– ce Qu’il pense est assez fascinant, c’est que notre corps est capable de maintenir une gamme très étroite et constante de glucose sanguin dans notre corps, donc sensiblement environ 60 à 150 milligrammes de glucose par décilitre de sanget il n’est pas important que vous connaissiez ce nombre exact, mais ce que je pense est significatif, c’est qu’il contraste quelque chose comme les acides gras libres par exemple, dont nous parlerons dans le métabolisme des acides gras., Les acides gras peuvent varier presque dix fois selon les besoins du corps, donc ils peuvent être très élevés ou très faibles, mais le glucose reste toujours dans une plage constante, le taux de glucose dans le sang ici, et il est important que ce soit une plage très constante car il y a des tissus dans notre corps tels que notre cerveau, certaines cellules dans nos yeux et nos reins, et même nos globules rouges qui dépendent du glucose presque exclusivement pour produire de l’ATP. Alors rappelez – vous une fois glucoseis dans le sang, il peut être utilisé par l’une des cellesdans notre corps par processus de respiration cellulaire pour produire de L’ATP., Rappelez – vous les trois grandes étapes de la respiration cellulaire sont d’abord la glycolyse,la dégradation du glucose, puis les glucosegoes aux cycles de Krebs où il subit plus d’oxydation pour libérer toute cette énergie dans la molécule de glucose, et enfin les sous-produits de la glycolyse et le cycle de Krebs vont à la chaîne de transfert électronique qui est Alors, comment notre corps maintient-il cette glycémie dans une gamme aussi étroite etchambre constante dans notre corps?, Notre corps est capable de le faire différemment en fonction de l’état dans lequel le corps se trouve, de sorte que le corps peut être à l’état nourri ou quelque chose que nous appelons un État à jeun. Vous pouvez imaginer L’état de la FED juste après avoir mangé un repas. Alors disons que vous avez mangéun biscuit aux pépites de chocolat. Le glucose qui a été brisé dans votre tractus gastro-intestinal peut ensuite être utilisé pour contribuer directement à ce niveau de glucose sanguin et, bien sûr, le glucose peut être utilisé par nos cellules. Maintenant, à jeun, c’est toutes les fois que votre corps ne mange pas,le corps a trouvé deux façons différentesréguler la glycémie., Rappelez-vous dans le fastingstate, notre corps a besoin d’un moyen de pomper le glucose dans le sang pour le maintenir à ce niveau, essentiellement pour remplacer le glucose utilisé par nos cellules parce que nous n’avons pas cet apport constant de notre biscuit aux pépites de chocolat. Dans ce cas, notre corps aglycogène, qui est un polymère, ou une chaîne de glucosémolécules qu’il stocke loin., Notre corps fait ingénieusement ce glycogène en utilisant une partie de ce glucose qui est déversé dans notre corps pendant le FEDstate, donc en prévision de savoir que ce n’est pas toujours aller pour obtenir du glucose en mangeant, il en conserve une partie dans cette molécule de glycogène, et la plupart de cette molécule de glycogène est située dans votre En période de jeûne, notre corps peut réellement aller de l’avant et décomposer ce glycogène en molécules de glucose individuelles qui peuvent ensuite être utilisées pour maintenir notre glycémie constante., Malheureusement, il s’avère que cette méthode de décomposition du glycogène ne dure que pendant environ 10 à 18 heures dans notre corps, c’est-à-dire après 10 à 18 heures, nous avons utilisé nos réserves de glycogène et nous devons manger un autremeal pour construire ces réserves de glycogène. Vous pouvez imaginer pendant anovernight rapide par exemple, il est généralement environ huit à 10 heures. Vous pouvez imaginer qu’il y aun point pendant la journée où votre corps a besoin d’une autremanière de production de glucose. Notre corps est venu avec une deuxième façon appelée gluconéogenèse, qui estbesoin le sujet de cette vidéo., La gluconéogenèse est exactementce que son nom implique. C’est la genèse de la créationde néo, nouveau, glucose. C’est réellement fascinant tothink à ce sujet pendant un moment., Ce que nous disons dans la gluconéogenèse, c’est que notre corps prend des précurseurs qui proviennent d’une source non glucidique,donc regarde ce qu’il a traîné et la plupart du temps, il utilise des acides aminés dans notre corps ainsi qu’une amolécule appelée lactate qui est produite comme un produit abyproduct dans l’exercice des cellules musculaires, et il prend ces molécules précurseurs et les reconfigure pour produire du glucose et c’est ce glucosqu’il peut ensuite être utilisé pour être déversé dans notre sang afin de maintenir une concentration constante de glucose dans le sang et un apport constant d’ATP pour nos tissus., Maintenant que vous avez une grande imagede métabolisme des glucides et où gluconeogenesisfits dans, nous allons aller de l’avant et parler de ce processus métabolique, gluconeogenesis. Pour ce faire, il est en fait important de revisiter glycolysisbriefly donc je vais aller de l’avant et évoquer le reactiondiagram qui a été utilisé pour expliquer la glycolyse dans une vidéo précédente. Juste pour vous orienter,rappelez-vous que la glycolyse commence par le glucose ici et que le glucose est décomposé en une série d’étapes., Plus particulièrement, il est cassé dans cette molécule à trois carbones, le glycéraldéhyde trois phosphates, puis il est décomposé encore plus loin et reconfiguré, libérant de l’ATP et de L’ADH en cours de route et libérant finalement cette moléculepyruvate et pyruvate est une molécule très importante, car il peut continuer jusqu’au cycle de Krebs où il peut être encore oxydé pour produire moreNADH qui peut être utilisé par le transfert d’électrons pour produire de l’ATP. D’accord, donc c’était une grande bouchée. Rappelez – vous, Vue d’ensemble, la glycolyse décomposant le glucose en pyruvate., Il s’avère que la façon dont j’aime penser à la gluconéogenèse est quele but de la gluconéogenèse est de produire du glucoseet donc, la gluconéogenèse est presque la voie inverse exacte de la glycolyse. Nous commençons à cette fin de la voie de réaction, nous commençons par le pyruvate, et nous remontons dans la direction opposée à travers toutes ces réactions pour produire du glucose., Maintenant, le mot clé est que c’est presque l’inverse exact de la glycolyse et c’est presque l’inverse parce que je veux attirer l’attention sur ces flèches orange,alors notez qu’il y a trois flèches orange, donc une du glucose à cette molécule glucose six phosphate, une autre ici, puis une à la toute fin qui convertit la Ce qui est important de noter ces réactions dans la glycolyse, c’est que, contrairement aux autres flèches noires bidirectionnelles utilisées dans la plupart des réactions, ces flèches orange sont unidirectionnelles., Ce qu’ils essaient d’indiquer, c’est que ces trois réactions sont irréversibles. En d’autres termes, ils ont un négatif, si nous retirons un terme fantaisiste de la chimie, ils ont une valeur delta g négative, ou une énergie libre de Gibbs négative, ce qui signifie que si nous devions inverser ces réactions particulières, nous devrions retourner le signe, donc ces valeurs Delta g négatives deviendraient positives et c’est problématique parce que nous savons que pour toute réaction biologique, nous devons avoir une valeur delta g négative. Notre corps a donc trouvé un compromis., Notre corps a dit que nous avons une, deux, trois, quatre, cinq, six, sept réactions que ces flèches noires bidirectionnelles sont essentiellement réversibles, c’est-à-dire qu’elles ont une valeur delta g proche de zéro et qu’elles peuvent aller dans les deux sens. Notre corps dit que nous allons garder ces sept réactions, mais je vais du pyruvate au glucose, nous devons trouver une voie de réaction différente pour les troiséteps qui sont irréversibles, donc c’est exactement ce que notre corps a fait., En fait, je vais aller de l’avant et voir dans le reste de cette vidéo, mais vous pouvez dire, avec ces trois étapes à l’esprit, nous ne faisons qu’effectuer l’inverse de la glycolyse.
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