto
Solo succo di sottaceto. Non bussare finché non lo provi. Puoi aggiungere una tazza a un bicchiere d’acqua, ma se fossi in te ti risparmierei un passo e lo colpirei dritto., (Come il mio compagno di stanza sarà felicemente corroborare, sono stato conosciuto per bere a destra fuori dal vaso.)
Il No. 4: Acqua di cocco, sale, calce
L’acqua di cocco è stata a lungo salutata come un mezzo di pronta guarigione, e con buona ragione: contiene naturalmente calcio, magnesio, fosforo, potassio e sodio — tutti i principali elettroliti. L’aggiunta di sale e calce aumenterà l’assunzione di sodio e potassio, e ti ricorderà i margarita di ieri sera quanto basta per ricordarti di fermarti alle due la prossima volta.,
Haley Hamilton
Haley Hamilton è una barista di Boston. Scrive The Shakes, rubrica settimanale di MEL dedicata a bevande, alcol, cultura del bar e talvolta altri vizi. Lei gode di cocktail, mezcal, yoga e cazzo con il patriarcato.
