en lugar de perejil, puede usar hierbas, como cilantro, perifollo o apio.
con el fin De conservar el sabor distintivo de la hierba, añadir que hacia el final de la cocción. De lo contrario, obtendrá un sabor mezclado.
Cada hierba tiene un sabor distinto, y el perejil no es una excepción. Tiene un sabor picante suave, que es familiar para casi todo el mundo., Se cree que, el perejil es una de esas hierbas, que han sido cultivadas por los seres humanos a través de los siglos. Era muy popular por sus propiedades curativas, y fue utilizado por los antiguos griegos y romanos para tratar diversas dolencias. Fueron los antiguos romanos, quienes comenzaron a usar el perejil con fines culinarios, especialmente para decorar.
¿qué usar en lugar de perejil?
El perejil tiene un sabor fresco, crujiente y ligero, que es perfecto para una amplia gama de platos. Tanto las formas frescas como secas de perejil se utilizan con fines culinarios., El perejil se usa comúnmente en tortillas, puré de papas, sopas, salsas, pastas, huevos revueltos y platos de verduras.
El té de perejil es una bebida muy popular en algunas partes del mundo. Si quieres preparar una receta que requiera perejil, siempre es mejor usar esa hierba. Si el perejil no está disponible, puede eliminarlo o usar sus sustitutos. Alternativas de perejil también son útiles para aquellos, que son alérgicos a la hierba, o no les gusta su sabor.,
alternativas para el perejil
hojas de apio
el perejil fresco se puede sustituir por cilantro fresco, perifollo o hojas de apio.
hojas de perifollo
Las hojas de perifollo son más suaves que el perejil. Incluso las hojas de apio tienen un sabor delicado, y pueden ser un excelente sustituto del perejil en algunos platos.
Cilantro
el Cilantro puede ser utilizado como un perejil fresco sustituto, Mexicana, Tailandesa, o Vietnamita recetas. En comparación con el perejil, el cilantro tiene un sabor más fuerte.,
Albahaca
Para platos italianos, la albahaca es un reemplazo ideal para el perejil.
También puede usar rúcula bebé, que tiene un sabor picante suave.
perejil de hoja rizada
aunque el perejil de hoja rizada se usa principalmente para decorar, se puede usar como sustituto del perejil italiano (de hoja plana).
Perejil de hoja Plana
el perejil italiano tiene un sabor más fuerte. Así que tienes que ajustar las medidas en consecuencia. También puede usar perejil italiano como reemplazo del perejil de hoja rizada.,
Secado y el Perejil Fresco
En algunos platos, usted puede usar perejil seco en lugar de perejil fresco y viceversa. Una cucharadita de perejil seco equivale a una cucharada de perejil fresco. Sin embargo, recuerde que los sabores pueden variar ligeramente, y el uso de estos sustitutos puede estropear el sabor de algunos platos. Si desea un sustituto para el perejil seco, y el perejil fresco no está disponible; pruebe la albahaca seca, salvia o mejorana. Elija una hierba con un sabor suave.
algunas recetas requieren perejil como guarnición, lo que no contribuye al sabor del plato., En tales casos, no hay necesidad de un sustituto. También puede usar cualquier otra hierba que vaya con el plato. Hay algunos platos que dependen del perejil para el sabor perfecto. En tales casos, puede usar un sustituto que tenga un sabor similar. Algunas personas usan cebollino, rúcula o endivias como reemplazo del perejil.
el perejil es altamente nutritivo, y es rico en nutrientes como vitamina A, vitamina C, betacaroteno, vitamina K, folato y hierro. Aparte de eso, contiene una gran cantidad de compuestos de aceite volátiles que ofrecen diversos beneficios para la salud., En cuanto a los beneficios para la salud, se prefiere el perejil italiano al perejil de hojas rizadas.
Como es? ¡Compártelo!
- Compartir
- Tweet
- Pin
- Correo electrónico
