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la enfermedad de Alzheimer es una dolencia neurológica asociada con deterioro cognitivo, dificultad en el razonamiento lógico y varios otros cambios conductuales y psicológicos.

el trastorno es de naturaleza progresiva: lo que comienza como olvido leve y confusión en la mayoría de los pacientes de Alzheimer, culmina en la pérdida severa de memoria e incapacidad para realizar las tareas de la rutina diaria.,

a medida que la enfermedad progresa y los pacientes se vuelven cautelosos de su condición mental, el comportamiento psicológico anormal también se activa. A menudo desarrollan apatía y retraimiento social. Se comportan irracionalmente debido a la pérdida de memoria de ciertos eventos o fases. Los pacientes también pueden reportar comportamiento bipolar y cambios de humor.

la causa exacta del trastorno no se conoce por completo., Sin embargo, la fisiopatología clásica del cerebro de un paciente con Alzheimer incluye la formación de enredos neurofibrilares de hebras de proteínas ‘tau’ y placas de beta-péptidos amiloides. Estos, junto con el desequilibrio de varias neutrófinas y citoquinas en las células cerebrales, resultan en una pérdida sináptica y neuronal, que causa aún más la contracción de los tejidos en el circuito hipocampal del cerebro.

el vínculo familiar y genético se considera como el mayor factor de riesgo que involucra las mutaciones del gen de la apolipoproteína E4 (ApoE4)., Las mutaciones autosómicas en PSEN1, PSEN2 y, con menos frecuencia, en los genes APP también se observan en pacientes con Alzheimer.

además de los factores genéticos, los investigadores también han encontrado una fuerte evidencia de la participación de los factores de riesgo ambientales y relacionados con el estilo de vida en la enfermedad de Alzheimer.

alimentos que pueden inducir pérdida de memoria

El consumo excesivo de alimentos procesados, carbohidratos complejos y azúcar desencadena la producción de sustratos tóxicos en el cuerpo., Estos compuestos causan inflamación y generación de placas en el cerebro y, finalmente, deterioro de la cognición.

ciertos alimentos comúnmente consumidos como la pasta, el queso, el pan blanco y la carne procesada a menudo están relacionados con el Alzheimer. incluso el pan integral también se considera dañino por algunos de los científicos, ya que causa picos en el nivel de azúcar en la sangre, que es una causa importante de la inflamación neuronal. Además, la dieta que contiene nitratos como las palomitas de maíz en el microondas, la cerveza o la margarina también está relacionada con el Alzheimer.,

desafortunadamente, estos alimentos se consumen ampliamente en muchos países. Sin embargo, cuando se consumen con moderación y se equilibran con otros elementos de dieta saludable, estos alimentos no representan un riesgo directo de Alzheimer.

dieta mental

La Dieta Mediterránea-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) es un compañero cercano de las dietas saludables para el corazón (también conocida como dieta «enfoques dietéticos para detener la hipertensión»). Los médicos consideran la dieta de la mente como un enfoque de manejo serio para la enfermedad de Alzheimer., Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer en más del 50% y mejora la función cognitiva en los pacientes en más del 30%.

MIND diet comprende los siguientes componentes:

• verduras de hoja verde-una ensalada y otra verdura diaria
• pescado-dieta rica en ácidos grasos omega-3 al menos una vez por semana
• nueces-nueces sin sal, almendras, avellanas, etc.,>Cereales integrales – carbohidratos como avena, trigo integral o arroz integral tres veces al día; se deben evitar los carbohidratos procesados y los postres
• Vino – un vaso por día
• bayas – dos porciones de arándanos en una semana, ya que contienen polifenol que es muy útil en la enfermedad de Alzheimer
• frijoles – tres a cuatro porciones en una semana
• queso – debe evitarse; No más de una vez por semana

en un estudio publicado dement en 2015, la alta adherencia a la dieta MIND junto con las dietas Dash y Mediterranean, puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer., Además, la adhesión moderada a la dieta MIND también puede disminuir el riesgo.

Dieta Cetogénica

la absorción cerebral de glucosa se ve afectada en el Alzheimer debido a la generación de placas y enredos. El hipometabolismo de la glucosa en el cerebro es un signo temprano de Alzheimer y, por lo tanto, un punto de intervención terapéutica. Los cuerpos cetónicos se producen naturalmente cuando el cuerpo es deficiente en glucosa. Se ha observado que estos cuerpos cetónicos pueden ser utilizados cuando el cerebro está privado de oxígeno.,

Se han realizado varios ensayos preclínicos y clínicos, que mostraron que el consumo de dietas cetogénicas bajas en carbohidratos, así como el consumo directo de cuerpos cetónicos, fue útil para aliviar los síntomas de Alzheimer.

sin embargo, el mecanismo por el cual las células cerebrales utilizan cuerpos cetónicos para funciones neurológicas debe establecerse, y se deben recopilar más pruebas para confirmar los beneficios del uso de la dieta cetogénica en la enfermedad de Alzheimer.,

lectura adicional

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