Tacos au Steak grillé
juteux tacos au steak grillé mariné avec coriandre fraîche, avocat et salsa. La recette de tacos au steak la plus savoureuse et la plus tendre!
nous flirtons avec le temps à 100 degrés ici en Arizona. Mes enfants vivent dans la piscine depuis des semaines, ce qui signifie griller de la viande sur le gril est la vie estivale ultime.
puisque nous vivons en Arizona, les tacos sont un gros problème ici., Mes enfants ont soif de tacos tout le temps, alors quand je leur fais savoir que les tacos steak sont au menu, ils deviennent littéralement fous. Ces Tacos à Steak grillé sont si parfaitement juteux et tendres avec une marinade fraîche qui fait ressortir la saveur du steak.
ces Tacos à Steak Mexicain commencent par mariner le steak. J’atteins pour le bifteck de flanc car c’est un mince morceau de steak et parfait pour les tacos. Je vais juste chez le boucher chez Fry’s et je peux choisir la taille du bifteck de flanc en fonction du nombre de bouches que je nourris ce jour-là., J’adore quand le bifteck de flanc est en vente et j’en achèterai généralement quelques-uns et je le placerai dans mon congélateur pour les futures nuits de steak taco. Pour nourrir toute notre famille, le steak coûte environ 9 9-$10 quand il est en vente.
la marinade steak taco est faite avec de l’huile, du jus de citron vert frais, de la coriandre et des épices mexicaines. Cela commence par un type d’huile douce comme l’huile de canola. Ensuite, du jus de citron vert frais est utilisé pour attendrir la viande et donner une saveur fraîche.
un mélange D’épices mexicaines est frotté sur le dessus. J’utilise toujours une fourchette et perce la viande pour permettre au steak d’absorber toute la marinade., Je retourne le bifteck de flanc et le perce des deux côtés. Laisser mariner pendant 30 minutes à 1 heure.
Chauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner soigneusement le gril avec un peu d’huile pour éviter de coller. Cuire environ 7 à 10 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur. Retirez le steak sur une planche à découper et laissez-le reposer pendant 5 minutes pour permettre aux jus de se déposer. Couper le steak à travers le grain sur une diagonale.
Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs ou de farine et garnir le bifteck de flanc tranché de vos condiments préférés.,ut on steak tacos:
avocat tranché (saupoudré d’une touche de sel et de jus de citron vert frais)
Guacamole
coriandre fraîche
oignon blanc ou rouge, finement coupé en dés
Salsa fraîche
avocat coriandre Crema
fromage mexicain
si vous aimez les recettes de grillades, consultez ces recettes:
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tacos à steak grillé., Tacos de steak grillés marinés juteux avec coriandre fraîche, avocat et salsa. La recette de tacos au steak la plus savoureuse et la plus tendre!
- 2 lbs.,1/4 cuillère à café de poudre D’ail (ou 2 gousses d’ail fraîches hachées)
- 1 à 2 cuillères à café de poudre de Chili
- 1 cuillère à café de Cumin en poudre
- 1 à 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à saupoudré de jus de citron vert frais et de sel)
- guacamole
- coriandre fraîche
- oignon rouge ou blanc
- fromage mexicain
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placer le bifteck de flanc sur une grande plaque., À l’aide d’une fourchette, percez le bifteck de flanc partout pour permettre à la marinade de s’infiltrer dans le bifteck. Retournez et répétez.
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Dans un petit bol, mélangez l’huile, le jus de lime, la coriandre, l’ail, la poudre de chili, le cumin, le sel, le poivre et le sucre. Arroser tout le steak et en utilisant vos mains, appuyez sur le steak. Laisser mariner de 30 minutes à 1 heure.
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Définir le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner soigneusement le gril avec de l’huile pour éviter de coller. Une fois qu’il est chauffé, placez le steak sur le gril et faites cuire pendant 7 à 10 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur., Retirez le steak sur une planche à découper et laissez-le reposer pendant 5 minutes pour permettre aux jus de se déposer. Couper le steak à travers le grain sur une diagonale. Vérifier le sel et ajouter plus de sel si nécessaire.
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déposer le steak sur les tortillas de maïs ou de farine réchauffées. Garnir de vos condiments préférés. Servir immédiatement.
