Une Casserole Poulet à la moutarde au miel (avec haricots verts et pommes de terre!)

poulet à la moutarde au miel cuit avec des pommes de terre et des haricots verts pour un repas éclatant de saveur!

le poulet à la moutarde au miel cuit au four est un repas sans chichi, à une casserole ou vous pouvez simplement cuire le poulet-de toute façon, ce poulet à la moutarde au miel est destiné à devenir un favori du dîner au poulet!, Les poitrines de poulet émergent outrageusement juteuses d’une saumure rapide, puis sont badigeonnées dans un frottage d’épices et étouffées dans la meilleure sauce à la moutarde au miel maison – pas ennuyeux, une note de poulet à la moutarde au miel ici! Les pommes de terre et les haricots verts sont jetés avec du sel et du poivre, puis infiltrent les gouttes de moutarde au miel du succulent poulet cuit au four. Vous pouvez préparer le dîner entier à l’avance, puis réfrigérer et cuire au four pour tous ces soirs de semaine occupés. Quelqu’un a dit gagnant, gagnant dîner au poulet?,

vidéo de recette de poulet à la moutarde au miel

ce poulet à la moutarde au miel a été un gagnant instantané chez nous. En fait, je l’ai fait deux fois en une semaine pour perfectionner la recette et elle a été engloutie avec plaisir les deux fois. Il rejoint les rangs de mes autres plats populaires comme mes crevettes au beurre D’ail citron et asperges, porc Chili Dijon avec pommes de terre et haricots verts, et poulet aux herbes à L’ail et pommes de terre (voir plus ici) – vous ne pouvez pas battre la cuisson de vos protéines et légumes/côtés dans une casserole!,

ce poulet à la moutarde au miel facile et paresseux utilise des ingrédients conviviaux pour offrir un festin sucré et acidulé. Cela étant dit, si vous n’avez pas de haricots verts ou de pommes de terre sous la main, ou si vous préférez servir votre poulet à la moutarde au miel avec autre chose, vous pouvez sauter les légumes entièrement et simplement cuire le poulet à la moutarde au miel. Promettez simplement que vous ferez ce poulet à la moutarde au miel parce que je vous garantis que ce sera l’amour lors des premières bouchées!

quelle Moutarde est la meilleure pour la Sauce à la moutarde au miel?,

La Moutarde est obtenue en mélangeant et / ou en broyant les graines de la plante de moutarde avec du liquide. Nous obtenons différents types de moutarde en fonction de la graine et du liquide utilisés. J’aime combiner les trois moutarde différentes suivantes pour créer une sauce dynamique à la moutarde au miel pour ce poulet à la moutarde au miel:

moutarde de Dijon: faite à partir de graines de moutarde brunes ou noires plus chaudes et de vin blanc qui lui donnent une saveur piquante et piquante avec un peu de chaleur.,

moutarde moulue en pierre: moutarde généralement faite avec les graines de moutarde brunes ou noires les plus chaudes comme la moutarde de Dijon, mais les graines ne sont que partiellement broyées, laissant un peu entières, pour créer une pâte épaisse. La moutarde moulue en pierre est généralement robuste et forte en saveur.

Moutarde Jaune: une moutarde douce et lisse à base de graines de moutarde jaune moulues fines et de curcuma pour un goût de moutarde propre.

Comment faites-vous de la sauce au miel et à la moutarde?,

Il existe de nombreuses combinaisons différentes pour la moutarde au miel mais mon préféré est un fouet rapide de:

1/3 tasse de miel
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de moutarde moulue en pierre
2 cuillères à soupe de moutarde jaune

i vous goûtez la sauce moutarde au miel tout seul, elle pourrait avoir un goût un peu sucré, mais quand elle enveloppe le poulet débordant d’épices, elle devient un combo sucré et acidulé hypnotisant.,

Vous pouvez préparer la Sauce moutarde au miel jusqu’à 1 semaine à l’avance et la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit prête à l’emploi.

puis-je remplacer la moutarde de Dijon ou moulue en pierre?

Si vous ne stockez généralement pas de Dijon, de Pierre moulue et de moutarde jaune, vous pouvez simplement utiliser de la moutarde jaune plus de Dijon ou de Pierre moulue et utiliser la moitié de chaque (3 cuillères à soupe chacune). Par exemple, vous pouvez utiliser la moitié de moutarde jaune (3 cuillères à soupe) et la moitié de Dijon ou la moitié de Pierre moulue (3 cuillères à soupe).,

comment rendre le poulet juteux?

lorsque nous pensons poulet juteux, nous pensons généralement cuisses juteuses-mais vous pouvez transformer vos poitrines de poulet en la partie la plus juteuse du poulet avec une saumure de 15 minutes!

Vous êtes probablement familier avec la saumure d’une dinde, (et je saumure toujours tout mon filet de porc), mais la saumure de poitrines de poulet va changer votre vie! Au lieu de poulet sec et dur, le saumurage produit du poulet parfaitement tendre et juteux, à chaque fois sans avoir à préparer et à planifier à l’avance avec une marinade.,

pour saumurer le poulet, il suffit de mélanger le sel casher avec de l’eau tiède et d’ajouter votre poulet pendant 15 à 30 minutes. Le sel augmente la capacité d’humidité du poulet en décomposant les protéines afin qu’elles ne puissent plus se contracter lors de la cuisson. Cela signifie que moins d’eau sera expulsée et perdue, ce qui donnera un poulet plus juteux. Un autre avantage du saumurage est que le poulet se trouve à température ambiante, ce qui permet une cuisson plus uniforme. À gagner!

juste une note rapide sur le saumurage – N’utilisez pas de sel de table dans votre solution de saumurage, seulement du sel casher., Le sel de Table rendra votre poulet trop salé.

D’accord, maintenant que vous savez comment faire le poulet le plus juteux êtes-vous prêt à faire le poulet à la moutarde au miel le plus juteux de votre vie?!

Comment faire pour que la moutarde au miel poulet?

Vous pouvez simplement faire cuire le poulet à la moutarde au miel et omettre les haricots verts et les pommes de terre si vous préférez et passer directement à l’étape 3.

Étape 1: pommes de terre

ajouter les pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes avec suffisamment d’eau pour remplir 1/4” sur les côtés. Couvrir et micro-ondes pendant 6 minutes., Égoutter l’eau et ajouter les pommes de terre dans un plat allant au four 9×13 légèrement graissé. Par-ébullition les pommes de terre assure qu’ils seront tous cuits lorsque le poulet est fait sinon ils vont cuire inégalement parce qu’ils sont empilés les uns sur les autres.

mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis les diviser en deux et pousser sur les côtés de la poêle, en faisant de la place pour les haricots verts au milieu.

Étape 2: Haricots Verts

Alors que les haricots verts sont encore sur la planche à découper, mélanger avec l’huile d’olive, le sel et le poivre., Chaque élément d’un plat doit être assaisonné afin qu’il soit indépendamment délicieux et exponentiellement délicieux tous ensemble.

Ligne les haricots verts au centre de la casserole entre les pommes de terre – ils ne seront pas en une seule couche, mais se chevaucher légèrement.

Etape 3: Poulet

Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et de tous les assaisonnements de poulet” dans un grand bol et mélanger pour faire une humide frotter., Ajouter le poulet et masser les épices dans le poulet avec vos mains. Pendant que le poulet est encore dans le bol, enduisez les deux côtés du poulet uniformément dans la Sauce à la moutarde au miel. Transférer le poulet dans un plat allant au four et déposer le reste de la sauce/des épices dans le bol.

Etape 4: Cuire

la Couverture de Poulet à la Moutarde au Miel, haricots verts et les pommes de terre avec du papier d’aluminium et cuire au four à 400 degrés pendant 25 minutes., Découvrir et cuire 10-20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit (un thermomètre à lecture instantanée doit enregistrer 165 degrés F, le temps de cuisson peut être plus ou moins selon l’épaisseur du poulet). Badigeonner à nouveau le poulet de Sauce à la moutarde au miel.

Étape 5: repos

laisser reposer le poulet 5 à 10 minutes avant de trancher afin que les jus qui ont été poussés vers l’extérieur du poulet pendant la cuisson puissent être redistribués et réabsorbés.,

COMBIEN de temps faut-IL POUR CUIRE le POULET?

ce poulet à la moutarde au miel prend de 25 à 40 minutes à cuire selon la taille et l’épaisseur de vos poitrines de poulet. Je recommande fortement d’investir dans un thermomètre à viande sinon il n’y a pas de moyen précis de vérifier et de voir quand votre poulet est cuit sans le trancher et perdre des jus précieux.

Lors de la vérification de la température du poulet, assurez-vous d’insérer le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la viande., La température interne sûre pour les poitrines de poulet cuites est de 165 Degrés F, donc je la fais habituellement cuire à 160 car elle continuera à cuire au moins à 165 pendant 10 minutes.

Comment faites-vous des cuisses de poulet à la moutarde au miel?

j’ai choisi des poitrines de poulet désossées et sans peau parce qu’elles sont plus maigres mais émergent incroyablement juteuses avec une saumure, mais vous êtes invités à utiliser des cuisses de poulet si vous préférez. Vous n’avez pas besoin de saumurer les cuisses de poulet.,

pour faire du poulet à la moutarde au miel avec des cuisses de poulet, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées ou désossées, mais assurez-vous d’enlever la peau sinon le poulet et les pommes de terre nageront dans la graisse. Je recommande également de saisir les cuisses de poulet avant d’Ajouter aux pommes de terre et aux haricots verts pour rendre une partie de la graisse et donner encore plus de saveur au poulet.

la Moutarde au Miel, Cuisses de Poulet, Os:

Enlever la peau des cuisses de poulet.
frotter avec des épices selon les instructions.,
saisir 3-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis enrober 1/4 tasse de sauce moutarde au miel.
déposer les cuisses de poulet sur les haricots verts.
couvrir et cuire à 400 degrés F pendant 40 minutes, retirer le papier d’aluminium. Vérifier la cuisson puis continuer à cuire à découvert 10-15 minutes supplémentaires si nécessaire ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et enregistre 175 degrés F.

Cuisses de poulet à la moutarde au miel, désossées

retirer la peau des cuisses de poulet.
frotter avec des épices selon les instructions.,
saisir 3-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis enrober 1/4 tasse de sauce moutarde au miel.
déposer les cuisses de poulet sur les haricots verts.
couvrir et cuire à 400 degrés F pendant 20 minutes, retirer le papier d’aluminium et vérifier la cuisson. Continuer à cuire, à découvert, 5 à 10 minutes supplémentaires si nécessaire ou jusqu’à cuisson complète.

Comment faites-vous du poulet grillé à la moutarde au miel?

ce poulet à la moutarde au miel est si alléchant que vous allez vouloir le faire sous toutes ses formes!, Pour faire du poulet grillé à la moutarde au miel:

1. saumurer les poitrines de poulet selon les instructions.
2. Graisser et préchauffer le gril à feu moyen, 375-450°F.
3. frotter le poulet avec les épices selon les instructions puis enrober de 1/4 tasse de sauce moutarde au miel.

1. faire griller le poulet à feu direct sans être dérangé pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (un thermomètre inséré doit indiquer 165 degrés F).,

Retirer le poulet sur une planche à découper et de les badigeonner supplémentaires Miel et à la Moutarde Sauce. Laisser reposer 5 minutes avant de le trancher.
puis-je faire du poulet à la moutarde au miel à l’avance?

Oui! Vous pouvez assembler complètement le poulet à la moutarde au miel avec les pommes de terre et les haricots verts jusqu’au point de cuisson, couvrir hermétiquement et réfrigérer. Couvrir et réfrigérer la Sauce moutarde au miel non utilisée séparément.,

lorsque vous êtes prêt à cuire, laissez le plat reposer à température ambiante pendant 30 minutes (de préférence) ou préparez-vous à ajouter environ 10 minutes supplémentaires au temps de cuisson.

quels accompagnements accompagnent le poulet à la moutarde au miel?

ce poulet à la moutarde au miel est vraiment un repas en un, mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas en ajouter plus!, J’aime le servir avec:
- Une grosse salade de fruits comme ma salade de fruits parfaite ou ma salade de fruits D’hiver
- gressins faits maison, petits pains, pain de maïs ou pain au fromage
- Une grosse salade verte, une salade de quartiers, une salade de pommes aux canneberges ou une salade recettes?,
  - poulet Cajun à la moutarde au miel
  - poulet glacé au miel de Dijon
  - salade Cobb au poulet à la moutarde au miel
  - feuille de poulet bretzel à la moutarde au miel
  - paquets de feuilles de poulet Italien Mozzarella
  - poulet dans une sauce crémeuse aux champignons
  - poulet « frit” au four
  Épinglez-le à votre dîner, poulet ou un pot WONDER BOARD pour économiser pour plus tard!
  
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  Moutarde au Miel Poulet
  
  Cuit au four à la Moutarde au Miel Poulet avec, en OPTION, les pommes de terre et haricots verts est un sans tracas, un pan-repas! Les poitrines de poulet émergent outrageusement juteuses d’une saumure rapide, puis sont badigeonnées dans un frottage d’épices et étouffées dans la meilleure sauce à la moutarde au miel – pas ennuyeux, une note de poulet à la moutarde au miel ici!, Les pommes de terre et les haricots verts sont jetés avec du sel et du poivre, puis infiltrent les gouttes de moutarde au miel du succulent poulet cuit au four. Vous pouvez préparer le dîner entier à l’avance, puis réfrigérer et cuire au four. Quelqu’un a dit gagnant, gagnant dîner au poulet?,
  
  Votes: 1
  Rating: 5
  
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  1/3 cup honey
  
  2 tablespoons Dijon mustard
  
  2 tablespoons stone ground mustard
  
  2 tablespoons yellow mustard
  
  Vegetables (optional)*
  
  2 tablespoon olive oil divided
  
  salt and pepper
  
  2 lbs., pommes de terre rouges coupées en cubes de 1/2 po
  
  1 lb.,92d5f »>
  
  1/3 cup honey
  
  2 tablespoons Dijon mustard
  
  2 tablespoons stone ground mustard
  
  2 tablespoons yellow mustard
  
  Vegetables (optional)*
  
  2 tablespoon olive oil divided
  
  salt and pepper
  
  2 lbs., red potatoes cut into 1/2” cubes
  
  1 lb. green beans ends trimmed
  
  Votes: 1
  Rating: 5
  
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  Instructions
  
  Combine warm water and kosher salt together in a glass dish., Remuer jusqu’à ce que le sel se dissout. Ajouter le poulet et laisser reposer à température ambiante pendant 15-30 minutes pendant que vous préparez le reste de vos ingrédients. Retirer le poulet de la saumure, rincer à l’eau froide et sécher en tapotant.
  
  pendant ce temps, fouetter ensemble la moutarde au miel ingrédients de la sauce dans un petit bol. Retirer 1/4 tasse pour enrober le poulet avant qu’il ne cuit – conserver le reste de la sauce pour après la cuisson du poulet. Mettre de côté.,
  
  Ajouter des pommes de terre dans un plat à micro-ondes. Ajouter assez d’eau pour remplir 1/4” sur les côtés. Couvrir et micro-ondes pendant 6 minutes. Égoutter l’eau et ajouter les pommes de terre dans un plat allant au four 9×13 légèrement graissé. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, 3/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Mélanger pour enrober uniformément, puis diviser les pommes de terre en deux et pousser sur les côtés de la casserole, en faisant de la place pour les haricots verts au milieu (voir les photos dans l’article).,
  
  Alors que les haricots verts sont sur la planche à découper, mélanger avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Tapisser les haricots verts au centre de la casserole entre les pommes de terre (ils ne seront pas en une seule couche mais se chevauchent légèrement).
  
  Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et de tous les assaisonnements de poulet” dans un grand bol, mélanger afin de faire un humide frotter., Ajouter le poulet et masser les épices dans le poulet avec les mains. À l’aide de la 1/4 tasse de sauce moutarde au miel réservée, enduisez uniformément les deux côtés du poulet de sauce. Transférer le poulet dans un plat allant au four et déposer le reste de la sauce/des épices dans le bol.
  
  Couvrir la casserole avec du papier d’aluminium et cuire au four à 400 degrés pendant 25 minutes. Découvrir et vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande., Si nécessaire, continuer à cuire, à découvert, 10-20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit (un thermomètre à lecture instantanée doit enregistrer 165 degrés F, le temps de cuisson peut être plus ou moins en fonction de l’épaisseur du poulet). Laisser reposer le poulet 5-10 minutes avant de trancher le poulet. Servir avec le reste de la sauce moutarde au miel.,
  
  Recipe Notes
  
  *You can use less potatoes and/or green beans and adjust olive oil, salt and pepper accordingly.
  
  Can I substitute Dijon or Stone Ground Mustard?,
  
  Si vous ne stockez généralement pas de Dijon, de Pierre moulue et de moutarde jaune, vous pouvez simplement utiliser de la moutarde jaune plus de Dijon ou de Pierre moulue et augmenter les mesures à 3 cuillères à soupe chacune au lieu de 2 chacune. Par exemple, vous pouvez utiliser la moitié de moutarde jaune (3 cuillères à soupe) et la moitié de Dijon ou la moitié de Pierre moulue (3 cuillères à soupe)
  
  puis-je faire du poulet à la moutarde au miel à l’avance?
  
  Oui! Vous pouvez assembler complètement le poulet à la moutarde au miel avec les pommes de terre et les haricots verts jusqu’au point de cuisson, couvrir hermétiquement et réfrigérer., Couvrir et réfrigérer la Sauce moutarde au miel non utilisée séparément. Lorsque vous êtes prêt à cuire, laissez le plat reposer à température ambiante pendant 30 minutes ou préparez-vous à ajouter environ 10 minutes supplémentaires au temps de cuisson.
  
  Cuisses de poulet à la moutarde au miel, sans os:
  
  enlever la peau des cuisses de poulet.
  
  frotter avec des épices selon les instructions.
  
  saisir 3-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis enrober 1/4 tasse de sauce moutarde au miel.
  
  déposer les cuisses de poulet sur les haricots verts.
  
  couvrir et cuire à 400 degrés F pendant 40 minutes, retirer le papier d’aluminium., Vérifier la cuisson puis continuer à cuire à découvert 10-15 minutes supplémentaires si nécessaire ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et enregistre 175 degrés F.
  
  Cuisses de poulet à la moutarde au miel, désossées
  
  retirer la peau des cuisses de poulet.
  
  frotter avec des épices selon les instructions.
  
  saisir 3-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées puis enrober 1/4 tasse de sauce moutarde au miel.
  
  déposer les cuisses de poulet sur les haricots verts.
  
  couvrir et cuire à 400 degrés F pendant 20 minutes, retirer le papier d’aluminium et vérifier la cuisson., Continuer à cuire, à découvert, 5 à 10 minutes supplémentaires si nécessaire ou jusqu’à cuisson complète.,witter
  
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