această reducere a afinelor este o rețetă excelentă pentru atunci când doriți să adăugați o adâncime suplimentară la un fel de mâncare. Este extrem de simplu și merge bine pe majoritatea proteinelor. L-am folosit pentru a top de pui, carne de porc, și curcan pentru unele aroma in plus. Combinația de afine și vin roșu face pentru un mare sos rustic savuros.
este un fel de mâncare minunat de făcut într-un lot mai mare. Resturile se vor păstra bine într-un recipient etanș. Tot ce trebuie să faceți este să reîncălziți pentru următoarea utilizare.
nu sunt un credincios în ” vin de gătit.,”Cred că ar trebui să gătești doar cu vin pe care l-ai bea într-un pahar. Când gătiți cu vin, intensificați aromele. Prin urmare, de ce ați dori să intensificați aromele dintr-un vin rău? Folosește CE-ți place.
cea mai bună parte despre acest fel de mâncare, indiferent de vinul pe care îl utilizați pentru reducere va face apoi cea mai bună împerechere pentru farfurie! În fotografiile de mai jos, am folosit un cabernet Sauvignon delicios pentru reducere și un mușchi de porc umplut cu brânză de capră pentru felul principal. Ai putea folosi cele mai bune cotlete noastre de porc vreodată ca bază pentru o bază de proteine rapid și ușor, de asemenea!
bucurați-vă!,”1a87b4e17a”>
Afine Reducere
- Autor: Cassy
- Timp de Pregatire: 0 minute
- Timp de preparare: 10 minute
- Timp Total: 10 minute
- Randament: 6 portii 1x
Ingrediente
- 1 cana de afine proaspete
- 1 cană uscate-mediu de muncă vin rosu
- 1 lingurita sare de mare
Instrucțiuni
se Toarna afinele, vinul și sarea într-un mediu de dimensiuni cratiță.,se încălzește la foc mediu / mare și se fierbe/fierbe până când toate afinele pop.reduceți căldura și fierbeți timp de încă 10 minute, amestecând continuu.adăugați mai mult vin dacă devine prea gros.
timp: 20 minute
