2003 – 2013
Mon chien, Rose (Pinky), est décédé lundi matin. C’était un bullmastiff de neuf ans et demi qui ressemblait encore à un chiot. C’était une belle et douce géante et nous l’aimions beaucoup.,
mercredi après-midi, Jessica et moi avons fait une promenade, la même promenade que je prenais Pinky tous les jours. Nous sommes passés par les magasins où je l’emmenais et avons parlé d’elle et de notre perte.
nous sommes allés dans l’un des magasins, une charcuterie où je vais souvent, et avons vu qu’ils avaient un gâteau aux graines de pavot – « sans sucre”. J’ai regardé les ingrédients et j’ai vu que le deuxième ingrédient, après la farine, était le maltitol.,
« Ce n’est pas à faible teneur en glucides” a déclaré Jessica alors que nous avons regardé le gâteau.
« je sais, mais ce que l’enfer. Nous allons l’essayer. Nous le méritons », ai-je dit en faisant référence à la mauvaise humeur dans laquelle nous étions depuis lundi. Noyer mes peines dans la nourriture, même les glucides, n’aide jamais, mais je continue d’essayer de toute façon.
nous avons donc acheté le gâteau, sommes rentrés à la maison et avons fait du café. Nous avions chacun un morceau du gâteau. Celui de Jessica était très petit et le mien était deux fois plus grand.,
j’adore les gâteaux au pavot et j’étais vraiment excité de l’essayer mais après avoir mordu, j’ai réalisé que ce n’était pas la vraie chose (un sentiment que j’ai la plupart du temps Cette prise de conscience ne m’a pas dissuadé de manger plus. C’était comme si le fait qu’il n’avait pas vraiment bon goût m’avait donné envie de continuer à le manger. Il était assez proche du bien que cela m « a donné envie de plus dans l » espoir que cela deviendrait un peu la vraie chose avec juste quelques bouchées de plus., Je bolused un peu pour le gâteau et mon taux de sucre dans le sang a augmenté, mais loin de ce qu’il aurait si j’avais mangé « vrai” gâteau.
nous sommes allés dormir tôt cette nuit-là. Quand je me suis réveillé à 6h45 (jeudi n’est pas un jour de course), j’ai eu l’impression d’avoir été heurté par un camion. Je ne pouvais pas me réveiller et mon estomac ne se sentait pas si bien non plus. Je ne pensais pas avoir eu un creux pendant la nuit, mais c’était la seule explication à laquelle je pouvais penser pour ce que je ressentais.
j’ai fait du café et j’ai pris un autre morceau de gâteau. J’ai emmené les enfants à l’école et je n’ai pas promené le chien., J’étais déprimé et je me sentais horrible, mais je voulais travailler. J’ai essayé, mais mon esprit ne fonctionnait pas. J’ai fini par aller au lit et en quelques secondes, j’étais dehors. J’ai dormi pendant une heure avec le déplacement. Je me sentais droguée. Je me suis traîné hors du lit et j’ai dit à Jess ce que je ressentais.
« C’est probablement le maltitol,” dit-elle. Il fait toujours des choses bizarres.
mon taux de sucre dans le sang n’était pas trop élevé, restant autour de 150-180 même après quelques bolusing., Je sais que le maltitol est tristement célèbre pour causer des problèmes d’estomac (nausées, diarrhée.), et même si mon estomac me dérangeait, ce n’était pas ma principale préoccupation. Je me suis senti drogué, empoisonné. Et après y avoir réfléchi un moment, j’ai réalisé que ce n’était pas la première fois que je me sentais comme ça après avoir mangé de la nourriture avec du maltitol.
vers 17h00, je me suis écrasé à nouveau. Je me suis endormi pendant encore une demi-heure. Je me suis traîné hors du lit pour conduire les garçons au judo.
à l’heure du dîner, je me sentais un peu mieux et ma glycémie était enfin revenue à la normale.,
« I hate maltitol,” I told Jessica. « Don’t ever let me buy anything like that again.”
