weekend-ul Trecut, părinții mei au invitat prietenii lor apropiați din facultate să vină pentru o mică petrecere de Super Bowl., Deși au urmat o universitate de patru ani în California de Sud, toată lumea a migrat în cele din urmă spre nord, în suburbiile din afara San Francisco, astfel încât să se poată vedea de mai multe ori pe tot parcursul anului. am început cu aperitive și gustări în prima jumătate a jocului, pe care mama le-a răspândit pe masa din sufragerie., Chips-uri și salsa, brânză și biscuiți, cruditati si humus, felii de mere uscate, M&Ms…
Oamenii au încercat să ritmul ei înșiși și să ia doar un pic la un moment dat pentru a salva cameră pentru felul principal, dar n-au știut când să coaja ei înșiși departe de TELEVIZOR pentru a apuca câteva gustări! În timpul acțiunii interesante a jocului?… În timpul reclamelor hilar și super drăguț?ca un mare fan al sportului, am optat pentru acesta din urmă!,
în primele minute de pauză, dar înainte de spectacol, ne-am îndreptat înapoi spre bucătărie pentru entrées. Tata a gătit friptură, cârnați și mușchi de porc pe grătarul de cărbune din curte, împreună cu o salată de quinoa și varza mea specială de Bruxelles prăjită în interior.de-a lungul celei de-a doua jumătăți, oamenii s-au rătăcit pe masa de desert, care includea câteva prăjituri cumpărate din magazin, aceste trufe de casă, aceste biscuiți de ciocolată de casă… și aceste fursecuri sănătoase cu ciocolată cu banane!, Sunt perfect moi și mestecate, fără unt, ouă, făină rafinată sau zahăr—și doar 90 de calorii!și cea mai bună parte a petrecerii noastre Super Bowl? Toată lumea raved despre toate cele trei rețete mele și a cerut să aducă resturile acasă cu ei!
Pentru a face aceste cookie-urile sanatoase, veți începe cu făină de grâu alb. Sună ca un paradox, nu-i așa? În mod normal, făina albă și făina integrală de grâu sunt două lucruri separate!, Cu toate acestea, făina albă de grâu integral este obținută prin măcinarea fină a unui tip special de grâu alb, în timp ce făina integrală obișnuită provine dintr-o varietate mai mare de grâu roșu. Acest lucru conferă făinii de grâu integral alb un gust și o textură mai ușoare, asemănătoare făinii universale, ceea ce permite cu adevărat aroma de banane și textura mestecată să strălucească! (Bonus: are aceleași beneficii pentru sănătate ca făina integrală de grâu obișnuită!banana piure joacă trei roluri importante în aceste cookie-uri: aroma de fructe (sunt sigur că ați ghicit deja!), dulceață naturală și un înlocuitor de ouă., Așa este—aceste cookie-uri nu conțin ouă, așa că aluatul cookie este sigur să mănânce crud!
Pentru a maximiza banana dulceata naturala, alege un extra pistruiata. Bananele foarte brune conțin întotdeauna mai multă dulceață naturală decât cele galbene pure! Deoarece banana singură nu oferă suficientă dulceață pentru aceste cookie-uri, veți amesteca și în zahăr de nucă de cocos. Exact așa sună: un îndulcitor nerafinat care provine din nucă de cocos! Dar de fapt nu are gust de nucă de cocos., Are o aromă bogată, asemănătoare caramelului, similară zahărului brun și se toarnă ca zahărul granulat. Majoritatea magazinelor alimentare au început să-l depoziteze lângă zahărul obișnuit de pe culoarul de coacere și îl puteți găsi și online aici.
apoi pentru partea mea preferată … mini chipsuri de ciocolată! (Sunt un mare chocoholic. De aceea am publicat cartea mea de bucate cu ciocolată mai sănătoasă!) Prefer aceste mini cipuri pentru că se topesc foarte bine și au un gust foarte bogat. Plus chips-uri de ciocolată mini asigurați-vă că fiecare muscatura cookie conține ciocolată!,
Ai lapte? ? Și atunci când face propria dvs., amintiți-vă să fixați o imagine și să o împărtășească pe Instagram, folosind #amyshealthybaking și etichetarea @amyshealthybaking ÎN poză! (Asta garantează că voi vedea poza ta! ?) Mi-ar plăcea să văd cookie-urile și să le prezinte în seria mea Spotlight duminică!
| Sănătos cu Banane Ciocolata Chip Cookie-uri |
4.,5 din 18 recenzii
|
Print
|
- 1 pahar (120g) albă de făină de grâu sau gluten-free* făină (măsurată ca asta)
- ¾ linguriță praf de copt
- ½ lingurita de scortisoara la sol
- ¼ lingurita de sare
- 1 ½ linguri (21g) nesărat unt sau ulei de cocos, s-a topit
- 1 lingurita extract de vanilie
- ¼ ceasca (67g) piure de banane (aproximativ 1 mic banana)
- 1 lingura (15 ml) lapte degresat, la temperatura camerei,
- ⅓ cana (64g) zahăr de nucă de cocos
- 3 linguri (42g) miniatură chips-uri de ciocolata, împărțit
- Într-un bol mediu, amestecati împreună făină, praf de copt, scortisoara si sarea., Într-un bol separat, amestecați împreună untul, vanilia, piureul de banane și laptele. Se amestecă zahărul de nucă de cocos. Se adaugă amestecul de făină, amestecând doar până se încorporează. Îndoiți în 2 ½ linguri de chipsuri de ciocolată în miniatură. Se răcește aluatul de fursecuri timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 350°F și aliniați o foaie de copt cu un covor de copt din silicon sau hârtie pergament.
- aruncați aluatul de prăjituri pe foaia de copt pregătită folosind o lingură și o spatulă. Aplatizați aluatul cookie la grosimea și lățimea dorită. Apăsați ușor restul de chipsuri de ciocolată în miniatură în vârfuri., Coaceți la 350°F timp de 9-11 minute. Se răcește pe foaia de copt timp de 10 minute înainte de a se transfera pe un suport de sârmă.
pentru un înlocuitor de făină fără gluten, recomand următoarele: ¼ cană (30g) făină de mei, ¼ cană (30g) făină de tapioca, 3 linguri (21g) făină de nucă de cocos și ½ linguriță gumă de xantan., Multe amestecuri de făină fără gluten cumpărate din magazin vor funcționa, de asemenea, dacă sunt măsurate astfel.
orice lapte poate fi înlocuit cu lapte degresat.
zahărul brun deschis poate fi înlocuit cu zahărul de nucă de cocos.
această rețetă este ușor de dublat!
{fără gluten, vegan, mâncare curată, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii}
vizualizați informațiile nutriționale
S-ar putea să vă placă și alte rețete ale lui Amy…
♡ ciocolată Chip banane pâine fulgi de ovăz
♡ ciocolată Chip unt de arahide banane cookie-uri
♡ ciocolată Chip banane pâine Brownies
♡ unt de arahide banane pâine Brownies
♡ căpșuni afine banane pâine
♡ căpșuni ciocolată
