¿debo almacenar mi miel en la nevera?¿Por qué se recomiendan lugares frescos y secos para almacenar miel?¿Debo usar recipientes de vidrio?Mi miel se ha vuelto azucarada, ¿se ha estropeado?
En primer lugar, la miel turbia o cristalizada no es nada de lo que preocuparse.
la gran noticia sobre la miel es que nunca sale mal, y es muy fácil de almacenar. Gracias a la alta concentración de azúcares, la miel es uno de los alimentos más estables y naturales que encontrarás., No se estropea a pesar de que no se han mezclado conservantes o aditivos de ningún tipo. Si se almacena correctamente, la miel puede tener una vida útil casi indefinida.
incluso si su miel comienza a cristalizarse, hay una manera muy simple de restaurarla.
vida útil de la miel comercial
es posible que haya notado que los productores de miel ponen una fecha de caducidad de aproximadamente dos años en sus etiquetas. Esto se hace con fines comerciales. En realidad, la vida útil de la miel depende de cómo se fabrica, envasa y almacena. Algunos cambios químicos naturales que pueden ocurrir con el tiempo., Podrías notar que tu miel se oscurece o cristaliza. También puede perder parte de su sabor y aroma, aunque no irá mal en el sentido típico de deterioro de los alimentos. La miel puede ser estable durante décadas, incluso siglos.
debo guardar mi miel en la nevera?
no es necesario refrigerar la miel. Si te gusta tu miel almibarada, suave y resbaladiza, entonces probablemente no deberías ponerla en la nevera. Cuando está fría, la miel se cristaliza y eventualmente puede llegar a ser tan dura como una roca, lo que dificulta su uso cuando la necesita.,
La Miel también puede congelarse, aunque realmente no es necesario hacerlo.
¿por qué se recomiendan lugares frescos y secos para almacenar miel?
lo más dañino que puede hacer con la miel es exponerla al calor y permitir la humedad dentro del recipiente. Lo ideal es almacenar la miel a temperatura ambiente normal. Si su casa tiende a calentarse, encuentre el lugar más fresco en la despensa para su miel. Además, asegúrese de mantenerlo alejado de la estufa, de cualquier aparato que produzca calor y de la luz solar.,
para evitar introducir humedad en la miel, asegúrese de que el recipiente tenga un sello hermético y use una cuchara seca cada vez que se sumerja en un frasco.
¿la miel debe almacenarse en recipientes de vidrio?
No necesariamente. Se recomienda que cuando almacene la miel, use el recipiente original en el que vino la miel, aunque cualquier frasco de vidrio o recipiente de plástico seguro para alimentos funcionará. Simplemente evite almacenar miel en metal, ya que puede oxidarse. Nuestra miel de manuka cruda viene en recipientes oscuros para mantenerla alejada de demasiada luz.,
Cómo fijar la miel cristalizada
no se alarme si su miel se vuelve turbia durante el almacenamiento. La cristalización es un proceso por el cual la miel parece engrosarse, volverse grumosa y granulada. No es de ninguna manera perjudicial, ni es una indicación de deterioro. La cristalización es fácilmente reversible y no afecta en absoluto al sabor y la calidad de la miel. Así que, por favor, no tires la miel de aspecto azucarado, no ha ido mal!
la miel cruda, como la miel que vendemos en Manuka Corner, o la miel con alto contenido de polen se cristalizará más rápido que muchas mieles producidas comercialmente.,
si tu miel cristaliza, puedes volver a licuarla fácilmente. Puedes poner miel granulada en una tostada caliente, los gránulos se derretirán mientras comes. También puede colocar un frasco granulado sobre agua caliente (aproximadamente 40 grados C). Tan pronto como se disuelvan los gránulos, retire la miel del fuego y deje que se enfríe lo más rápido posible. No lo sobrecaliente. El calor excesivo puede alterar el sabor y el color si los azúcares comienzan a caramelizarse.
nunca hierva su miel o los nutrientes vitales se perderán.
Evite el microondas ya que esto puede calentarse demasiado rápido.,
La miel que ha sido procesada y calentada permanecerá líquida durante unos meses. Por esta razón, algunos fabricantes llevan a cabo la pasteurización mediante la cual la miel se calienta muy rápidamente y luego se enfría rápidamente para ralentizar el proceso de granulación. Esto se hace para que la miel dure más tiempo en su estado líquido y se vea más deseable en los estantes.
no pasteurizamos nuestra miel. Nuestra miel es cruda, lo que significa que no ha sido procesada., Todavía contiene las sustancias beneficiosas y antioxidantes sensibles al calor que se destruyen a través de la pasteurización y los nutrientes beneficiosos como el polen, las enzimas y los antioxidantes eliminados a través de la filtración.
saber que la miel es natural en lugar de alterarse sintéticamente es tranquilizador. En Manuka Corner, cuando compra nuestra miel, puede estar seguro de que es todo lo que está comprando: miel cruda, sin pasteurizar, encantadora y natural. La miel cruda es más nutritiva y no tiene azúcares añadidos ni edulcorantes, que pueden estar presentes en algunas mieles comerciales.,
Nuestra miel cruda está en su forma más pura, como la naturaleza pretendía. Siga nuestras recomendaciones para almacenar la miel, y que dura por edades, a menos que, por supuesto, se come todo-que lo hará!
