Sustantiva del debido proceso es la noción de que el debido proceso no sólo protege a ciertos procedimientos legales, sino que también protege ciertos derechos relacionados con el procedimiento.
muchos eruditos legales argumentan que las palabras «debido proceso» sugieren una preocupación con el procedimiento en lugar de la sustancia., El juez Clarence Thomas, uno de los partidarios más destacados de esta teoría, argumentó este punto cuando escribió que «la cláusula del Debido Proceso de la Decimocuarta Enmienda no es un repositorio secreto de garantías sustantivas contra la injusticia»understand entienda la cláusula del Debido Proceso. Sin embargo, otros creen que la cláusula del Debido Proceso incluye protecciones del debido proceso sustantivo, como el juez Stephen J., Field, quien, en una opinión disidente a los casos del Matadero escribió que «la cláusula del Debido Proceso protegía a los individuos de la legislación estatal que infringía sus «privilegios e inmunidades» bajo la Constitución federal. La opinión disidente de Field es a menudo vista como un paso importante hacia la doctrina moderna del debido proceso sustantivo, una teoría que la Corte ha desarrollado para defender derechos que no se mencionan en la Constitución.,»
el debido proceso sustantivo se ha interpretado para incluir cosas como el derecho a trabajar en un tipo ordinario de trabajo, casarse y criar a los hijos como padres. En Lochner v New York (1905), la Corte Suprema encontró inconstitucional una ley de Nueva York que regulaba las horas de trabajo de los panaderos, dictaminando que el beneficio público de la ley no era suficiente para justificar el derecho sustantivo del debido proceso de los panaderos a trabajar bajo sus propios términos., El debido proceso sustantivo todavía se invoca en los casos actuales, pero no sin críticas (vea este artículo de Stanford Law Review para ver el debido proceso sustantivo aplicado a temas contemporáneos).