¿quién no va bananas por bananas? La fruta dulce, pero no demasiado dulce, es abundante y rica en potasio y otras vitaminas saludables.
Los plátanos son el aperitivo perfecto para llevar en cualquier momento del día. El truco es encontrar una manera de tenerlos siempre a mano sin preocuparse de que maduren demasiado en su mostrador.
¿Puedes refrigerar plátanos?, Puede refrigerar los plátanos maduros para ayudarlos a mantenerse más frescos por más tiempo, pero refrigerar los plátanos inmaduros detendrá el proceso de maduración y hará que la cáscara se vuelva negra. Si pones plátanos en la nevera después de que hayan empezado a dorarse, se convertirán en papilla aún más rápido. Lo mejor es refrigerar los plátanos maduros, pero aún amarillos, durante un máximo de dos semanas.
sin embargo, hay algunos productos en el mercado que ayudarán a que sus plátanos se mantengan más frescos por más tiempo. Siga leyendo para obtener toda la información que necesita para aprender a almacenar plátanos para mantenerlos perfectamente Maduros durante el mayor tiempo posible.,
Bananas refrigeradoras
todos hemos ido a la tienda, hemos comprado un montón más grande de bananas de las que podemos comer, y nos hemos preguntado cómo usarlas todas. Nunca falla: cuando los traes a casa, son demasiado verdes, pero aparentemente se vuelven marrones de la noche a la mañana y se vuelven blandos.
¿Cómo evitar que se conviertan en un desastre blando? La vieja regla de almacenar plátanos exclusivamente en el mostrador, en un bonito frutero, está anticuada. Es hora de empezar a mantener nuestros plátanos en la nevera!
Cómo almacenar plátanos en la nevera
Los plátanos son una fruta tropical que necesita calor para madurar., Poner el plátano en una nevera fría ralentizará instantáneamente el proceso de maduración.
La cáscara se manchará y se volverá marrón, pero la fruta permanecerá igual que el tiempo que la pones en la nevera, prolongando la vida útil de tus plátanos durante una semana adicional o incluso dos.
el factor más importante a tener en cuenta antes de poner los plátanos en el refrigerador es esperar hasta que estén perfectamente maduros para sus gustos.
si los pones en la nevera antes de que estén maduros, se mantendrán verdes, al menos por dentro. La piel se volverá negra, pero el fruto no madurará.,
simplemente colóquelos en el cajón para frutas, asegurándose de que la cáscara siga intacta, y habrá terminado.
si está almacenando otras frutas con los plátanos o abriendo el cajón con frecuencia, es posible que desee envolver los tallos en una envoltura de plástico, de la que hablaremos más en un minuto.
Los plátanos son una fruta amigable y con mucho gusto prestarán su olor y sabor a algunas de las otras cosas en su nevera, como el pan y los postres.,
si está almacenando plátanos en su refrigerador, asegúrese de que todos sus alimentos se almacenen correctamente en recipientes herméticos o envoltura de plástico y no tendrá accidentalmente un sándwich de pavo con sabor a plátano.
también tenga en cuenta que los plátanos son frutas delicadas y se magullan fácilmente, así que trátelos en consecuencia.
las mejores formas de mantener los plátanos frescos
la forma más común de mantener los plátanos por más tiempo es envolviendo los tallos en plástico. Esto evita que algunas de las bananas de gas que emiten lleguen a cualquier otra fruta cercana., Este método es más eficiente y conveniente a largo plazo si separa todos los plátanos y envuelve cada plátano individualmente.
también puede colgar sus plátanos en un árbol de plátano lejos de la luz del sol. Esto evita que los fondos se magullen y permite un flujo de aire uniforme.
si desea madurar los plátanos más rápidamente, se pueden almacenar en una bolsa de papel abierta con otros tipos de frutas que ya están maduras.
como ya hemos mencionado, tan pronto como sus plátanos estén maduros a su gusto, puede colocarlos en la nevera.,
echa un vistazo a este video de Kitchen Tips en línea en YouTube para obtener más consejos sobre cómo mantener los plátanos frescos durante más tiempo.
El Mejor Plátano Contenedores de Almacenamiento
1. Joie Monkey Banana Storage Pod
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si odia los plátanos magullados y desea tomar precauciones adicionales contra ellos, puede mantener sus plátanos seguros en un contenedor de almacenamiento especialmente diseñado, como el de Joie Monkey.,
además de ser un delicioso color amarillo en la parte inferior con una parte superior transparente con un mono adorable, son muy útiles.
Características principales:
- más grande que la mayoría de los titulares de plátano para acomodar incluso plátanos grandes
- hecho de plástico aprobado por la FDA, libre de BPA
- apto para lavavajillas de estante superior para una fácil limpieza
El mayor inconveniente: la única Si tiene un plátano que tiene una curva significativa, puede que no encaje del todo bien. Estas vainas están diseñadas para plátanos con forma más «estándar», no para plátanos con medio círculo.,
2. La fruta & Vegetal Nevera GreenBags
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¿Qué pasa si usted tiene un montón de plátanos que se necesita para evitar la sobre-maduración rápidamente?
Las frutas emiten algo de gas después de haber sido cortadas de su árbol. Este gas es lo que acelera el proceso de maduración haciendo que los plátanos pasen de verde a papilla casi de la noche a la mañana.
es necesario controlar la fuga de gas antes de que se convierta en un problema., Las bolsas verdes de nevera son excelentes si tiene un montón de plátanos para almacenar, ya sea en el mostrador o en su refrigerador.
Características principales:
- hecho con un mineral natural que elimina el gas que crea la fruta, evitando la sobre-maduración
- reutilizable – simplemente lave, seque y almacene para la próxima vez
- hecho libre de BPA en una instalación independiente justo en los EE.acumulación de humedad., Pero esto se arregla fácilmente colocando una toalla de papel dentro de la bolsa antes de poner sus productos en ellos.
¿cómo mantienen los supermercados los plátanos frescos?
¿has notado que los plátanos de tu sección de productos favoritos siempre son casi perfectos? Hay dos razones para esta anomalía.
- Los plátanos se cosechan cuando todavía están verdes.
- entre el árbol y la tienda, se queman con gas etileno, el mismo gas que liberan naturalmente. Esto produce el bonito color amarillo que buscamos en nuestros plátanos.,
- para evitar que maduren demasiado en los estantes, siempre se exhiben lejos de las manzanas, los tomates y los aguacates porque esas frutas emiten el mismo gas naturalmente
- Los plátanos son la fruta #1 en venta en todas partes, por lo que se venden constantemente.
- Es muy poco probable que estés viendo los mismos plátanos incluso media hora después de verlos por primera vez.
- En la remota posibilidad de que un montón de plátanos tenga tiempo en el supermercado para marrón, se trasladan a un estante de venta lejos de los amarillos.,
Cómo Mantener los Plátanos de Maduración
Algunas personas prefieren que sus plátanos para permanecer verde. Son más firmes y menos dulces, y siempre hay algunos en el supermercado de este color.
He aquí cómo evitar que los plátanos maduren:
- pele y Rebane su plátano y cúbralo muy ligeramente en jugo de limón o vinagre y guárdelo en un recipiente hermético o una bolsa con cremallera en la nevera.
tenga cuidado cuando use este método, demasiado limón o vinagre, y su plátano dulce se volverá bastante agrio.,
cómo evitar que los plátanos se vuelvan marrones
Los plátanos son una de las frutas más delicadas. Para retrasar el efecto de dorado, expóngalos en un recipiente de vidrio con aguacates verdes duros, inmaduros.
Los plátanos compartirán el gas que sacan con los aguacates que ayudará a madurar sus aguacates mientras que ralentiza el efecto dorado de sus plátanos al mismo tiempo.
otra forma de evitar que se doren es envolver los tallos de cada plátano en plástico y juntarlos con cualquier otra fruta que todavía esté ‘verde’. Se pueden almacenar de esta manera en una bolsa de papel o un tazón en el mostrador o la mesa.,
preguntas relacionadas
¿puedes poner plátanos en el congelador?
si sus plátanos todavía se vuelven demasiado maduros y blandos, ¡no los tire! Puedes congelarlos.
los pones en el congelador tal como están, con la cáscara y todo. Aunque esta manera es conveniente en este momento, puede ser molesto a la hora de descongelarlos y usarlos.
Los plátanos que han sido congelados con la cáscara puesta y luego descongelados antes de su uso, se convierten en un desastre viscoso y casi imposible de pelar sin triturar el plátano en todas partes.,
para evitar el desorden, pele y envuelva sus plátanos enteros individualmente antes de ponerlos en el congelador. También puede cortar los plátanos en trozos del tamaño de un bocado, extenderlos en una bandeja para hornear y congelar los trozos individualmente.
una vez que están congelados sólidos, pueden transferirse a un recipiente hermético seguro para el congelador y no se agruparán.
también puede triturarlos antes de congelarlos, que es una gran opción para batidos y hornear. Para obtener gran información sobre la congelación de plátanos echa un vistazo a este artículo, Cómo congelar puré de plátanos.
¿debe refrigerarse el pan de plátano?,
El pan de plátano es un regalo favorito para muchas personas. Es suave, húmedo y delicioso. Puede almacenarse ligeramente envuelto en el mostrador durante un par de días, pero si no puede comer todo el pan dentro de dos días, debe guardarlo en su nevera.
la humedad de los plátanos hará que el pan de plátano se moldee más rápido que el pan normal a temperatura ambiente. Envuelva bien su pan de plátano en una envoltura de plástico o use una bolsa de pan de repuesto bien asegurada.
el pan de plátano se puede almacenar durante una semana o un poco más en la nevera., Sin embargo, deberá mantenerlo envuelto en todo momento para que no comparta el sabor del plátano con sus otros alimentos.
Por cierto, si usted es un fan de hacer pan de plátano, echa un vistazo a nuestra revisión de las mejores harinas para el pan de plátano!
¿cómo prevenir las moscas de la fruta?
Las moscas de la fruta son una molestia común con las frutas contrarias. A veces, la fruta que llevas a casa de la tienda ya tiene huevos microscópicos de mosca de la fruta pegados a ella. Para evitar que eclosionen en su casa, lave la parte exterior de todas las frutas cuando llegue a casa.,
asegúrese de que la fruta entera esté completamente seca antes de almacenarla. ¿Qué es peor, moscas o moho? Es mejor evitar ambas cosas asegurándose de que las frutas y verduras estén limpias y secas.
para disminuir aún más la posibilidad de una plaga de mosca de la fruta en su cocina, puede almacenar su fruta en el microondas, el horno o incluso el horno tostador para mantenerla a temperatura ambiente pero sellada. Simplemente no se olvide de quitarlos antes de encender el fuego.
¿puedes refrigerar aguacates?
Al igual que los plátanos, los aguacates pasan de no estar maduros, a estar bien, a estar demasiado maduros aparentemente de la noche a la mañana., La buena noticia es que puedes guardar los aguacates en el refrigerador. Sólo tienes que llegar en el momento adecuado.
La refrigeración ralentiza drásticamente el proceso de maduración. Si pones un aguacate en la nevera antes de que esté lo suficientemente maduro, tardará una eternidad en ser comestible.
por otro lado, si pones un aguacate en el refrigerador cuando comienza a ponerse blando, no solo se mantendrá blando, sino que puede acelerar la maduración de los otros productos en tu refrigerador.
tan pronto como tu aguacate esté exactamente como lo deseas, debes comerlo inmediatamente o ponerlo en la nevera.,
- Los plátanos se cosechan cuando todavía están verdes.
