Se vi piace il gusto del caffè, bere abitudine, o davvero fare affidamento su di esso per l’energia, non è un segreto che il bere ha poteri magici. Ma hai mai pensato a cosa sta facendo dopo aver bevuto la tazza del mattino?,
Il caffè proviene da un fagiolo, quindi contiene fitonutrienti e polifenoli, composti chimici trovati nelle piante che si ritiene abbiano benefici antiossidanti, Dana Hunnes, Ph. D., MPH, R. D., dietologo senior presso UCLA Medical Center e assistente professore aggiunto presso la Fielding School of Public Health, dice a SELF. “Ma per la maggior parte, la caffeina tende ad essere il nutriente nel caffè di cui le persone sono più consapevoli e questo è il meglio studiato.”
Dal tuo cervello alle tue viscere, il caffè funziona sul tuo corpo., Ecco cosa succede veramente quando lo bevi.
La caffeina entra nel flusso sanguigno e trova rapidamente la sua strada al cervello, dove funziona come stimolante e aumenta la vigilanza e l’energia.
“La sostanza chimica entra nel flusso sanguigno abbastanza rapidamente”, dice Hunnes. Si può prendere solo 10 minuti da bere per la caffeina per iniziare a lavorare. La caffeina si lega ai recettori dell’adenosina nel cervello. L’adenosina è un depressore del sistema nervoso, il che significa che la sua presenza sopprime l’eccitazione e favorisce il sonno., Quando la caffeina si intromette e si lega ai recettori, gli effetti dell’adenosina sono diminuiti e diventiamo stimolati. Questo aumento dell’attività cerebrale stimola quindi il rilascio di adrenalina, che è ciò che ci dà quella grande esplosione di energia e attenzione associata a una tazza mattutina di Joe. Gli studi hanno anche collegato il consumo di caffeina a una spinta nella memoria.
Il rovescio della medaglia è che bere troppo può causare insonnia.
“Se hai caffeina nel corso della giornata, può effettivamente predisporre a sviluppare l’insonnia o peggiorare se lo hai già,” Rachel Salas, MD,, un professore associato di neurologia a Medicina di Johns Hopkins che si specializza in medicina di sonno, dice A SÉ. Può tenere chiunque se lo beve troppo vicino a coricarsi, ma se sei incline a sviluppare insonnia, un’abitudine al caffè può essere l’innesco che causa un problema cronico. Salas suggerisce di fermare il consumo di caffè (e di tutte le altre caffeina) a mezzogiorno se pensi che possa influire sulla tua capacità di addormentarti di notte. Se non riesci a funzionare prima della tua tazza mattutina, è una bandiera rossa che devi dare un’occhiata alle tue abitudini di sonno., Il caffè è una stampella utile quando sei stanco, ma non ti darà più energia a lungo termine. Solo un buon sonno può farlo.
Questo è in parte perché la caffeina rimane nel sistema per ore e ore.
“Il modo in cui metabolizziamo il caffè è chiamato emivita”, dice Hunnes. Nella maggior parte delle persone, l’emivita della caffeina è di 4-6 ore. “Ci vogliono circa 6 ore per ridurre la quantità di caffeina nel nostro sangue di circa il 50 percento”, spiega., Quindi, se bevi una tazza da 200 mg alle 9 del mattino, alle 15 del pomeriggio ne avrai 100 mg e alle 9 del pomeriggio ne avrai 50 mg. Tenete a mente, che è l’emivita media-quanto velocemente si metabolizza la caffeina in realtà dipende dalla vostra chimica del corpo individuale e la genetica.
La caffeina influisce anche sui nostri centri di piacere, il che migliora il nostro umore…e ci tiene agganciati.
“Può aiutarti a essere più vigile e reattivo, ma può anche aiutarti a migliorare e influenzare il tuo umore”, afferma Salas. Come la maggior parte delle droghe, la caffeina nel caffè aumenta i livelli di dopamina chimica nel nostro cervello., (Altri stimolanti come la cocaina hanno lo stesso effetto, ma solo molto più forte.) Questo può migliorare i nostri stati d’animo e aumentare la felicità. Ma per i bevitori quotidiani, questo può creare dipendenza, con conseguente sintomi di astinenza quando si va senza—è per questo che gli utenti abituali tendono a svegliarsi scontroso e ottenere mal di testa se non ottengono la loro correzione.
Troppa caffeina può avere un impatto negativo sull’umore e sulla salute mentale.
Alte dosi possono pasticciare con la chimica del cervello troppo, e causare nervosismo e nervosismo., Gli studi hanno dimostrato che alte dosi di caffeina possono aumentare l’ansia e gli attacchi di panico. Coloro che già lottano con queste sfide di salute mentale tendono ad essere più sensibili alla caffeina e ai suoi effetti che alterano l’umore.
Bere grandi quantità di caffè può causare un picco della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca.
Gli studi hanno suggerito che il caffè aumenta la frequenza cardiaca, grazie all’impatto della caffeina sugli ormoni e sui neurotrasmettitori. Ma bere caffè con moderazione-da una a tre tazze al giorno–non dovrebbe avere un impatto notevole su un adulto sano., Secondo la Mayo Clinic, alcuni bevitori abituali possono avere una pressione sanguigna leggermente più alta, mentre altri sviluppano una tolleranza e non sono influenzati a lungo termine. Non c’è una chiara spiegazione sul motivo per cui la caffeina provoca questo aumento della pressione sanguigna, ma è probabilmente dovuto all’aumento dell’adrenalina e ad altre risposte ormonali causate dallo stimolante.
Il caffè stimola i movimenti intestinali e può anche ridurre il rischio di calcoli biliari.
Hai mai notato che devi davvero andare in bagno dopo una tazza di caffè?, Gli esperti ritengono che la caffeina stimoli direttamente i muscoli del colon, provocando movimenti intestinali. Inoltre, se lo stai bevendo caldo, il liquido caldo stesso può aiutare a rilassare il colon e le contrazioni muscolari rapide, aggiungendo all’effetto lassativo. Quando i muscoli della cistifellea vengono stimolati specificamente, aumenta lo svuotamento, che può ridurre il rischio di calcoli biliari.
È un mito che il caffè si sta disidratando.
“È un diuretico molto mite”, dice Hunnes. “Ma non è davvero molto di un disidratatore.,”Lei dice che se si dovesse bere una quantità enorme in un giorno, dire 8 tazze (che non è raccomandato), e non hanno altri liquidi per tutto il giorno, si potrebbe verificare una leggera disidratazione. Ma il caffè contiene molta acqua e conta per l’assunzione giornaliera di liquidi proprio come farebbe un semplice bicchiere di H2O.
Il caffè può sopprimere l’appetito e aumentare l’ustione calorica, ma non è un proiettile magico per la perdita di peso (mi dispiace).
Il caffè è un soppressore dell’appetito noto e può stimolare la termogenesi, o il processo che i nostri corpi usano per creare calore, che teoricamente ci porta a bruciare più calorie., Ma non ci sono molte prove che questi effetti siano abbastanza grandi da provocare una perdita di peso significativa o a lungo termine, dice la Mayo Clinic. Il caffè nero è un buon modo a basso contenuto di calorie per ottenere la correzione, ma soffocarlo per i suoi presunti benefici di perdita di peso probabilmente non porterà cambiamenti evidenti.
