Semiya upma sau fidea upma reteta cu pas cu pas fotografii. Efectuarea upma cu semiya este o altă versiune delicioasă a rețetei populare de mic dejun din India de sud a upma. Un fel de mâncare vegană.în mod tradițional, upma este făcută din rava (cremă de grâu), dar o puteți face și cu vermicelli (seviyan) și are gust de yum.Semiya sunt cele mai cunoscute și utilizate pentru a face vermicelli kheer sau semiya payasam., Dar mai sunt câteva rețete de vermicelli care sunt făcute și această semiya upma este o rețetă atât de delicioasă.Semiya sunt fie făcute din făină integrală de grâu, fie din făină universală sau rava (semolă). În timp ce face semiya upma, prefer semiya făcute din făină integrală de grâu, deoarece acestea sunt mai sănătoase decât cele realizate din maida.
fac upma de multe ori pentru micul dejun. În Maharashtra, Upma și Poha sunt două rețete populare pentru micul dejun. Upma este servită în mod tradițional cu chutney de nucă de cocos sau murături de var sau felii de var. Acesta poate fi, de asemenea, a avut simplu. În mod ideal, ar trebui să fie mâncat fierbinte sau cald.,Semiya upma este lumină pe stomac. De asemenea, această rețetă vermicelli upma pe care am împărtășit-o în acest post este rapid de pregătit. Puteți servi semiya upma fierbinte cu chutney de nucă de cocos sau însoțit de pene de lămâie sau murături de lămâie.
cum se face semiya Upma
prăjirea semiya
1. În primul rând încălziți un Kadai sau o tigaie grea. Păstrați flacăra la un nivel scăzut. Luați firele semiya și rupeți-le. Adăugați firele semiya în kadai. Veți avea nevoie de 1 cană de fire Semiya rupte sau 185 de grame semiya. De asemenea, puteți folosi semiya de orez în loc de semiya de grâu integral.,
2. Pe o flacără mică începeți să frigeți semiya.
3. Se amestecă adesea când se prăjesc vermicelli.
4. Rotiți până când firele semiya devin aurii. Unele fire nu vor deveni de aur, dar este bine, deoarece acestea vor fi prăjite și fierte.
5. Scoateți semiya prăjită într-un bol sau o farfurie separată. Stai deoparte.
efectuarea vermicelli upma
6. Acum, în același kadai adăugați 2 linguri de ulei sau ghee., Păstrați flacăra la joasă sau medie-joasă. Apoi adăugați ½ linguriță de semințe de muștar.
7. Lăsați semințele de muștar să înceapă să crape.
8. Când semințele de muștar încep să crackling, apoi adăugați ½ linguriță semințe de chimen și 1 linguriță urad dal.
9. Se amestecă și se prăjește până când urad dal începe să devină auriu deschis.
10. De îndată ce urad dal începe să devină auriu deschis, la acel moment adăugați caju. Puteți adăuga, de asemenea, arahide prăjite în loc de caju.,
11. Se amestecă bine.
12. Apoi se prăjește până când urad dal se transformă în aur amestecând des.
13. Acum adăugați ⅓ ceasca de ceapa tocata marunt.
14. Se amestecă și se amestecă.
15. Apoi adăugați ½ linguriță de ghimbir tocat fin, 1 chili verde (tocat), 7 până la 8 frunze de curry (tocate) și 1 chili roșu uscat (rupt și semințe îndepărtate). Ghimbirul poate fi omis dacă nu vă place aroma sa.
16. Se amestecă din nou.,
17. Acum adăugați 1 vârf asafoetida (opțional). Se amestecă bine.
18. Pe o flacără scăzută, se toarnă până când ceapa devine translucidă.
19. Apoi adăugați 2 căni de apă. Puteți adăuga apă conform instrucțiunilor pachetului de vermicelli. Deci, adăugați apă după cum este necesar.
20. Apoi adăugați ½ linguriță de zahăr sau adăugați după gust.
21. Adăugați sare după cum este necesar.
22. Se amestecă bine.,
23. Creșteți flacăra la mediu-mare sau mare și aduceți amestecul de apă la fierbere.
gătit Semiya upma
24. Apoi coborâți flacăra și adăugați semiya prăjită.
25. Se amestecă foarte bine.
26. Păstrați flacăra la joasă sau medie-joasă și lăsați Semiya să gătească.
27. Se amestecă la intervale când semiya se gătește.
28., Simmer până când toată apa este absorbită și semiya a devenit moale și fierte bine.
29. Apoi opriți flacăra și adăugați 2 linguri de frunze de coriandru tocate.
30. Se amestecă din nou.
31. Serviți semiya upma fierbinte cu chutney de nucă de cocos sau însoțite de pene de lămâie sau murături de lămâie.,
Mai multe upma soiuri
- Ovăz upma
- Idli upma
- Aval upma
- de Rosii upma
Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să-l rata pe card reteta de mai jos. Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.
Semiya Upma
De Dassana Amit
▢ 1 vârf de cuțit de asafoetida (hing) – opțional
(frunze de coriandru)
Instrucțiuni
prăjire semiya
-
în Primul rând căldură grea kadai sau tigaie., Păstrați flacăra la un nivel scăzut. Luați firele semiya și rupeți-le. Adăugați firele semiya în kadai.
-
pe o flacără mică începe să frige semiya. Se amestecă adesea când se prăjesc vermicelli.
-
Roast până când firele semiya devin aurii. Unele fire nu vor deveni aurii, ci fine, deoarece vor fi prăjite și fierte.
-
scoateți Semiya prăjită într-un bol sau o farfurie separată. Stai deoparte.,
face semiya upma
-
de Căldură ulei sau ghee intr-o tigaie.
-
adăugați semințele de muștar și lăsați-le să înceapă să crackle.
-
apoi adăugați urad dal și semințe de chimen. Prăjiți-le până se rumenesc.
-
când urad dal începe să devină auriu deschis, apoi adăugați caju.
-
se amestecă bine și se prăjește până când urad dal devine auriu.
-
apoi adăugați ceapa tocată., Apoi adăugați frunze de curry, ghimbir, chill verde, chili roșu și asafoetida.
-
se Amesteca foarte bine si se calesc pana ceapa devine translucida
-
Acum, adăugați apă, sare și zahăr și se lasă amestecul ajunge la o fierbere.
gatit semiya upma
-
reduce flacăra și se adaugă fidea prajita.
-
amestecați și gătiți vermicelli până devin moi și toată apa este absorbită.,
-
continuați să agitați între ele.
-
când vermicelli este gătit complet și toată apa este absorbită, opriți flacăra și adăugați frunze de coriandru tocate.
-
Servi semiya upma garnisit cu câteva frunze de coriandru împreună cu niște lămâie sau lămâie.,
Nutrition Info Approximate values
ca videoclipurile noastre? Apoi urmați și abonați-vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.
tot conținutul nostru & fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați. Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să creați un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețeta de pe această adresă url.
