Guest articolo di Mia Moore
Brunch (sostantivo): La pigra domenica mattina pomeriggio tradizione degli amanti della colazione che non si svegliano mai in tempo per una colazione adeguata.
Prima di tutto, sono un foodie. Mi piace indulgere nella cultura alimentare unica Austin ha da offrire, e il brunch è di gran lunga il mio pasto preferito. Sono anche un vegano. Mentre ci sono tonnellate di impressionante, aziende vegan-specifici, ho faticato a trovare opzioni di brunch che si rivolge a me e ai miei amici onnivori., Qualcosa mi dice che i miei amici onnivori probabilmente non vogliono noochy tofu scramble per colazione più di quanto io voglia pancetta.
Attraverso una vigorosa ricerca sul brunch, ho compilato le mie migliori scelte per il brunch di Austin che soddisferanno sia i vegani che gli onnivori. Se un ristorante offre opzioni senza glutine, ho fatto del mio meglio per includerli anche qui.,
La camera di macerazione
La camera di macerazione (Credit: Laura Taylor via Flickr CC)
La camera di macerazione è all’altezza del suo nome con un impressionante ampio menu di tè, ma la vera bellezza è come senza soluzione di continuità si rivolge a una varietà di diete. Il menu è etichettato per rendere le sostituzioni per le diete vegane e senza glutine un gioco da ragazzi. Ad esempio, il Chai speziato French Toast può essere servito su hallah, vegan o pane senza glutine. Quasi ogni voce di menu ha la capacità di essere pesantemente modificata in questo modo.,
Dalle opzioni per la colazione, come tofu o uova strapazzate e toast alla francese, alle opzioni per il pranzo, come panini e insalata, la sala di macerazione è perfetta per una varietà di esigenze e gusti dietetici.
Suggerimento: Se sei un fanatico del tè, amerai questo posto! Ordinare una grande pentola di tè per andare con il vostro pasto, o provare un frullato di tè congelato.,
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Kerbey Lane Café
I pancake vegani alla fragola di Kerbey Lane (Credit: veganLazySmurf via Flickr CC)
L’iconico Austin classic Kerbey Lane Café è in questa lista per due motivi: 1) servizio 24/7 e 2) pancake vegani. Kerbey offre un pancake convenzionale, vegano e senza glutine con sapori che ruotano settimanalmente. Il menu di Kerbey vanta anche un piatto per la colazione vegana, con lo speciale pancake settimanale, soysage e tofu scramble., Il piatto va bene, ma non scherziamo – quando vengo a Kerbey, è per i pancake.
Suggerimento: controlla Facebook prima di uscire per vedere quale sapore di pancake viene offerto questa settimana. Se il pancake della settimana è vaniglia, puoi aggiungere extra, come i mirtilli, per aromatizzarlo.
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Snack Bar
Nota del redattore: Snack Bar sta chiudendo il ott. 30, 2016, anniversario di sette anni del ristorante.,
Snack Bar (Credito: Jessica Mullen via Flickr CC)
Per la domenica su South Congress, Snack Bar non può essere battuto. Inizia con i cavoletti di Bruxelles-assicurati di sottomettere l’aioli per un’alternativa vegana-e mangia lo snack Bar Migas o il French Toast. Aggiungi un cocktail degno del brunch e sei a posto. Molte delle voci di menu possono essere rese vegane e alcune di esse possono essere rese senza glutine. Ma assicuratevi di informare il personale o si potrebbe non ricevere la versione corretta.,
Suggerimento: Lo snack Bar si trova a South Congress, il che lo rende il punto di partenza perfetto per un pomeriggio a SoCo. Dopo il pasto, passeggia lungo il South Congress e visita tutti i negozi iconici lungo la strada.
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Bouldin Creek Café
Zucchine migas a Bouldin Creek Cafe (Credit: coraggiosamente wanderlust via Flickr CC)
ci Si sente quasi come barare per includere Bouldin Creek Café, su questa lista, dal momento che è già un ristorante vegetariano., Ma i ristoranti vegetariani possono essere un buon compromesso per una festa da pranzo con vegani e onnivori. Di solito, i vegani possono trovare facilmente le opzioni, mentre gli onnivori difficilmente notano la differenza, dal momento che hanno ancora uova e formaggio.
Da omelette e tacos a panini e hamburger vegetariani, Bouldin Creek Café ha una grande varietà di opzioni con porzioni generose a prezzi sorprendentemente ragionevoli. Raccomando qualsiasi scramble (sub. tofu) con tortillas per fare una deliziosa colazione taco piatto.
Suggerimento: approfitta del menu di caffè enorme. Latte di mandorla alla lavanda? Non importa se lo faccio.,
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