ți-ai luat datoria de mulțumire de a coace plăcinta de dovleac în serios anul acesta, de la crusta de scorțișoară până la frișca de vanilie de casă. Și este posibil să fi mers un pic peste bord, pentru că ai o mulțime rămase peste. Dacă nu intenționați să inhalați fiecare felie în două zile, s-ar putea să vă întrebați: puteți îngheța plăcinta de dovleac? Iată faptele delicioase.
puteți îngheța plăcinta de dovleac?
pe scurt, heck da. Placinta de dovleac este făcută în mod tradițional cu o umplutură de cremă pe bază de ouă., Deoarece sunt bogate și bogate în grăsimi, îngheață ca un vis (și plăcintă cu cartofi dulci). Și, de obicei, cu cât rețeta este mai clasică (aluatul standard de plăcintă, fără ingrediente suplimentare precum ciocolată, fructe sau nuci), cu atât mai bine se va păstra la congelator. Plăcintele de casă durează trei până la patru zile la frigider, în timp ce plăcintele cumpărate din magazin, făcute cu conservanți stabilizatori de raft, pot dura câteva zile mai mult în frigider sau pe tejghea.când este înghețat corespunzător, orice fel de plăcintă de dovleac poate dura una până la două luni în congelator., Asta înseamnă că îl puteți coace cu câteva zile înainte de Ziua Recunoștinței pentru a vă salva de stres în ziua cea mare. Iată instrucțiuni pas cu pas pentru înghețarea plăcintei de dovleac pentru deliciozitatea viitoare.
cum se îngheață plăcinta de dovleac
- coaceți plăcinta într-o tigaie de plăcintă din aluminiu în loc de o farfurie fantezie.Sunt mai subțiri, așa că plăcinta va îngheța rapid fără prea multe cristale de gheață enervante care vor transforma plăcinta apoasă odată dezghețată.lăsați plăcinta să se răcească complet, aproximativ 2 până la 3 ore. Punerea unei plăcinte calde în congelator va crea mai multe cristale de gheață, rezultând o textură ciudată odată dezghețată.,odată răcit, înfășurați plăcinta în multe straturi strânse de folie de plastic și un strat de folie de aluminiu, apoi glisați-o pe toate într-o pungă de siguranță la congelator. Pa-pa, arde congelator.
- așezați plăcinta învelită pe podeaua sau pe un raft nivelat în congelator. Asigurați-vă că plăcinta este plată și că nimic nu se odihnește sau nu se sprijină pe ea.
cum să dezghețați plăcinta de dovleac congelată
cel mai important factor în readucerea la viață a plăcintei de dovleac este dezghețarea uniformă., La fel cum ați face cu carnea de vită măcinată, transferați plăcinta congelată din congelator în frigider cu aproximativ 8 până la 12 ore înainte de a dori să o serviți. Ar trebui să păstreze în frigider timp de până la patru zile. Nu lăsați plăcinta să ajungă la temperatura camerei pe blatul bucătăriei în loc de frigider; căldura excesivă va provoca condens, care se va înmuia în crustă și o va transforma neplăcut.dacă serviți plăcinta de dovleac la rece, este gata să mănânce odată ce este dezghețată în frigider., Dacă temperatura camerei dacă este mai mult stilul tău, lasă plăcinta să ajungă la temperatura camerei pe tejghea după dezghețarea completă la frigider. Dacă vă luați întotdeauna plăcinta caldă, iată cum să o încălziți.
cum să reîncălziți plăcinta de dovleac
cuptorul sau cuptorul cu prăjitor de pâine sunt cele mai rezistente instrumente de utilizat. Preîncălziți la 350 ° F, acoperiți plăcinta la temperatura camerei în folie (aceasta protejează crusta de ardere) și încălziți-o timp de aproximativ 10 minute. Pentru a verifica dacă este încălzit până la capăt, glisați un cuțit în mijlocul plăcintei și vedeți dacă este cald la atingere odată îndepărtat., Lăsați plăcinta să stea câteva minute înainte de servire. Odată ce plăcinta a fost reîncălzită, nu o înghețați din nou. Dacă știți că veți mânca doar o felie la un moment dat în avans, tăiați plăcinta înainte de a o îngheța în primul rând pentru a se dezgheța ușor. dacă sunteți apăsat timp și mergeți pe traseul cuptorului cu microunde, nuke-l câteva secunde la un moment dat, verificând temperatura plăcintei după fiecare rundă de încălzire. Ar putea face crusta umedă și mai puțin crocantă. Doar asigurați-vă că scoateți mai întâi plăcinta din tava de aluminiu, obvi., Dacă observați vânătăi sau pete pe plăcintă din folia de plastic, ascundeți-le cu frișcă și înghețată. Promitem că oaspeții dvs. nu vor observa.
plăcinta de dovleac trebuie să fie refrigerată?
Iată răspunsul scurt (și singurul) la această întrebare: într-adevăr. Un standard (de exemplu, non-vegan) plăcintă de dovleac fiabil conține lactate și ouă—două ingrediente care, conform FDA, necesită rece, frigider temperaturi de 40ºF sau mai jos, pentru a preveni proliferarea bacteriilor patogene. Iată cât durează plăcinta de dovleac în afara frigiderului.,
Mai mult de ziua Recunostintei Rețete Plăcintă Coace
- Ghimbir-Reteta Placinta Berry
- Ușor de Mere Galette Reteta
- Brownie Reteta Placinta
- Vegetariene și fără Gluten Mere Mure Reteta Tarta
- de Artar cu Nuci Reteta de Placinta
