Ce plateau antipasto est une combinaison de viandes italiennes, de fromages, de légumes et de pains, le tout arrangé pour créer un fabuleux étalage d’apéritif. La pièce maîtresse parfaite pour tout rassemblement, et cela ne prend que quelques minutes à assembler!
quand je suis divertissant, j’aime sortir une variété d’options de collation, y compris des mini pizzas, des petits smokies et ce plateau antipasto impressionnant. La meilleure partie de ce plateau est qu’il nourrit une grande foule et peut être personnalisé à vos goûts!,
qu’est-Ce que antipasti?
L’Antipasto est traditionnellement considéré comme le premier plat d’un repas italien et contient un assortiment de produits froids tels que la charcuterie, les fromages, les olives et les légumes. Le contenu d’une offre antipasto peut varier en fonction de la région D’Italie dans laquelle vous vous trouvez. Ce plat est généralement servi comme un plateau de style familial plutôt qu’un apéritif passé.
Comment faire un plateau d’antipasto?,
commencez par collecter vos variétés préférées de charcuterie, de fromage italien, de haricots marinés, de légumes marinés ou rôtis et d’olives. Disposez les articles sur un grand plateau. Vous pouvez ajouter des bols de trempettes et des tartinades telles que la bruschetta ou la tapenade d’olives. Enfin, ajoutez un assortiment d’options de pain telles que des gressins ou des focaccia tranchées. Garnir d’herbes fraîches, puis servir et déguster.
ingrédients du plateau Antipasto
Il n’y a pas de mauvaise façon de faire un plateau antipasto, voici quelques excellentes options pour vous aider à démarrer!,
- viandes: offrez une sélection de charcuteries telles que prosciutto, salami, pepperoni, coppa, capicola et sopressata. Vous pouvez également utiliser des rouleaux de prosciutto et de mozzarella pour une touche unique.
- fromage: certaines excellentes options de fromage incluent des boulettes de mozzarella fraîches, du gorgonzola, du parmigiano reggiano, de l’asiago ou de la fontina. J’aime faire mariner mes boules de mozzarella dans de l’huile d’olive, des herbes fraîches et des flocons de poivron rouge pour plus de saveur.
- légumes: j’aime utiliser un assortiment de légumes frais, rôtis et marinés., Certains de mes favoris incluent les poivrons rouges rôtis, les aubergines grillées, les pepperoncini, les poivrons cerises, les cœurs d’artichauts marinés, les champignons grillés ou marinés, les tomates rôties les gousses d’ail marinées et les crudites tels que le concombre, les tomates cerises et les carottes. J’aime aussi ajouter un bol de haricots marinés si je peux les trouver dans la section charcuterie.
- Olives: je visite le bar à olives de mon épicerie et achète un assortiment d’olives noires et vertes.
- pain: vous pouvez inclure des options de pain frais telles que des tranches de baguette ou de ciabatta, des gressins durs, des crostini ou du pain plat.,
- Extras: mélangez les choses avec des ajouts inattendus comme des amandes, des figues ou des baies fraîches.
la charcuterie est-elle la même que l’antipasto?
La Charcuterie est similaire à l’antipasto en ce que les deux articles contiennent de la charcuterie. Cela étant dit, les plateaux d’antipasti restent généralement dans le domaine des ingrédients italiens, alors que la charcuterie peut inclure des ingrédients d’autres régions du monde. Les planches de Charcuterie se composent traditionnellement principalement de viande et de fromage, où l’antipasto Italien contient également beaucoup de légumes.,
faire des directions à l’avance
la grande chose à propos de ce plateau est que vous pouvez l’assembler à l’avance, couvrir hermétiquement et refroidir, puis le sortir du réfrigérateur juste avant l’arrivée de vos invités. Je recommande de monter votre plateau pas plus de 8 heures à l’avance. Vous pouvez tout ajouter au plateau, sauf le pain, car il est plus susceptible de devenir rassis dans le réfrigérateur. Retirez votre plateau du réfrigérateur environ 20 minutes avant de le servir pour enlever le froid.,
C’est un sans-cuire entrée qui est SI facile et amusant. C’est un bel ajout à tout rassemblement, et il arrive à goûter aussi bon qu’il en a l’air!,/p>
More amazing appetizer options
- Mini Quiches
- Cheese Fries
- Spinach Artichoke Dip
- Mozzarella Sticks
- Mango Salsa
Antipasto Platter Video
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Antipasto Platter
2 tasses de légumes grillés et/ou marinés tels que pepperoncini, poivrons rouges rôtis, artichauts marinés, haricots marinés
instructions
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disposer tous les ingrédients sur un grand plateau., Si vous utilisez les sauces, placez-les dans de petits bols. Garnir avec des herbes fraîches, puis servir.
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Si vous voulez faire ce plat à l’avance, assembler le tout sur le plateau, sauf les produits de pain et d’herbes fraîches. Couvrir et réfrigérer jusqu’à 8 heures. Retirer du réfrigérateur, découvrir et ajouter le pain et les herbes. Laissez reposer pendant 20 minutes, puis servir.,
