puteți îngheța somonul? – E Sigur?

*acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați dezvăluirea mea pentru a afla mai multe.somonul este unul dintre cele mai frecvent consumate fructe de mare din jur, deoarece este, de asemenea, unul dintre cele mai accesibile. Acestea fiind spuse, nu reușește niciodată să facă o masă extrem de hrănitoare și gustoasă dacă știți ce faceți în bucătărie.în afară de a fi o chestiune de siguranță alimentară, este, de asemenea, o chestiune de comoditate. La urma urmei, am dori cu toții să avem acest pește delicios la îndemână ori de câte ori este posibil.,prin urmare, este absolut surprinzător faptul că majoritatea oamenilor pun întrebarea: puteți îngheța somonul? Da, este perfect sigur să înghețați somonul timp de până la 8 luni. Doar asigurați-vă că somonul este proaspăt și sigur de mâncat, că s-a dezghețat corect prima dată și nu a fost lăsat prea mult timp.continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cum să înghețați în mod corespunzător somonul, precum și unele considerente de siguranță și practic pe care veți dori să le țineți cont.

De ce să înghețați somonul?, deci, înainte de a intra în metodele specifice ale modului în care puteți îngheța somonul, vom analiza mai întâi motivele pentru care ați putea dori să faceți acest lucru în primul rând. longevitate-somonul proaspăt are o durată de depozitare foarte scurtă. Chiar dacă îl puneți în frigider, este posibil să se strică repede. Acesta este un fapt de bază pe care toată lumea îl știe. amintiți-vă, chiar și somonul pe care îl obțineți de la băcănie a fost înghețat pentru a vă asigura că nu merge rău., Așadar, dacă tocmai ați cumpărat un lot proaspăt de somon sau dacă ați dezghețat orice, dar nu ați ajuns niciodată să-l gătiți, atunci trebuie să vă asigurați că îl lipiți înapoi în congelator pentru a vă asigura că nu se întoarce.

prevenirea risipei alimentare-resturile după o masă mare sunt destul de obișnuite. Cu toate acestea, când vine vorba de somon, ar trebui să luați în considerare înghețarea acestora. În acest fel, le puteți reîncălzi mai târziu. La urma urmei, ultimul lucru pe care l-ai dori este să irosești mâncarea perfect bună.

practicitate-un alt motiv pentru care ar trebui să înghețați somonul este practic., Să punem lucrurile în perspectivă. Spre deosebire de alte tipuri de pește, somonul nu este deloc ieftin. Așadar, lăsându-l să se risipească, fără a-l pune înapoi în congelator, echivalează cu aruncarea banilor câștigați cu greu, fără niciun motiv întemeiat.

accesibilitate-fiind unul dintre cele mai sănătoase tipuri de fructe de mare din jur, somonul ar trebui să fie întotdeauna la îndemână. La urma urmei, dacă sunteți serios în ceea ce privește alimentația sănătoasă, atunci ar trebui să vă pregătiți în consecință. Prin înghețarea somonului, vă protejați în mod eficient durabilitatea dietei dvs., având întotdeauna o sursă sănătoasă de proteine la îndemână.,acestea sunt doar câteva motive pentru care ar trebui să luați în considerare congelarea somonului. În ciuda faptului că nu este o listă exhaustivă de motive pentru a face acest lucru, motivele enumerate mai sus ar trebui să vă ofere o idee clară despre circumstanțele specifice care ar justifica o astfel de procedură.

lucruri de luat în considerare înainte de înghețarea somonului

există încă câteva lucruri pe care trebuie să le discutăm înainte de metodele reale de îngheț. Cele mai multe dintre acestea au legătură cu prospețimea și starea somonului tău., amintiți-vă că majoritatea somonului Disponibil în magazinul dvs. alimentar local a fost supus unui proces de înghețare în prealabil. Acest lucru ar trebui să vină ca o surpriză. La urma urmei, majoritatea locurilor nu au privilegiul de a avea o sursă din apropiere pentru somonul sălbatic. deci, are sens doar să fie înghețat. Acest lucru este făcut pentru a-și menține prospețimea pe măsură ce intră în tranzit și pe măsură ce ajunge în băcănia dvs. de încredere. De remarcat, de asemenea, că, în majoritatea locurilor, este foarte recomandat să cumpărați somon congelat., acestea fiind spuse, există câteva lucruri pe care trebuie să le întrebați în prealabil:

cât timp a fost lăsat afară?dacă doriți să vă asigurați că somonul dvs. este încă proaspăt, atunci trebuie să vă asigurați că îl puteți îngheța în două ore de la lăsarea la temperatura camerei. Depășirea acestei limite ar ridica probleme grave de siguranță alimentară și riscați să înghețați somonul care a mers deja prost. mai mult decât atât, dacă somonul a fost lăsat la o temperatură de peste 90 de grade Fahrenheit, atunci trebuie să vă asigurați că este înghețat în mai puțin de o oră.,

cât timp a fost în frigider?

dacă l-ați lăsat în frigider, atunci trebuie să urmăriți și cât timp a fost acolo. Somonul, la fel ca majoritatea peștilor, poate dura atât de mult după decongelare chiar și în frigider. în cel mai bun caz, vă poate dura trei zile. Așadar, asigurați-vă că îl puneți înapoi la congelator dacă nu intenționați să îl gătiți în acel moment.

a fost dezghețată corect prima dată?

Acum, aceasta poate părea o întrebare ciudată, dar va afecta modul în care veți ajunge să vă bucurați de somon mai târziu., Amintiți-vă, dacă somonul dvs. a fost dezghețat corespunzător după ce a fost înghețat, atunci este sigur să îl înghețați după. cu toate acestea, nu ar trebui să înghețați peștele dacă nu a fost dezghețat corect. Acest lucru se datorează faptului că dezghețarea necorespunzătoare va deteriora structura celulară a somonului și o va scurge de umiditate și aromă. Deci, veți termina cu un pește dur și uscat. amintiți-vă, înghețarea alimentelor nu este o soluție magică. Nu întoarce timpul și nu restabilește prospețimea. mai degrabă, funcționează doar pentru a păstra somonul în starea sa actuală., Asta înseamnă că, dacă somonul dvs. a fost lăsat la temperatura camerei timp de patru ore, atunci înghețarea nu vă va rezolva problema. de aceea, trebuie să urmați instrucțiunile de bază privind siguranța alimentară privind congelarea și decongelarea somonului. De regulă, veți dori să utilizați somonul așezat în frigider în câteva zile. În caz contrar, va trebui să-l înghețați pentru a vă asigura că rămâne proaspăt și comestibil., acum, că am discutat motivele pentru care ar trebui să înghețați somonul, precum și diferitele lucruri pe care trebuie să le luați în considerare, acum ne putem uita la modul în care puteți merge despre înghețarea somonului. din fericire, procesul de înghețare a somonului este la fel de simplu pe cât se poate obține. Asigurați-vă că urmați acești pași îndeaproape:

1. mai întâi, întindeți niște hârtie pergament și înfășurați bucățile de somon individual. Acest lucru va oferi somonului o protecție suplimentară împotriva arderii congelatorului și va împiedica lipirea acestora.,
2. puneți somonul învelit în pungi sigure la congelator. Asigurați-vă că obțineți tipurile de etanșare.
3. stoarceți orice exces de aer din pungă înainte de etanșare.
4. etichetați corect punga. Folosind un marker permanent, notați data înghețării, astfel încât să puteți urmări întotdeauna cât timp a stat somonul în congelator.
5. puneți punga pe o suprafață plană în congelator.este demn de remarcat aici că congelarea somonului este cel mai bun mod de acțiune dacă doriți să asigurați longevitatea somonului., Dacă este făcut corect, un somon congelat corespunzător poate dura până la opt luni în congelator. asigurați-vă că pentru a pune în timp și efort pentru a urma în mod corespunzător pașii prezentați mai sus. Procedura este concepută special pentru a vă asigura că somonul dvs. nu este păstrat doar proaspăt în congelator, dar se asigură, de asemenea, că este protejat de arderea congelatorului.acum, că știți cum să înghețați în mod corespunzător somonul, este timpul să ne uităm și la modul corect de a-l dezgheța. La urma urmei, nu sunt înghețarea de dragul propriu., În schimb, înghețați somonul, astfel încât să îl puteți folosi într-o zi ulterioară. acestea fiind spuse, trebuie să vă asigurați că urmați metoda de decongelare adecvată dacă doriți să vă bucurați de somon așa cum ar trebui să fie.

   există două moduri în care vă puteți dezgheța somon congelat:

   • metoda frigiderului – prima cale este poate cea mai ușoară, deși durează mai mult. Tot ce trebuie să faceți este să scoateți pachetul de somon congelat din congelator și să îl puneți la frigider. De obicei, se va dezgheța peste 8 ore. Deci, fă-ți o favoare și scoate-o cu o seară înainte., În acest fel, somonul va putea să se dezghețe peste noapte în timp ce dormiți.metoda apei reci-a doua metodă implică imersarea somonului congelat într-un bol cu apă rece. Apoi schimbați-l la fiecare 30 de minute până când peștele s-a dezghețat complet. Inutil să spun, este o metodă obositoare care necesită atenția dvs., dar face treaba. acestea fiind spuse, ultimul lucru pe care ați dori să-l faceți este să dezghețați somonul în cuptorul cu microunde., așa cum am menționat mai devreme, dacă îl lăsați să se dezghețe prea repede, atunci riscați să-i deteriorați structura celulară, ceea ce va afecta din greșeală textura și gustul peștelui. somonul este unul dintre cele mai apreciate fructe de mare din jur. Este incredibil de delicios, gustos și hrănitor. Acesta este motivul pentru care are sens doar pentru tine de a avea întotdeauna convenabil la îndemână. acestea fiind spuse, trebuie să vă asigurați că urmați îndeaproape pașii prezentați aici, astfel încât să vă puteți îngheța în mod corespunzător somonul.

     în continuare: puteți îngheța Lox?