zahăr scorțișoară, sau acoperit cu carne de vită măcinată și alte ingrediente taco. în a doua parte a postării, voi merge mai departe și vă voi arăta cum arată pâinea prăjită ca bază pentru Taco-urile indiene., Cu toate acestea, pâinea prăjită în fotografiile Taco indiene nu este pâinea potrivită. E pâine prăjită greșit. Este pâinea prăjită greșit pentru că am dat-o în bară. Dar am făcut deja topping-uri taco și a fost în criză de timp, așa că am mers mai departe și a terminat tacos, de planificare pentru a face un lot mai bun de pâine prăjită mai târziu.
și asta am făcut. Deci, practic, pâinea prăjită și tacosul au fost făcute în zile diferite. Și mai important: în ziua în care am făcut tacos, purtam jambiere negre. În ziua în care am făcut pâinea potrivită, purtam blugi. Distincție importantă., Nu a vrut să lase nimic afară.mai întâi, iată pâinea prăjită. Există atât de multe rețete și metode diferite și dacă sunteți în căutarea unui mod autentic, 100% corect de a face pâine prăjită indiană, nu doriți să vă bazați pe mine. Alții vă pot arăta calea mult mai bine decât mine.
dar este într-adevăr o floare la ureche, odată ce te atarna de ea. Și e așa, așa, așa, atât de bine.
pâinea prăjită
adăugați făină într-un bol.,
apoi adăugați praf de copt.
Unele retete apel pentru drojdie, iar unele nu au nici o dospire, la toate. Dar praful de copt pare să funcționeze cel mai bine pentru mine.
apoi, adăugați puțină sare.,
acum amestecați amestecul de făină împreună…
în Timp ce încet se stropesc în lapte.,
3d6d505213″>
apoi se scurge încet în aproximativ 1/2 cană de apă, în timp ce continuați să agitați ușor.
Opri doar atunci când ea vine împreună; nu se amestecă naiba de ea., Și adăugați mai multă apă, dacă aveți nevoie—doar suficient pentru a face în cele din urmă veni împreună.
și acum. Acest lucru face într-adevăr o diferență. Acoperiți vasul cu un prosop de vase și lăsați-l să stea 30 de minute…45 dacă îl aveți. Acest lucru face într-adevăr o diferență în modul în care aluatul se ocupă și cum se prăjește, pe care l-am învățat la fel de greu a doua zi când am făcut pâine prăjită și nu s-a dovedit la fel de bine.,
Acest lucru face, de asemenea, o diferență. Cu celălalt lot de pâine prăjită (cel pe care l-am făcut ieri), una dintre greșelile pe care le-am făcut a fost să folosesc ulei de canola pentru a prăji pâinea. Dar pur și simplu nu a făcut truc ca Crisco. (Și mărturisire: nu aveam destul de mult Crisco, așa că l-am completat cu niște untură. Da, am spus untură.)
când sunteți gata, apucați o grămadă de aluat., folosind degetele, începeți să apăsați în centrul mingii și continuați să apăsați, întinzându-vă ușor în timp ce mergeți. Îmi place textura pâinii prăjite folosind această metodă mult mai bine decât dacă folosesc un știft de rulare…dar s-ar putea datora faptului că, cu știftul de rulare, am tendința să-l rostogolesc puțin subțire. Îmi place lumpiness de presare-l. Dar eu sunt ciudat și nu știu nimic.,prăjiți-le pe o parte până se rumenesc, aproximativ un minut (asigurați-vă că grăsimea este suficient de fierbinte)…apoi întoarceți-le cu grijă (folosesc clești pentru ca uleiul să nu se stropească) și continuați să le prăjiți pentru aproximativ 30 până la 45 de secunde.
Scoateți-le din tigaie…
Și lăsați-le să se scurgă pe prosoape de hârtie.,
Dacă doriți o bucată mai mare, începe doar cu o minge mai mare de aluat.
Mmmm. Bună asta. Asta va face un taco frumos, omule.
o mulțime de suprafață pentru toate aceste ingrediente!,
Doar le scurgeti pe prosoape de hârtie până când aveți nevoie de ele. acum, iată ce puteți face de aici:
mâncați-le așa cum sunt. Simplu și delicios.
burniță pe miere.
Se amestecă untul înmuiat și mierea împreună și se întinde.
Se presara pe o mulțime de zahăr scorțișoară.
cerne pe o mulțime de zahăr pudră. sau puteți face Tacos Indian!,
tacos INDIAN
FLASHBACK: aceasta a fost pâinea mea prăjită acum câteva zile. Avea un gust foarte bun. Lipsea doar un pic de puf/textura. Nu am lăsat aluatul să stea și să se odihnească și cred că m-am încurcat prea mult cu el. Oh, și am folosit mai puțin praf de copt.
am prajit o grămadă de carne de vită la sol cu o zi înainte (eu fac asta uneori. Obiceiul meu.,) așa că atunci când l-am încălzit am adăugat în unele condimente diferite: chimen, praf de chili, sare, piper. Puteți adăuga unele sos roșu Mexican, de asemenea, pentru a face drippy și cochet și minunat.
nu am făcut asta, totuși. Am fost prea ocupat rătăcind în jurul valorii în urma mocnit de pâine mea freaky fry.,
apoi am tocat niște salată…
unele tomate…
și ceapă verde.,
Și îngrămădite pe carne…
salata…(și aici e în cazul în care vă imaginați toate de acest lucru se întâmplă pe partea de sus a unul dintre cei rumeneste puffy lucruri de la începutul acestui post.,)
Rosii…
smântână…
ceapa Verde…
Și salsa. Yum! acum, se pare că pâinea prăjită este subțire și mai crocantă aici, dar într-adevăr, erau suficient de moi pentru a se plia., Și bagă-mi-o în gură. Atât de nemaipomenită.
