Chile con queso (también deletreado chili con queso) es una parte de la cocina Tex-Mex y del suroeste, originaria del norte del Estado mexicano de Chihuahua como una versión de queso chihuahua y Queso flameado. Chile con queso se encuentra predominantemente en los menús de los restaurantes Tex-Mex en el suroeste y oeste de los Estados Unidos.
IngredientsEdit
Chile con queso es una salsa suave y cremosa, utilizada para mojar, que se hace a partir de una mezcla de quesos fundidos (a menudo Velveeta u otro queso procesado, Monterey Jack o queso crema), crema y chiles., Muchos restaurantes sirven chile con queso con ingredientes agregados como pico de gallo, frijoles negros, guacamole y carne molida de res o cerdo.
Servidoeditar
Chile con queso es un plato caliente, calentado a una temperatura deseada. Chile con queso se puede comer con tortillas, chips de tortilla o chips de pita que son más gruesos que los chips de tortilla regulares. También se puede usar como condimento en fajitas, tacos, enchiladas, migas, quesadillas o cualquier otro plato Tex-Mex.
mientras que los restaurantes Tex-Mex a menudo ofrecen papas fritas y salsa de forma gratuita, el queso generalmente se ofrece por un cargo adicional., Se puede hacer con varios quesos. Por lo general, es de color blanco o amarillo.
aunque chile con queso es comúnmente llamado «queso», no debe confundirse con» salsa de queso», que es específicamente queso sin los pimientos.
