pruebe esta receta súper fácil de sopa Alfredo de brócoli de pollo, para un ajuste rápido y olvídese de la comida que a toda la familia le encantará!
este menú de mamá es un participante en el programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que los sitios enlace a amazon.com., Este post puede ser patrocinado o contener enlaces de afiliados, pero todas las opiniones son mías. Puedo ganar dinero de las compras realizadas a través de los enlaces compartidos aquí (sin costo adicional para usted)
la temporada de suéteres de gran tamaño, calabaza condimentada todo, y lo mejor de todas las sopas y guisos calientes está sobre nosotros! No se sobre ti, pero no puedo esperar!
ya he comenzado a construir mi clima frío, colección de recetas de comida reconfortante y esta sopa está tomando el lugar número uno.
Alfredo es uno de mis favoritos, así que convertirlo en una sopa cremosa solo parecía tener sentido., El sabor Alfredo en esta sopa es bastante suave, pero puede amplificarlo agregando más parmesano e incluso revolviendo un poco de mantequilla justo antes de comerlo.
ingredientes & sustituciones
quería mantener esta receta súper básica y algo que las personas que están comiendo dieta cetogénica, y aquellos que no lo son podrían disfrutar de la misma.
opté por usar pechuga de pollo, pero podría usar muslos de pollo sin piel deshuesados, pavo o incluso camarones., Si quieres reducir el tiempo de cocción, también puedes usar pollo precocido, como el pollo asado sobrante.
prefiero sopas más gruesas sin una tonelada de caldo, pero si quieres una sopa ‘soupier’ simplemente agrega un poco más de caldo. Yo uso caldo de pollo, pero el caldo de verduras o caldo de huesos también funcionaría igual de bien.
lo mantuve aún más fácil usando brócoli picado congelado, pero puedes usar brócoli fresco picado con la misma facilidad.
Me gusta agregar un poco de goma xantana al final de la cocción, lo que ayuda a evitar que las grasas se separen y espesa la sopa un poco., No cambia el sabor en absoluto, por lo que si no tiene ninguno, puede omitirlo fácilmente.
Por último, utilizo todos los quesos con grasa completa y crema, pero si desea reducir la grasa y las calorías, las variedades bajas en grasa funcionarán igual de bien, aunque perderá parte de la riqueza.
método de cocción
Tengo que admitir que desde que obtuve mi querida olla instantánea, mi olla de barro ha estado acumulando polvo. Casi había olvidado lo genial que es desarrollar sabor y lo increíble que es caminar en la casa después de un largo día para una comida ya terminada y esperando.,
dicho esto, puede hacer esto en el Instant pot utilizando la función de cocción lenta o para una opción más rápida, utilizando el ajuste manual de alta presión.
si desea hacer esto, simplemente cocine el pollo, la sal, la pimienta, el ajo y el caldo de pollo a alta presión durante 7 minutos (20 para el pollo congelado). Cuando el pollo esté terminado, triture y agregue lentamente los ingredientes restantes. Deje que se asiente en el ajuste de mantener caliente hasta que el brócoli se descongele y tan tierno como desee.,
me gustaría añadir el brócoli a la olla de barro en el comienzo del tiempo de cocción. Esto resulta en un brócoli ‘mushier’, lo que resulta en que mi hijo de 4 años ni siquiera se da cuenta de lo que está Paleando en su boca. Sirvo un poco de brócoli al vapor en el lado que se puede revolver para obtener más textura.
si desea que el brócoli se mantenga bastante firme, simplemente agréguelo en la última hora de cocción y debería estar bien. O incluso puedes vaporizarlo por separado y simplemente revolverlo justo antes de servir.,
usted tendrá los mejores resultados utilizando queso parmesano pre-rallado. Agregue un poco a la vez y revuelva bien después de cada adición para evitar que todo el queso se agrupe.
serví esta receta con mis galletas caseras de mantequilla de ceto, pero después de comerlo, se me ocurrió que sería realmente increíble con patatas fritas parm también!,
asegúrese de revisar estas otras grandes recetas:
- sopa cremosa de Taco de pollo | Crock Pot o Instant Pot
- cazuela de calabaza espagueti con queso con chuletas de cerdo
- cazuela marrón caliente de Kentucky
¿hiciste esta receta?
¡no te olvides de calificar y revisarlo a continuación! Además, asegúrese de etiquetar @thismomsmenu y hashtag # thismomsmenu en Instagram!,
Pollo Brócoli Alfredo Sopa | Ceto, Olla de Barro
instrucciones
-
coloque la pechuga de pollo en el fondo de la olla de cocción lenta y sazone abundantemente con sal y pimienta.,
-
cubra con los ingredientes restantes excepto el queso parmesano y la goma xantana, cocine a baja temperatura durante 6 horas o a alta temperatura durante 3 horas.
-
cuando el tiempo de cocción esté completo, use pinzas o 2 tenedores para triturar el pollo. Debería triturarse muy fácilmente.
-
agregue el queso parmesano en incrementos de 1/2 taza, revolviendo después de cada adición.
-
Espolvorear con la goma xantana y revuelva.
-
sirve inmediatamente y disfruta!,
notas
3 carbohidratos netos!
asegúrese de leer el post anterior para obtener instrucciones básicas de pote instantáneo.
